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La Taragna

Product Code

XXXXXX

La Taragna

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€ 2,75

Quantity: 750 grams

Price per Kg: € 3,67

Available

Minimum order: 1 Pc (0,75 Kg)

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Manufactured by

Le antiche macine

The company has self-certified their ethics
viale europa 53/e, 25018 MONTICHIARI (BS) - Italia

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Product description

Questo tipo di farina, come il nome già suggerisce, si presta perfettamente per preparare la polenta taragna il tipico piatto di tante province lombarde, ovvero polenta e formaggio.
"La Taragna" è "La Valbreno", ovvero una bramata con aggiunta di grano saraceno per una polenta ancora più saporita e gustosa da mangiare anche da sola.
Durante la miscelazione, viene aggiunto il grano saraceno
(circa il 20%) e la farina si scolorisce per effetto abrasivo,
perdendo il suo tipico colore rosso/arancio. La polenta cucinata mantiene invece dei colori veramente belli, richiamando il rosso/giallo del mais e il nero del saraceno.
• Confezionata in atmosfera protetta
• Sacchetto carta-plastica da 0.75Kg

Ingredients

Mais

Allergens

Cereals, contains gluten Cereals


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