Name: Pollo per arrosto a pezzi
Brand: Cà Donadel Soc. Agr.
SKU: POLLO_X_ARROSTO_PEZ
Price: 23.60 EUR
Availability: InStock

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Product Code

POLLO_X_ARROSTO_PEZ

Pollo per arrosto a pezzi

Price reserved for Buying Groups

€ 23,60

Quantity: 2 Kilograms

Price per Kg: € 11,80

Available

Minimum order: 1 Pc (2 Kg)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (2 Kg)

Manufactured by

Cà Donadel Soc. Agr.

Via del Molino 25 - Loc. Campocroce, 31021 Mogliano Veneto (TV) - Italia

= 1

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Product description

Manufactured 100% in Italy

Pollo per arrosto a pezzi – circa 2 Kg

Chosen by 1 Buying Groups

GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)

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Description

The weight of a chicken can 'vary from 2 to 2.5 Kg.

Roasted chicken

cortedeisapori

500 grams

$ 5,26 $ 10,53/Kg = 0

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Description

100% Made in Italy

Ingredients

100% carne di maiale bio

arrosto di maiale

Azienda Agricola Bio Pulicaro

1 Kilogram

$ 20,85 = 0

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Arrosto – 0,5 Kg

Galassa

500 grams

$ 10,18 $ 20,36/Kg = 0

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Description

Arrosto asado bovino, taglio reale, porzione da 800g.
Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!

Ideale per la preparazione del vero Asado argentino. Il taglio dell’arrosto di bovino si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo, queste caratteristiche sono ideali sia per cotture in pentola che al forno come ad esempio il brasato.

La peculiarità che rende questo taglio particolarmente adatto alla preparazione di arrosti e brasati è la tenerezza della carne, che se verranno seguite particolari accortezze in fase di cottura, manterrà fino al momento del servizio. Lasciate riposare la carne per mezz’ora fuori dal frigo.

Asciugate la carne e rosolatela molto bene su tutti i lati, a fuoco alto, in modo che la carne si sigilli e i succhi della carne non potranno più fuoriuscire. Verso la fine della rosolatura aggiungete i rametti di salvia e di rosmarino e salate la carne.

Spostate la casseruola sul fuoco più piccolo del vostro fornello, mettendo anche uno spargifiamme tra fuoco e casseruola. A questo punto abbassate la fiamma al minimo, coprite la casseruola e lasciate cuocere il vostro arrosto per un paio d’ore. Girate la carne ogni tanto, aiutandovi con due cucchiai, senza bucare la carne.

Potete servire il tenerissimo e profumato arrosto con le patate al forno, per esempio le patate sabbiose senza glutine oppure le patate aromatiche al limone!

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Arrosto di Reale di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g