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Product Code
CAPPONE
Cappone
Price reserved for Buying Groups
€ 30,00Quantity: 2.5 Kilograms
Price per Kg: € 12,00
Out of stock
Minimum order: 1 Pc (2,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (2,5 Kg)
Manufactured by
Società Agricola Riccio di Manu
Supplier of BG registered in E-circles.orgvia ciri 651, 51036 Larciano (PT) - Italia
= 1
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Pollo maschio castrato allevato all'aperto di oltre 6 mesi di età. alimentato con le stesse modalità del pollo. cereali, erba , scarti di frutta e verdura e siero di latte di pecora. Nonostante l'età avanzata, la carne è compatta ma allo stesso tempo morbida. peso di oltre 3, 5-4 Kg di mediaSi presta benissimo ad arrosti e bolliti
Chosen by 2 Buying Groups
Gas Versilia - Viareggio (LU) - GASVEZZA - Pietrasanta (LU)
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Description
Mezzo Cappone - € 14/Kg - Ordinabile SOLO in accordo con un altro gassista in modo che il produttore ne fornisca 1 INTERO ma in 2 buste diverse. Si ipotizza 1.75 Kg ma il prezzo finale varierà e seconda del peso effettivo
Description
Capon whole - 1, 3 € all'etto - The final price will vary depending on the actual weight
Description
Controfiletto Sashi, intero, confezionato sottovuoto in porzione da 500g o 1000g.
Presentiamo questo prodotto delux:
Controfiletto: taglio di carne bovina ricavato dalla lombata, adiacente al filetto, chiamato anche Striploine o Roastbeef.
Sashi: termine giapponese che indica la marezzatura (distribuzione del grasso nel tessuto muscolare)
Gold: alto livello di marezzatura
La SASHI BEEF è quindi carne selezionta in base al livello di marezzatura e la sua caratteristica determinante è la sua trama caratteristica che presenta quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità. Il grasso, sciogliendosi in cottura, resta dentro alle fibre della carne e determina un connubio perfetto tra succosità e tenerezza.
Quella che proponiamo oggi deriva da un bovino pregiato denominato, i cui muscoli presentano naturalmente, per tendenza genetica di questa razza, peculiari infiltrazioni di grasso, conferendo alle sue carni un alto livello di marezzatura.
I bovini Prussian Black vengono allevati in Germania in fattorie familiari come la nostra dove la densità di capi e le dimensioni aziendali sono ancora modeste e gli animali vengono alimentati con prodotti di altissima qualità e allevati con grande attenzione al benessere animale.
Denominazione di vendita: Controfiletto di bovino adulto
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati e sezionati in: Germania
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1 Kg
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
500 g
Description
I bastoncini di tofu sono ottimi come secondo piatto, riscaldati con un filo d'olio, accompagnati da verdure a piacere.
Ingredients
Panatura vegetale* 61% {Pane grattugiato* 62% (Farina di grano tenero tipo “0” *, Olio di semi di girasole*, Lievito di birra, Sale, Paprika*, Curcuma*), Acqua, Farina di grano tenero tipo “0” *, Farina di mais fioretto*, Farina di riso*, Preparato per brodo granulare vegetale* [Farina di riso*, Amido di mais*, Ortaggi disidratati in proporzione variabile*(Cipolla*, Sedano*, Carota*, Prezzemolo*, Porro*), Miso di riso* (Soia*, Riso*, Enzima: Koji), Estratto di lievito, Olio extravergine di oliva*, Spezie*], Condimento vegetale* (Senape*, Coriandolo*, Cumino*, Zenzero*, Pepe bianco*, Curcuma*)}, Tofu* 37% (Soia italiana* 50%, Acqua, Sale), Olio di semi di girasole*, Succo di limone concentrato. * prodotto biologico
Description
EXTRA VIRGIN OLIVE OIL, COLD EXTRACT, VARIETY 'MONOCULTIVAR, CORATINA, PERANZNA NOCELLARA, BLEND (CORATINA 70% - 30% PERANZANA)
Description
Vi presentiamo il nostro SALE MORE & ACETO BALSAMICO con macinino 100g, la combinazione perfetta per aggiungere un tocco unico alle vostre carni alla griglia. Realizzato con ingredienti di alta qualità, questa miscela di aceto balsamico e sale marino è il condimento ideale per esaltare il sapore dei tuoi piatti preferiti. Il comodo macinino integrato ti assicura sale e aceto appena macinati ad ogni utilizzo, permettendoti di regolare facilmente l'intensità del sapore. Che tu stia cucinando una succulenta bistecca o marinando il pollo per la griglia, questo prodotto migliorerà sicuramente le tue creazioni culinarie. Non perdere l'occasione di arricchire i tuoi pasti con i nostri SALE MORE & ACETO BALSAMICO con macinino 100g. Ordina ora e sperimenta tu stesso la differenza!
Ingredients
Ingredienti: Sale marino grosso, Aceto Balsamico di Modena, More essiccate.
Ingredients
Infuso di melissa (acqua, melissa), zucchero di canna, succo di limone. Acidificante: acido citrico E330
Description
Nocciole biologiche tostate. L'ordine minimo è di 20 confezioni da 250g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated
27-12-2022, 10:12:33
Il Cappone era una meraviglia. Ho fatto bollito. Favolosa.