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Product Code
129
Grissini Maiorca (250gr)
Price reserved for Buying Groups
Quantity: 250 grams
Price per Kg: € 9,00
On offer until Lunedì 01 Gennaio 2024
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Periodicity: 1 Giugno - 31 Dicembre
Minimum order: 5 Pc (1,25 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 5 Pc (1,25 Kg)
Best before: 1 years from date on package
Manufactured by
Via Boscarole 1 - Loc. Zambone, 46026 Quistello (MN) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Grissini Maiorca - grissini realizzati con farina di grano tenero Maiorca macinata a pietra, (confezione da 250gr)Ingredients
farina di grano tenero Maiorca semintegrale macinata a pietra, olio extravergine di oliva, semi di sesamo e salCompany certificates
Ethical and Environmental Certtification Institute
Allergens
Cereals
Nuts
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Description
Farina integrale di Maiorca macinato a pietra ottima per dolci e pane e pizza
Ingredients
Farina
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Confezione da 1Kg
La farina semi-integrale, contiene quasi tutte le parti del chicco di frumento.
Molitura a pietra come una volta.
Ingredients
farina semintegrale
Description
Confezione da 1Kg La farina semi-integrale, contiene quasi tutte le parti del chicco di frumento. Molitura a pietra come una volta.
Ingredients
farina semintegrale
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Farina di grano tenero varietà Maiorca, 100% biologica. Questa farina è stata lavorata esclusivamente con metodi artigianali. I grani sono stati coltivati sul territorio siciliano vicino i nostri terreni. La semina e la trebbiatura è stata eseguita sotto la nostra completa visione. Perché noi ci teniamo a offrirvi il meglio e controllare tutte le fasi della produzione. Modo d'uso: la farina di tipo 1 è ideale per pane, pizza, dolci, prodotti da forno e biscotti. Può essere miscelata con altre varietà di grani antichi per diverse preparazioni.
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Farina Biologica di Maiorca Molita a Pietra 1Kg
è il grano tenero antico coltivato fin agli anni 40
in Sicilia, chiamato cosi perchè il suo aspetto steso al sole dopo
il processo di lavaggio, nei metodi di una volta, splendeva
come le maioliche, esso è coltivato da oltre 500 anni
nella nostra isola, ed era solito averne piccole aree per
l'utlizzo domestico nelle famiglie contadine per i dolci
di ricorrenza.
caratteristiche: molto simile alle farine moderne al tatto
cipriosa e palpabile, presenta profumi e fragranza di alta
qualità, ha una maglia glutinica forte (trai grani antichi)
che conferisce manlabilità e rinforza gli impasti.
consigliata per:la farina di maiorca viene utilizzata
per miscele al 50% con altri grani antichi, per facilitarne
l'impasto per pane, pizza, biscotti, grissini ; invece
non miscelata per la realizzazione di dolci, biscotti, frolle.
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
TARALLI HANDMADE MADE IN ACCORDANCE WITH THE LOCAL TRADITION, THAT PROVIDES AN SCOTTAURA IN HOT WATER BEFORE COOKING IN OVEN TO GUARANTEE A PLEASANT CONSISTENCY FRAGRANT
Description
Come grano tenero abbiamo coltivato il Maiorca, o Majorca, caratterizzato dal chicco bianco che produce una farina morbida, di alta qualità e come tutti i grani antichi molto proteica adatta per dolci, pizza, taralli, grissini, focacce.
Rappresenta una valida alternativa alla farina 00 (in questa viene eliminato sia il germe ricco di vitamine, sali minerali e aminoacidi, sia la crusca, ricca di fibre, lasciando quindi solo i carboidrati).
Si ha notizia di questa varietà a partire dal ‘600, mentre dopo la seconda metà del ‘900 venne quasi del tutto dimenticata, preferendo varietà più redditizie, a causa della sua resa di raccolto molto bassa. Molto diffusa in Puglia e Sicilia veniva utilizzata per ricette di base dei dolci. Si dice infatti che, oltre a cialde, biscotti e torte tipiche, anche la “scorza” del cannolo siciliano sia nata con questa farina antica propria della tradizione isolana. Un’altra curiosità: veniva utilizzata dalle Suore per la preparazione delle ostie.
Ingredients
Grano tenero antico varietà maiorca macinato a pietra
Description
Compound tasty product with our best organic honey (85%) and pasta of Italian hazelnuts bio (15%). 250 gram jar.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Gustosi, croccanti e leggeri. Sono uno dei nostri “must have” da dispensa. Quando li assaggi la prima volta, non potrai più rimanere senza. Ottimo con salumi, ma anche con creme spalmabili e marmellate.
Ingredients
Farina di grano tenero 0, Farina di riso al 40%, acqua, strutto, lievito fresco, sale marino, malto. Il prodotto può contenere grassi vegetali non idrogenati.
Description
Piccoli ma gustosi, perfetti da sgranocchiare in compagnia. Unico difetto: creano dipendenza!
Ingredients
Farina di grano tenero 0, acqua, lievito fresco, sale marino, strutto, malto. Il prodotto può contenere grassi vegetali non idrogenati.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Farina semintegrale di Senatore Cappelli, Pasta Madre, Olio extra vergine di Oliva, Acqua, Semi di Girasole, semi di Zucca, semi di Lino scuro, sale rosa Himalaya
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Provenienza: Sicilia
Grani Antichi
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
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