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Costine Gr 400
€ 4,80
Quantity: 400 grams
Price per Kg: € 12,00
Available
Minimum order: 1 Pc (0,4 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,4 Kg)
Manufactured by
Ca' Certino snc, 47863 Novafeltria (RN) - Italia
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44_1Product description
Manufactured 100% in Italy
100% Made in ItalyChosen by 1 Buying Groups
Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Description
Costine di maiale in porzione da 1Kg. Chiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di maiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell’animale. Specialmente in Toscana, sono conosciute come rosticciana, ovvero la costola di maiale a taglio unico che presenta costine non separate tra di loro.
Per cuocere alla perfezione le costine, sia che si tratti di una cottura più all’italiana o di quella più complessa all’americana, bisogna ricordare principalmente due cose: la prima è quella di togliere sempre la pleura, ovvero quella membrana presente sul retro della slab che a cottura ultimata risulta molto fastidiosa al morso; la seconda cosa da ricordare è che le costine sono ricche di tessuto connettivo e povere di carne, quindi bisogna stare molto attenti a cuocerle in modo che non risultino dure e secche.
Volendo cuocere le costine in modo che risultino tenere e succose, bisogna fare in modo che il collagene si sciolga e la carne raggiunga una temperatura compresa tra i 93/95°C. E’ consigliabile specialmente nelle prime cotture l’utilizzo del foil (cioè avvolgere in triplo strato di alluminio le costine) aggiungendo, all’interno del cartoccio, acqua o aceto di mele.
Insomma, per cuocere le costine ci vogliono molto più tempo e pazienza rispetto alla classica grigliata all’italiana, in cui vengono buttate sul fuoco, annerite e rese tenaci e immangiabili (e che tuttavia in molti si incaponiscono nel mangiare mettendo a dura prova la salute dentale).
Ingredients
1 kg - pezzo intero
Description
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 2 costine circa
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Prodotto con materie prime fresche e naturali. raccolte a 720 m sopra il livello del mare
Frutta utilizzata 60 gr per 100 gr di prodotto finito.
Zuccheri totali 55 gr per 100 gr di prodotto.
Dopo l'apertura conservare in frigorifero.
Ingredients
Ingredienti: succo e polpa di Mirtilli Americani Fresche al 60%, zucchero di canna, gelificante,pectina di frutta. e limone
Description
Simple and tasty, ideal for preparing sauces, first courses or aperitif, it was the typical preserve that the farmer brought with him for a morning snack, accompanied with good sliced bread. From sicilian black olives picked and selected by hand, cultivated according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. Store in a cool, dry place. Once open, it is advisable to store the product in the refrigerator. Vegan. Non GMO.
Ingredients
Homegrown whole black olives flavored with vinegar (Sulphite), parsley, mint, sunflower oil, oregano, garlic, salt, chili pepper (Contains celery)
Description
Fresh milk cheese, obtained from whey with the addition of milk cream. Type of packaging: Vegetable parchment wrapping with guarantee seals
Ingredients
Siero di latte , crema di latte , sali
Description
Pagnotta da 1 Kg
Ingredients
Farina 1 Farina 0 Lievito madre (acqua, farina 0) sale marino integrale
Description
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredients
Sale, pepe
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
IDEALE PER CHI AMA CONDIMENTI , PICCANTI ORIGINE PRODOTTO : ITALIA PRODOTTO SENZA COLORANTI E SENZA CONSERVANTI CONSERVARE LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO " NON ESPORRE AL SOLE "
Ingredients
INGREDIENTI : PEPERONCINO FORTE 75 %, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, ACETO DI VINO BIANCO,E SALE .
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Facile da utilizzare, sostenibile, compatto e ricaricabile all’infinito, a questo roll-on non manca proprio niente! O forse sì? Aggiungi al suo interno il tuo Biodeo in ricarica preferito e voilà, è pronto all’uso!
EXTRA-TIP: Si può utilizzare anche per applicare creme fluide o gel. È perfetto ad esempio con i nostri latti solari, la nostra Crema Fitocell forte, la nostra Crema Leggera e il nostro Succo d’aloe!
Description
Bova pepper oil is the result of the winning combination of a very high quality extra virgin olive oil of totally European origin and the spicy pepper of the Capsicum variety. From the union of these two precious elements draws its noble origin a condiment able to marry perfectly with some of the typical dishes of the food and wine tradition of our country and to ensure an extra `` something '' at every course that can always make it unique and tasty. The pepper of the flavored oil enriches the flavor of the oil, as well as that of the dishes that are seasoned with it, strengthening it thanks to its presence in the form of liquid essence and dehydrated solid parts, which give the product a typical fire red color and a pleasantly lively and lively flavor.
Ingredients
Olio extra vergine di oliva, essenza naturale di peperoncino, peperoncino piccante disidratato frantumato.
Description
Farina di Mandorla di Toritto pelata non tostata, da cultivar Filippo Cea. Ricche di proteine, carboidrati, vitamina E e minerali, le mandorle sono un alimento ricostituente ed energizzante. Il notevole apporto di acidi grassi mono e poli-insaturi e fitosteroli abbassa il colesterolo proteggendo l’apparato cardiovascolare. Grazie al buon contenuto di calcio, se ne consiglia il consumo in caso di fragilità ossea e osteoporosi. La spiccata dolcezza e la naturale fragranza della cultivar Filippo Cea sono cifra significativa di tutti i prodotti della filiera.
Ingredients
Mandorla di Toritto pelata non tostata 100% * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Description
Detergente particolarmente indicato per neonati o per chi ha problemi di allergie.E' anche possibile personalizzarsi il prodotto con gli oli essenziali preferiti. Nuova tanica in bioplastica
Ingredients
Aqua, Cocamidopropyl Betaine, Coco-glucoside, Xanthan Gum, Potassium Sorbate, Sodium Benzoate, Citric Acid.
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated