Giovedì, 21 Novembre 2024 - 18:41:33
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Hazelnuts (1 Kg)

Hazelnuts (1 Kg)

€ 9,50

Quantity: 1 Kilogram

Available

Minimum order: 1 Pc (1 Kg)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)

Manufactured by

Cascina Dulcamara

Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc. It's part of a Social Economy's District
Via Don Bosco 12, 28068 Romentino (NO) - Italia

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Product Code

NOCCIOLE_1_KG

Product description

Manufactured 100% in Italy

Impiantate nel 2000 e nel 2014, la Tonda gentile (o trilobata) è un frutto sferoidale di dimensioni variabili, guscio di medio spessore con striature numerose ma poco evidenti. Il seme è di forma variabile, colore più scuro del guscio, ricoperto da fibre con superficie corrugata e solcature più o meno evidenti. Sapore fine e persistente, ha un contenuto significativo di aminoacidi essenziali, vitamina E, fornisce circa 700 Kcal per 100g di nocciole secche. La frazione lipidica è costituita per oltre il 40% da acidi grassi monoinsaturi (come l’acido oleico). La Nocciola tonda gentile ha un alto contenuto in olio (circa il 70%). Le nocciole nostrane sono una varietà antica e rustica, dal frutto medio-piccolo, che giungono a maturazione nello stesso periodo delle tonde piemontesi.

Company certificates

Ethical and Environmental Certtification Institute 

Allergens

Nuts & derivatives Nuts


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