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Product Code
SEPPIA
SEPIA KG 1 (CLEAN KG 0.75)
Price reserved for Buying Groups
€ 0,00Quantity: 1 Kilogram
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Viale Don Minzoni 3, 60035 Jesi (AN) - Italia
= 1
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Cuttlefish is a fish rich in proteins with a high biological content and low in cholesterol. Cuttlefish are perfect to be served both between appetizers and between main courses and soups.Size: medium
Gutted
Allergens
Crustaceans
Molluscs
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Description
Sole, thanks to its tasty, firm and digestible meat, is one of the most sought-after fish in the kitchen. Being very delicate, it is used in many recipes and therefore lends itself easily to being included in children's nutrition.
Description
The mullet, with its white and precious meat, is one of the tastiest rock fish. It lends itself to different types of cooking, and is perfect for preparing soups or stews.
Size: large
Gutted
Description
TOTANO, WITH TENDER AND DELICIOUS MEAT, IN ADDITION TO PRESENTING A HIGH OMEGA TRE CONTENT, LENDS ITSELF TO COUNTLESS RECIPES, SUCH AS SOUPS, SAUCES, FIRST AND SECOND COURSES.
Size: medium
Gutted
Description
Among the most widespread and well-known fish in the world, cod is particularly appreciated for its wealth of nutritional values, so much so that it has become the main food of Italian cuisine and the Mediterranean diet, thanks to its many preparations.
Method of preparation: before cooking the fish should be rinsed to remove any residues and cooked to taste.
Storage: from 0 to + 4 ° C. To be consumed after cooking, within a few days. It can be frozen in the freezer for three months at a temperature of -18 °, or stored in the refrigerator for a maximum of 2.
Size: gr. 150 +
Gutted
Fishing method With trawl nets
Origin of the catch
Adriatic Sea - FAO area 37.2.1
Ingredients
Merluzzo
Description
Sea bream is a fish rich in proteins of high biological value and can be cooked in the oven wrapped in a foil to enclose its aroma and flavor. Also excellent with salt or grilled.
Size gr. 400/500. Gutted.
Description
Sea bass, due to its full-bodied and succulent meat and its nutritional properties, is one of the most abundant fish on Italian tables also due to its versatility in the kitchen.
Size gr. 400/500. Gutted.
Description
The gurnard is a very tasty fish and lends itself to numerous recipes including sauces to dress pasta or delicious soups. It goes perfectly with ingredients such as wine, tomato, vegetables. Size: medium Gutted
Description
On Pescenostro you can buy this composition of fish to obtain an excellent frying ideal for 4-5 people.
Gutted - Beheaded
Description
On Pescenostro you can buy the soup pack that contains a mix of fish ideal for obtaining the famous brodetto all'anconetana. The package is suitable for 4-5 people.
Gutted
Description
On Pescenostro you can buy the best of the Adriatic enclosed in an ideal mix for the Sunday barbecue suitable for 4-5 people.
Gutted
Description
The zanchetta is a fish that lives mainly in the Adriatic Sea and has a very delicate flavor. The zanchetta is suitable for various types of recipes: it can be au gratin, cooked in the oven and inserted in the fried fish.
Gutted
Description
Adriatic Sea - FAO area 37.2.1
Fishing method With trawl nets
Size from gr. 400+. Gutted / de capitato.
Method of preparation: before cooking the fish should be rinsed to remove any residues and cooked to taste.
Storage: from 0 to + 4 ° C. To be consumed after cooking, within a few days. It can be frozen in the freezer for three months at a temperature of -18 °, or stored in the refrigerator for a maximum of 2
Origin of the catch
Ingredients
Rana pescatrice
Description
40x30
Ingredients
Classica pizza in teglia con altezza circa 2cm e alveolatura molto fine. Caratteristica di questa pizza è la morbidezza che manterrà anche dopo la cottura. Ideale per 2/3 persone è possibile effettuare più condimenti sulla stessa base in modo da soddisfare le esigenze di tutti! Ingredienti: farina di GRANO tipo 1, farina di GRANO tipo2, acqua, lievito madre (farina di GRANO, acqua), olio extravergine d'oliva, sale.
Description
Il Dado vegetale Bio di Rigenera è prodotto scegliendo e lavorando le verdure biologiche, unite al sale, alla salsa di pomodoro ed alla salsa tamari (salsa di soia). Preparato in forma di crema, si conserva in vaso, anche aperto, per lungo tempo grazie alla presenza del sale. Il dado ha durata 24 mesi dal giorno della produzione e si conserva bene in frigorifero.
Ingredients
Verdure* in proporzione variabile (carote*, sedano*, cipolle*, prezzemolo*) 63,29%, sale fino 27,12%, passata di pomodoro* (pomodoro*, basilico*) 4,52%, salsa tamari* (acqua, semi di soia* sale, alcol*)2,71%, aglio in polvere* 0,45%. *biologico
Description
Nato da un progetto della Bottega Poco di Buono, il RiGAS (Gruppo di Acquisto Solidale), ha accolto e fatto nascere un nuovo canale di sostegno alle famiglie in difficoltà denominato Spesa Solidale.
Questo fonda le radici nel progetto Spreco Zero (pocodibuono.org/spreco-zero) che da anni ci vede impegnati nel recupero e nella ridistribuzione di frutta e verdura, altrimenti destinata al macero, perché non conforme esteticamente alle richieste del mercato.
Grazie a questo progetto e all’impegno di anime volenterose che si spendono da anni, riusciamo ad intercettare, preparare e distribuire questi prodotti, anche a diverse organizzazioni che sostengono le persone in difficoltà sul nostro territorio.
Il periodo attuale ha indebolito ancora di più realtà già fragili creando difficoltà ulteriori, mostrando la preoccupante situazione che numerose famiglie stanno affrontando.
Noi abbiamo solo accolto con semplicità e partecipazione questi sguardi colmi di tristezza e abbiamo creato un piccolo paniere dove i clienti possono contribuire comprando dei prodotti. La bottega contribuirà aggiungendo 1€ per ciascun buono da 5€. Questi prodotti verranno poi distribuiti per conoscenza diretta alle famiglie in difficoltà.
Non possiamo sostituirci alle organizzazioni sul territorio ma come persone che ascoltano non possiamo esimerci dal fare nel concreto qualcosa e vogliamo continuare a farlo sempre meglio e con il sostegno di sempre più persone.
Abbiamo visto nascere reti di persone che condividono idee di mutuo soccorso, dove i bisogni sono diventati una realizzazione di progetti condivisi che regalano una vita diversamente nuova e ricca di significati.
Vorremmo una realtà diversamente sostenibile, proprio come la Bottega diversamente Bio.
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