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Orecchiette BIOLOGICHE
€ 1,34
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 2,68
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
C/da Berbarello 385, 91025 Marsala (TP) - Italia
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Product Code
ORECCHIETTE01Product description
Manufactured 100% in Italy
Provenienza: ItaliaCompany certificates
Italian Organic Farming Association
Ethical and Environmental Certtification Institute
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Description
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Description
Pasta Secca in confezione da 500 gr. Prodotta utilizzando esclusivamente la migliore semola di grano duro dalle indiscusse ed eccezionali caratteristiche e con acqua purissima. La farina di canapa la rende più ricca e digeribile, fonte di fibre e proteine
Description
l formato di pasta fatta in casa pugliese più noto è quello delle ORECCHIETTE. Sono piccoli dischi concavi, frutto della pressione del pollice che crea una cavità pronta a ricevere condimenti come il sugo o i nostri pesti.
Description
8 verdure biologiche disidratate a freddo. Confezione da 80 g, dose consigliata per 3 persone. A piacimento si possono aggiungere legumi o patate. E' sufficiente versare il contenuto della busta in un litro di acqua e far cuocere per circa un'ora.
Ingredients
zucca bio, zucchina bio, pomodoro bio, carota bio, coste bio, verze bio, cipolla bio, basilico bio
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Patate sode adatte al forno, insalata, stufati e arrosti
Description
Grano duro biologico del Sud Italia - semola molita a freddo (<40° C) - trafilatura al bronzo - essiccazione a massimo 60° C per minimo 16 ore
Ingredients
Semola di grano duro biologico. Può contenere tracce di soia, senape, uova e molluschi.
Description
Patate farinose per purè, gnocchi, dolci e fritte
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
PRODOTTO DI MONTAGNA - Mountain product
Description
Provenienza: Sicilia
Varietà: Delica e Hokkaido
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
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