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CAPON ENTIRE movie SMALL BUST
€ 35,42
Quantity: 2.2 Kilograms
Price per Kg: € 16,10
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Minimum order: 1 Pc (2,2 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (2,2 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola San Bartolomeo
Supplier of BG registered in E-circles.orgS.S. Aurelia Bis 24 500, 01019 Vetralla (VT) - Italia
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Product Code
SAN031Product description
Manufactured 100% in Italy
Capon full bust. Packaging in trays in film. average weight 1, about 00 KGChosen by 3 Buying Groups
Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN) - RIGAS - Rimini (RN) - GaS.Marino - Acquaviva (RSM)
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Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
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