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Product Code
FETTE_BISCOTTATE_
Fette biscottate
Price reserved for Buying Groups
€ 4,20Quantity: 1 Piece
Available
Minimum order: 1 (1 Pz)
Minimum order for Foodcoopers: 1 (1 Pz)
Manufactured by
IL GENTIL VERDE soc. agr. s.s.
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via Frontino 21 - Loc. Frontino, 61041 Acqualagna (PU) - Italia
= 2
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Product description
Manufactured 100% in Italy
fette biscottate lievitate con lievito madre farina tipo 1 e farro 200 grCompany certificates
Soil & Health Association
Allergens
Cereals
Chosen by 4 Buying Groups
GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - GaS.Marino - Acquaviva (RSM)
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Description
Fette biscottate artigianali con farina di farro, in certificazione bio
Ingredients
Farina di grano tenero manitoba tipo0 bio, farina integrale di farro bio, zucchero, burro, lievito di birra, sale
Description
Ideale impanato e rosolato, come scaloppina, fatto ai ferri
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Pineapple slices in juice, 560 gr Thailand. CTM provider.
Ingredients
Ananas - Succo di ananas. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Description
Chicken breast cut into slices. Weight 0, 25/0, about 35 Kg. Packaging to skin.
Description
Sliced turkey breast. Weight 0:30 / 0.35 Kg. Packaging to skin.
Description
ideale per spezzatino, spiedini al forno o alla griglia, da provare scaloppato o con una leggera panatura o semplicemente cotto alla piastra.Perfetto anche sminuzzato per base di sughi.
Ingredients
glutine di frumento22%,farina dipo0 di grano tenero,fiocchi di avena,shoyu,,sale marino,koji,tamari,shochu,olio di semi di girasole,brodo granulare vegetale,miso di riso.
Ingredients
Cipolla, acqua, aceto di vino, olio di girasole, zucchero, sale, pepe in grani
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
Chestnut Honey Bio. dark color, almost black, strong aroma, pungent, acrid. penetrating flavor, bitter aftertaste. Very useful in case of physical asthenia (therefore indicated for anemic, convalescents, the elderly and sports) thanks to the presence of mineral salts and pollen. Try the cheese and ... for lovers of his taste, teaspoon forward!
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani proteici locali che hanno le stesse caratteristiche della Manitoba. La Tipo 0 Forte ha una forza superiore ai 360 di W, ideale per impasti dolci e salati che hanno bisogno di una lunga lievitazione. Riesce, infatti, a mantenere lievitazioni anche fino a 24/48 ore. Può essere utilizzata insieme ad altre farine, aumentando in questo modo il coefficiente W totale della farina o per la preparazione di panettoni, pandori, colombe, brioche, cornetti, maritozzi in pasticceria, di pane particolare come le baguette francesi in panificazione o della pizza a lunga lievitazione in pizzeria.
Ingredients
Grano tenero tipo “0” Forte w360
Ingredients
Semola integrale di farro dicocco bio, macinata a pietra
Certificates
BIOSUISSE - BioSuisse Organic Certificate
Description
Per produrre questa pasta viene utilizzato un grano di grande valore sia nutrizionale che storico, coltivato con metodo biologico.
Graziella Ra® è un frumento proveniente da uno scavo archeologico in Egitto. In Italia è stato portato, verso la fine degli anni Settanta, da un archeologo, che lo consegnò a Paride Allegri, giardiniere comunale a Reggio Emilia in quel periodo. Ivo Totti ne consegnò a sua volta una manciata ai soci di Alce Nero Cooperativa, con un mandato ben preciso: se riuscirete a moltiplicarlo dovete chiamarlo Graziella, il nome della figlia dell'archeologo, morta tragicamente durante la seconda guerra mondiale.
Ma cosa c'entra "RA"? Nell'antico Egitto "RA" è il sole, al quale questa varietà è pure dedicata, essendo l'elemento che ogni giorno ricarica la terra di quella luce e quel calore indispensabili alla nostra vita. Dopo varie traversie siamo riusciti a moltiplicarlo e ad ottenerne le prime produzioni di pasta. E' coltivato dai nostri soci sulle colline del Montefeltro, in provincia di Pesaro e Urbino. E' un frumento a ciclo medio lungo e taglia alta, dotato di una spiga di grandi dimensioni con lunghe ariste. Le rese non superano i 15÷20 q.li ad ettaro.
Da analisi condotte dall'Università di Urbino (Dipartimento di Biotecnologie Alimentari), risulta essere un frumento particolarmente ricco di proteine, di sali minerali e di selenio, un potente antiossidante in grado di contrastare efficacemente i radicali liberi, responsabili di molte patologie umane.
Altra caratteristica importante di questo frumento è che non essendo stato oggetto di miglioramento genetico, si presta meglio degli altri frumenti ad essere introdotto nelle diete delle persone che soffrono di disturbi per intolleranze alimentari. Tuttavia questa varietà, come tutti i frumenti, contiene glutine, quindi non è adatto all'alimentazione dei soggetti affetti da celiachia.
La pasta Girolomoni® prodotta col 100% di semolato Graziella Ra®, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.
Description
Galeotte ai fiocchi d'avena (burro) (200 gr)
Ingredients
*Farina di GRANO tenero tipo 0, **zucchero di canna, *BURRO, *farina integrale di GRANO (10%), *fiocchi di AVENA (10%), *misto d’UOVO pastorizzato, *aroma naturale di limone, *cannella *ingrediente biologico **ingrediente biologico e di filiera equosolidale
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated