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Product Code
OLIO_EXTRAVERGINE_DI_CORATINA_BIO_2022_DA_750_ML
EXTRAVERGINE BIO 2022 750ML
Price reserved for Buying Groups
€ 9,80Quantity: 0.75 Liters
Price per Lt: € 13,07
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Manufactured by
Azienda agricola Giannella Antonia
The company has self-certified their ethics Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via Settembrini 46, 76017 San Ferdinando di Puglia (BT) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
]Olio extravergine da olive di varietà Coratina con piccole quantità di Ogliarola ”Cima di Bitonto” Biologico. Caratteristiche: Fruttato medio con note di mandorla e carciofo. Armonia tra amaro e piccante. Colore verde con riflessi dorati, ricco in polifenoli e tocoferoli. Estrazione con impianto a linea continua con spremitura a temperature sotto i 27 gradi.Lavorazione entro le 24 ore dalla raccolta. Le piante sono abbastanza “vetuste”, tra i 30 e i 100 anni e più, per noi sono patrimonio culturale da difendere e valorizzare. Non sottovalutiamo poi le caratteristiche salutistiche dell’olio per la presenza elevata di polifenoli che lo rendono unico, quasi un medicamento, alleato del benessere di tutto l'organismo tutti i giorni.Company certificates
Ethical and Environmental Certtification InstituteChosen by 6 Buying Groups
RIGAS - Rimini (RN) - GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - GaS.Marino - Borgo Maggiore (RSM) - Catòlgas - Cattolica (RN) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Fano Fortuna - Fano (PU)
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Description
L'olio extravergine di oliva "Amarcord", è il nostro olio principe, dal sapore intenso, erbaceo, ideale su ogni piatto.
Ingredients
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO
Description
L'olio extravergine di oliva biologico Rawys è un olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive 100% italiane e unicamente mediante procedimento meccanico a freddo. Ricco di polifenoli, componenti preziosi per la nostra salute (potenti antiossidanti allunga vita), è fruttato medio/intenso, dal gusto tipico di oliva fresca ed erba appena falciata. Presenta note armoniche e ben equilibrate di piccante e amaro. Procedimento di preparazione biologico Non viene trattato con fertilizzanti chimici e pesticidi, dall’inizio alla fine della lavorazione. L’uso di elementi artificiali altera l’organismo di chi lo ingerisce e può contaminare il territorio. Per questo motivo gli ulivi sono concimati con sostanze organiche, quindi naturali. Questo nettare è sottoposto a un ciclo produttivo che richiama i metodi del passato, quelli che mettevano in campo i nostri nonni. Conferendo quindi all'olio un sapore genuino. Le olive sono raccolte tra ottobre e gennaio, quando sono giunte al giusto grado di maturazione è allora che il frutto offre le migliori qualità organolettiche permettendo di ottenere oli dal fruttato all’ intenso o medio (secondo le diverse annate). Le olive sono trasformate in olio entro massimo 48 ore dalla raccolta. La lavorazione delle olive avviene a freddo (ad una temperatura mai superiore a 27°C). Le basse temperature di lavorazione consentono di preservare il gusto, gli odori ed i sapori tipico del frutto. ABBINAMENTI IN CUCINA Bruschette, frittate, frittura di pesce, antipasti di legumi, insalate di salmone, pesci al cartoccio, pomodori gratinati, radicchio arrosto, zuppe di asparagi, primi piatti con verdure, pesce azzurro al forno, carni rosse e cacciagione ai ferri, formaggi freschi a pasta filata.
Ingredients
Ingredienti 100% Olio extra-vergine d'oliva biologico italiano Apporto nutrizionale medio per 100 ml Energia 3404 Kj / 828 Kcal Grassi 92 g di cui acidi grassi saturi 12 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g
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Description
Italian NOVELLO extra virgin olive oil harvested at the beginning of October 2020. Cold extracted and unfiltered to preserve its natural characteristics, with olive harvesting carried out by hand and pressed within a few hours of harvesting.
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