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Olio Extravergine di Oliva Multicultivar Biologico
Price reserved for Buying Groups
€ 65,00Quantity: 5 Liters
Price per Lt: € 13,00
Available
Minimum order: 1 Pc (5 Lt)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (5 Lt)
Manufactured by
Azienda Agricola Leocani Sidari
Organic certification, environmental, origin, etc.contrada Zelante snc, 89036 Brancaleone (RC) - Italia
= 2
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Il nostro olio di oliva extravergine, grazie alla qualità delle olive di varietà Carolea e Ottobratica, presenta ottime note aromatiche ed eccellenti proprietà organolettiche.Trattasi di un olio dal fruttato delicato che possiede una proprietà salutistica di prim’ordine: la vitamina E, per via di un alto contenuto di polifenoli e tocoferoli che gli conferiscono una stabilità alta ed un’alta efficacia antiossidante naturale. Su quest’ultima interessante peculiarità si sono soffermate negli scorsi anni la Facoltà di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria e quella dell’Università Federico II° di Napoli.
Profilo Organolettico
Colore: giallo dorato intenso.
Profumo: netto di oliva e delicati toni erbacei.
Sapore: armonico ed elegante, delicato nei toni di frutta matura e secca su base erbacea. Amaro e piccante contenuti ed equilibrati .
Aspetto: velato.
Impiego: a crudo su tutto.
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Description
Can
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Olio extravergine di oliva biologico di Peranzana - Bag in box 5 Litri
Olio Borrelli deriva da olive biologiche di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
Ingredients
Olio Extravergine di oliva biologico di Peranzana
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
5 Liters
Description
Olio extravergine di oliva ottenuto dalla lavorazione di sole olive biologiche, molito a freddo con la pietra, di varietà prevalentemente Cerasuola, Biancovilla e Nocellara del Belice.
Il suo colore è verde brillante, il profumo è inconfondibile e si distingue per il suo particolare gusto fruttato equilibrato con retrogusto vivace. E' adatto su tutte le pietanze crude e cotte.
Ingredients
Olio Extravergine di oliva Biologico Cracchiolo, di categoria superiore, ottenuto esclusivamente da olive biologiche di Biancolilla, Giaraffa, Cerasuola, Nocellara del Belice. Il nostro uliveto si estende lungo la valle del tempio di Segesta, VALORI NUTRIZIONALI: Valore energetico (kcal) 899 Valore energetico (kj) 3762 Grassi (g) 99,9 Acidi grassi saturi (g) 14,46
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Olio extravergine di oliva biologico di Peranzana - Bottiglia da 500 ml
L’olio extravergine di oliva di Peranzana è un MONOCULTIVAR D.O.P. proveniente dall’Alto Tavoliere delle Puglie, più precisamente a Torremaggiore (FG).
Olio Borrelli deriva da olive BIOLOGICHE di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
L’olio viene estratto a freddo ad una temperatura non superiore ai 27°C e confezionato direttamente in frantoio in modo da mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
Ideale per piatti a base di pesce e carne, bruschette, lattuga, pinzimoni, latticini e verdure grigliate.
Il formato da 500 ml si presenta con una confezione comoda elegante e sofisticata, ideale da tenere a tavola sempre a portata di mano, soprattutto in presenza di ospiti speciali, ma è ottima anche come idea regalo per amici e parenti i quali ne resteranno sicuramente estasiati.
Ingredients
Olio extravergine di oliva BIOLOGICO di PERANZANA
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
1 Bottle
Description
Olio extravergine di oliva biologico di Peranzana - Bottiglia da 250 ml
L’olio extravergine di oliva BIOLOGICO di Peranzana è un MONOCULTIVAR D.O.P. proveniente dall’Alto Tavoliere delle Puglie, più precisamente a Torremaggiore (FG).
Olio Borrelli deriva da olive biologiche di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
L’olio viene estratto a freddo ad una temperatura non superiore ai 27°C e confezionato direttamente in frantoio in modo da mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
Ideale per piatti a base di pesce e carne, bruschette, lattuga, pinzimoni, latticini e verdure grigliate.
Il formato da 250 ml si presenta con una confezione comoda elegante e sofisticata, ideale da tenere a tavola sempre a portata di mano, soprattutto in presenza di ospiti speciali, ma è ottima anche come idea regalo per amici e parenti i quali ne resteranno sicuramente estasiati.
Ingredients
Olio extravergine di oliva BIOLOGICO di Peranzana
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
1 Bottle
Description
Olio extravergine di oliva BIOLOGICO di Peranzana - Lattina da 5 litri
Una confezione comoda elegante e sofisticata, ideale da tenere in casa sempre a portata di mano, ottima anche come idea regalo per amici e parenti i quali ne resteranno sicuramente estasiati.
L’olio extravergine di oliva BIOLOGICO di Peranzana è un MONOCULTIVAR D.O.P. proveniente dall’Alto Tavoliere delle Puglie, più precisamente a Torremaggiore (FG).
Olio Borrelli deriva da olive di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
L’olio viene estratto a freddo ad una temperatura non superiore ai 27°C e confezionato direttamente in frantoio in modo da mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
Ingredients
Olio Extravergine di oliva biologico di Peranzana
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
5 Liters
Description
Olio Extravergine di Oliva Biologico Estratto a Freddo e non Filtrato. Ottenuto Unicamente da Olive Coltivate in Sicilia ed Unicamente Attraverso Procedimenti Meccanici
Ingredients
Multicultivar 100% Olive Biologiche (Nocellara del Belice, Nocellara dell'Etna, Moresca e Coratina).
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
IGP - Protected Geographic Indication
Description
Eseguiamo una raccolta in funzione non delle cultivar ( difficilmente in un oliveto si trova un’ unica cultivar), bensì in funzione degli appezzamenti aziendali, in modo da valorizzare non solo il prodotto ottenuto, ma tutti quei caratteri strettamente legati alla tipicità dei luoghi ed alla coltivazione di qualsiasi frutto, composizione del terreno, esposizione, operazioni colturali, irrigazione, età e potatura delle piante.
Proprio per questo motivo ogni nostro olio ha il nome della zona nella quale è stato coltivato.
Quest’anno l’olio prodotto è quello appartenente ad un appezzamento di nome IS OLIONIS.
La raccolta è avvenuta ad inizio campagna olearia con la maggior parte delle olive verdi per quanto riguarda la varietà Semidana,e leggermente invaiate per la cultivar Bosana, le olive vengono molite entro le 12 ore dalla raccolta proprio per garantire un prodotto sano e di qualità, l’olio prodotto ha un gusto deciso, ricco di profumi di erba fresca ed appena tagliata con note di pomodoro.
Ingredients
Olio extra vergine di oliva di categoria superiore biologico prodotto dalla sola molitura di olive italiane
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Olio extravergine di oliva biologico di Peranzana - Lattina 1 Litro
L’olio extravergine di oliva di Peranzana è un MONOCULTIVAR D.O.P. proveniente dall’Alto Tavoliere delle Puglie, più precisamente a Torremaggiore (FG).
Olio Borrelli deriva da olive BIOLOGICHE di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
L’olio viene estratto a freddo ad una temperatura non superiore ai 27°C e confezionato direttamente in frantoio in modo da mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
Ideale per piatti a base di pesce e carne, bruschette, lattuga, pinzimoni, latticini e verdure grigliate.
Il formato da 1 litro si presenta con una confezione comoda elegante e sofisticata, ideale da tenere a tavola sempre a portata di mano, soprattutto in presenza di ospiti speciali, ma è ottima anche come idea regalo per amici e parenti i quali ne resteranno sicuramente estasiati.
Ingredients
Olio extravergine di oliva BIOLOGICO di Peranzana
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
1 Liter
Description
Vista la difficoltà che stiamo affrontando in questo periodo a causa del virus, l'azienda VARCARO lancia un'offerta di due lattine da 5Litri di un ottimo olio extravergine di oliva a soli €80 anziché €92 in più la spedizione è GRATUITA. In 48 ore vi consegneremo l'olio direttamente a casa vostra con corriere autorizzato.
Ingredients
Olio extravergine di oliva
Description
Eseguiamo una raccolta in funzione non delle cultivar ( difficilmente in un oliveto si trova un’ unica cultivar), bensì in funzione degli appezzamenti aziendali, in modo da valorizzare non solo il prodotto ottenuto, ma tutti quei caratteri strettamente legati alla tipicità dei luoghi ed alla coltivazione di qualsiasi frutto, composizione del terreno, esposizione, operazioni colturali, irrigazione, età e potatura delle piante.
Proprio per questo motivo ogni nostro olio ha il nome della zona nella quale è stato coltivato.
Quest’anno l’olio prodotto è quello appartenente ad un appezzamento di nome IS OLIONIS.
La raccolta è avvenuta ad inizio campagna olearia con la maggior parte delle olive verdi per quanto riguarda la varietà Semidana,e leggermente invaiate per la cultivar Bosana, le olive vengono molite entro le 12 ore dalla raccolta proprio per garantire un prodotto sano e di qualità, l’olio prodotto ha un gusto deciso, ricco di profumi di erba fresca ed appena tagliata con note di pomodoro.
Ingredients
Olio extravergine di oliva biologico, ottenuto dalla sola molitura meccanica delle olive
Description
Varietà Leccino, dai nostri oliveti di famiglia, coltivati nelle campagne “Fumusa” e “Rodigliani”, nell’agro tra Gagliano del Capo e Alessano.
Gusto delicato, fruttato leggero. Armonico, con gradevoli sentori di mandorla dolce, carciofo e foglia di lattuga. La leggera nota amara e quella piccante, appena accennata, sono in perfetto equilibrio tra loro e con le caratteristiche espressioni sensoriali prevalentemente dolci .
Ideale per condire semplice pane caldo o sfiziose bruschette. I suoi sentori di carciofo e foglia di lattuga valorizzano il pinzimonio di verdure. Il suo gusto delicato si sposa bene con pesce, crudo formaggi freschi come mozzarella e ricotta, zuppe di pesce, carni bianche, carpacci di pesce, primi piatti alle verdure. Per un soffritto leggero, per la frittura. Come sostituto del burro nei dolci: ciambelle, crostate e plumcakes.
La certificazione di Agricoltura Biologica è assegnata e controllata da Ecogruppo Italia S.r.l. IT BIO 008. Il CERTIFICATO è disponibile presso l’organismo di controllo con il numero di riferimento N° IT BIO 008 – 199Z a nome “Melcarne Carlo”.
La parte più importante dell’essenza del nostro extravergine non possiamo scriverla in etichetta, ma possiamo garantirla con la nostra storia, con l’impegno quotidiano della qualità e con la migliore esperienza di gusto.
Ingredients
Olio extravergine di Oliva
Certificates
MIPAAF - Ministry of Agriculture, Food and Forestry
Description
Olio extravergine di oliva biologico siciliano. Profumato, delicatamente fruttato.
L'olio extravergine biologico dell'Azienda Agricola Tenuta Collotta è spremuto a freddo con le più moderne tecnologie di frangitura, gramolatura ed estrazione. 1 Latta da 1 Litro.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Olio extravergine di oliva biologico siciliano. Profumato, delicatamente fruttato.
L'olio extravergine biologico dell'Azienda Agricola Tenuta Collotta è spremuto a freddo con le più moderne tecnologie di frangitura, gramolatura ed estrazione. Latta da 3 Litri.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
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