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LENTICCHIE
Lenticchia di Castelluccio IGP 500 gr.
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Via Case Sparse 430, 06046 Norcia (PG) - Italia
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GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Ingredients
100% Untreated Sicilian pistachios
Description
Coadiuvante da usare in fase di panificazione capace di conferire al pane le caratteristiche organolettiche e di fragranza tipiche del prodotto lavorato con la biga serale. CONSIGLI PER L’UTILIZZO In estate usa 50 g per Kg di farina ( con acqua fredda ) In inverno 100 g per Kg di farina ( con acqua tiepida ) Consigliamo di aggiungere 2 g di lievito di birra come starter Dopo aver impastato, lasciare a riposto 1 ora, formare e far riposare poi per altre 4 ore.
Ingredients
Lievito madre bio
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