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Product Code
0004
Olio extravergine di oliva - Fruttato medio - Lattina 0,75L
Price reserved for Buying Groups
Quantity: 0.5 Liters
Price per Lt: € 17,00
On offer until Monday 01 January 2024
Available
Periodicity: 1 March - 31 December
Minimum order: 6 Pc (3 Lt)
Minimum order for Foodcoopers: 6 Pc (3 Lt)
Best before: 18 months from date on package
Manufactured by
Via Monumento 3, 88042 Falerna (CZ) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di varietà Carolea.to write a review
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Description
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di varietà Carolea.
Description
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di varietà Carolea.
Description
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di varietà Carolea.
Description
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla spremitura a freddo di olive di varietà Carolea.
Description
L’olio è ottenuto da frutti di piante coltivate in zona DOP (Denominazione di Origine Protetta) “Monti Iblei – Val Tellaro” con metodologia biologica. L’organismo di controllo per il rispetto della normativa delle colture biologiche è “Ecogruppo Italia” di Catania che certifica anche la provenienza del prodotto da piante coltivate con il puntuale rispetto della normativa specifica dopo accurate verifiche ed ispezioni.
Le piante coltivate sono circa 1.500 delle seguenti varietà: Moresca 70%, Tonda Iblea 15%, Nocellara del Belice 7%, Nocellara dell’Etna 7%, Carolea 1%. Il luogo di coltivazione principale (circa 1.200 piante) è nella zona collinare del comune di Noto (SR), frazione di Testa dell’Acqua, contrada Mezzo Gregorio ad una altitudine media di circa 600 mt. slm. Altre piante sono coltivate in territorio di Palazzolo Acreide (SR) e Modica (RG).
Tutte le piante sono irrigate e concimate, mediante fertirrigatore, con fertilizzanti ammessi dalla normativa biologica.
La raccolta avviene quando i frutti sono ancora verdi ma nel momento migliore dell’invaiatura in maniera da garantire una qualità di olio di categoria superiore. Essa viene effettuata manualmente e i frutti avviati al frantoio entro 12 ore dalla raccolta.
La molitura è effettuata con sistemi meccanici a freddo presso frantoi biologici e l’olio viene stoccato in contenitori di acciaio inox in ambiente idoneo per una perfetta conservazione in attesa del confezionamento per la successiva immissione nel mercato.
L’olio appena prodotto ha un gusto mediamente piccante dovuto alla clorofilla presente nelle olive verdi che dopo qualche mese si attenua conservando un sapore di medio fruttato con retrogusto amaro ed un odore caratteristico di particolare gradevolezza che conserva nel tempo.
Certificates
ECOCERT - Control and Certification Organization ECOCERT
Certificates
ECOCERT - Control and Certification Organization ECOCERT
Description
Lattina da 5LT
Olio extravergine di oliva di categoria superiore, colore giallo verde con sfumature dorate dal profumo molto fruttato ed intenso. Prodotto da ulivi secolari elisir di lunga vita.
Certificates
DOP - Protected Designation of Origin
Description
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredients
Olive
Description
Olio extravergine d'oliva prodotto in Abruzzo da oliveti coltivati alle pendici della Maiella, Lama dei Peligni (CH) ad una altitudine di circa 600 m s.l.m. Deriva da olive di varietà "Gentile" e presenta un fruttato medio con un sapore delicato.
Description
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredients
Olive
Description
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredients
Olive
Description
L’olio Extra Vergine d’oliva INCANTO BIO esprime al meglio l’essenza del nostro territorio, frutto di un’attenta produzione a regime biologico di due particolari cultivar: Verdese e Moresca. Nasce da un blend raffinatissimo ed equilibrato dalle marcate note mediterranee. Incanto Bio ha uno spiccato sapore fruttato, intenso e persistente, mediamente amaro e dal piccante leggero, con note verdi di carciofo e una delicata dolcezza al palato. Dal colore verde vivace con sfumature dorate, all’olfatto regala note erbacee e sottili toni vegetali. Per il suo particolare equilibrio si accompagna perfettamente a molti piatti, tra cui legumi, minestre, carni e insalate.
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredients
Olive
Description
Piana degli Ulivi Lemon
Ingredients
Olive e Limone
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated