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VERDICCHIO
VERDICCHIO CLAS.SUP. MANCINELLI 0.75
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€ 0,00Quantity: 1 Bottle
Available
Minimum order: 6 Pc (6 Bt)
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Manufactured by
Viale Don Minzoni 3, 60035 Jesi (AN) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Allergens
Sulphur dioxide
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Description
Il farro spelta è un cereale molto rustico, adatto agli ambienti più difficili e poveri ed era molto diffuso in passato salvo poi essere abbandonato in favore dei più produttivi frumenti moderni. Abbiamo scoperto che questo cereale si adatta molto bene ai nostri terreni poco fertili, sassosi e molto esposti al sole e siamo rimasti stupiti dalle potenzialità che offre, tanto che da diversi anni lo abbiamo inserito in pianta stabile nella nostra rotazione colturale. I chicchi di spelta si possono lessare in brodo o acqua bollente ed utilizzare in maniera analoga al riso o per la preparazione di zuppe e insalate. La differenza nel gusto e nel sapore, rispetto al normale farro in commercio, è evidente.
Ingredients
Farro spelta perlato
Description
Il Frutto di Cantiano - Fruit Beer alla Visciola [grad.alcolica 5% Vol.] Caratterizzata dal color rosato opalescente, al naso i sentori fruttati alla visciola si contrappongono al delicato aroma classico delle birre di frumento. Pur mantenendo un corpo leggero e beverino sorprende il palato con le note secche e acidule finali tipiche della visciola.
Ingredients
Acqua, Malto d'orzo e frumento, Visciola, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
Description
EKO ammorbidente ecologico con olio essenziale di tea tree Eko ammorbidente ecologico è studiato per donare elasticità e morbidezza a tutta la biancheria. La formulazione ecologica è sviluppata con tensioattivi ricavati da materie prime vegetali. Ideale sia per capi bianchi che per capi colorati. Eko ammorbidente ecologico facilita la stiratura e previene la formazione di cariche elettrostatiche sulla biancheria, non lascia residui rendendolo cosi’ particolarmente adatto a soggetti allergici agli ammorbidenti tradizionali. Il comodissimo contenitore "giusta dose" ti permette in un attimo di dosare il detersivo senza perdite e sprechi. Il contenitore è in polietilene riciclato. -RICICLABILE -RIUTILIZZABILE -NON RILASCIA TOSSINE
Ingredients
Composizione chimica: Inferiore a 5 %: tensioattivi cat. cationici Altri componenti: olio essenziale tea tree; acido lattico. Acqua a 100 q.b. INCI: acqua, esterquat, lactic acid, melaleuca alternifolia.
Description
Biscotti con farina di grano tenero e farina di lenticchie, senza uova, ccotti in forno a legna con uvetta , 200gr
Ingredients
Farina di grano tenero, farina di lenticchie, zucchero di canna, olio di girasole, margarina, cremor tartaro, sale
Description
olio extra vergine bio annata 2023 fatto da più varietà presenti in azienda( cima di mola, cima di melfi, peranzana e picholen) è un olio dal gusto equilibrato medio fruttato.
Ingredients
olive fresche raccolte da metà novembre a metà dicembre
Description
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “1” W280 BIO – MACINATA A PIETRA Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali. La Tipo 1 Media ha una forza superiore ai 280 di W. Consigliata principalmente per la pizza.
Ingredients
Grano tenero tipo “1” Media w280
Description
It is a wine with good drinkability but without neglecting power and extracts. The purity of the fruit is enhanced by the vinification in the absence of oxygen and the subsequent refinement on the lees for 2-3 months before being bottled. It highlights the characteristics of the Verdicchio grape by focusing above all on the integrity of the varietal and therefore on the freshness of the aromas.
Description
TORRE DEL PARCO un terroir unico per la coltivazione del Verdicchio, che con le sue grandi escursioni termiche e con la particolare struttura dei suoi terreni conferisce al vino eleganza, freschezza, corpo e sapidità. È questo il Verdicchio di Matelica, uno dei più antichi vini autoctoni italiani e la prima D.O.C. delle Marche riconosciuta nel 1967. Ideale in abbinamento con piatti di pesce e carni bianche, anche di buona struttura, con i salumi tipici delle Marche e con formaggi di media stagionatura.
Description
Classico Superiore Le uve dell’Anno Uno sono quelle con cui solitamente iniziamo la raccolta in vendemmia e provengono dall’unico vigneto che abbiamo esposto a sud est. È il vigneto più caldo che abbiamo e, volendo con questa etichetta ottenere un vino che abbia struttura e freschezza uniti a buona bevibilità, ci garantisce un buon grado zuccherino nella fase iniziale di raccolta e una soddisfacente maturità fenolica. Le rese di questo vigneto sono le più alte tra le nostre vigne, mediamente si attestano sui 70 massimo 90 ql per ettaro (per dare un termine di paragone il disciplinare della Riserva di Verdicchio Docg prevede 90 ql per ettaro). La raccolta viene fatta manualmente e le uve appena portate in cantina vengono diraspate e poi pressate. La vinificazione avviene con i lieviti spontanei e il vino in tutte le fasi fermentative ed evolutive resta in acciaio.
Ingredients
Alcool: 14% Lieviti spontanei, fermentazione e affinamento acciaio
Description
Classico Superiore È il fratello maggiore dell’ Anno Uno ed è ottenuto dalle uve del nostro vigneto più vecchio, 45 anni. All’interno di questo vigneto abbiamo individuato una parcella che ha nel suolo una quantità di argilla superiore alla quantità di terreno calcareo che mediamente si riscontra nei suoli degli altri nostri vigneti. La parcella denominata appunto Vigneto di Tobia, dal nome di un ampelologo che intorno al 1850 lavorò nelle nostre zone, è esposta a nord est ed è a circa 200 metri sul livello del mare. E’ vendemmiato in una fase di raccolta solitamente successiva all’Anno Uno per ricercare una maggiore estrazione e per avere un vino con un corpo maggiore pur mantenendo freschezza e bevibilità. La resa del vigneto è mediamente di 50/60 quintali per ettaro, la raccolta viene fatta manualmente. Le uve dopo essere state diraspate e pressate leggermente, sono vinificate in acciaio con lieviti spontanei. Anche l’affinamento avviene in contenitori di acciaio.
Ingredients
Alcool: 14% Lieviti spontanei, fermentazione e affinamento acciaio
Certificates
DOC - Designation of Origin
Description
Il farro spelta è un cereale molto rustico, adatto agli ambienti più difficili e poveri ed era molto diffuso in passato salvo poi essere abbandonato in favore dei più produttivi frumenti moderni. Abbiamo scoperto che questo cereale si adatta molto bene ai nostri terreni poco fertili, sassosi e molto esposti al sole e siamo rimasti stupiti dalle potenzialità che offre, tanto che da diversi anni lo abbiamo inserito in pianta stabile nella nostra rotazione colturale. I chicchi di spelta si possono lessare in brodo o acqua bollente ed utilizzare in maniera analoga al riso o per la preparazione di zuppe e insalate. La differenza nel gusto e nel sapore, rispetto al normale farro in commercio, è evidente.
Ingredients
Farro spelta perlato
Description
Il Frutto di Cantiano - Fruit Beer alla Visciola [grad.alcolica 5% Vol.] Caratterizzata dal color rosato opalescente, al naso i sentori fruttati alla visciola si contrappongono al delicato aroma classico delle birre di frumento. Pur mantenendo un corpo leggero e beverino sorprende il palato con le note secche e acidule finali tipiche della visciola.
Ingredients
Acqua, Malto d'orzo e frumento, Visciola, Luppolo, Lievito, Zucchero. Contiene Glutine.
Description
EKO ammorbidente ecologico con olio essenziale di tea tree Eko ammorbidente ecologico è studiato per donare elasticità e morbidezza a tutta la biancheria. La formulazione ecologica è sviluppata con tensioattivi ricavati da materie prime vegetali. Ideale sia per capi bianchi che per capi colorati. Eko ammorbidente ecologico facilita la stiratura e previene la formazione di cariche elettrostatiche sulla biancheria, non lascia residui rendendolo cosi’ particolarmente adatto a soggetti allergici agli ammorbidenti tradizionali. Il comodissimo contenitore "giusta dose" ti permette in un attimo di dosare il detersivo senza perdite e sprechi. Il contenitore è in polietilene riciclato. -RICICLABILE -RIUTILIZZABILE -NON RILASCIA TOSSINE
Ingredients
Composizione chimica: Inferiore a 5 %: tensioattivi cat. cationici Altri componenti: olio essenziale tea tree; acido lattico. Acqua a 100 q.b. INCI: acqua, esterquat, lactic acid, melaleuca alternifolia.
Description
Biscotti con farina di grano tenero e farina di lenticchie, senza uova, ccotti in forno a legna con uvetta , 200gr
Ingredients
Farina di grano tenero, farina di lenticchie, zucchero di canna, olio di girasole, margarina, cremor tartaro, sale
Description
olio extra vergine bio annata 2023 fatto da più varietà presenti in azienda( cima di mola, cima di melfi, peranzana e picholen) è un olio dal gusto equilibrato medio fruttato.
Ingredients
olive fresche raccolte da metà novembre a metà dicembre
Description
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “1” W280 BIO – MACINATA A PIETRA Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali. La Tipo 1 Media ha una forza superiore ai 280 di W. Consigliata principalmente per la pizza.
Ingredients
Grano tenero tipo “1” Media w280
Description
It is a wine with good drinkability but without neglecting power and extracts. The purity of the fruit is enhanced by the vinification in the absence of oxygen and the subsequent refinement on the lees for 2-3 months before being bottled. It highlights the characteristics of the Verdicchio grape by focusing above all on the integrity of the varietal and therefore on the freshness of the aromas.
Description
TORRE DEL PARCO un terroir unico per la coltivazione del Verdicchio, che con le sue grandi escursioni termiche e con la particolare struttura dei suoi terreni conferisce al vino eleganza, freschezza, corpo e sapidità. È questo il Verdicchio di Matelica, uno dei più antichi vini autoctoni italiani e la prima D.O.C. delle Marche riconosciuta nel 1967. Ideale in abbinamento con piatti di pesce e carni bianche, anche di buona struttura, con i salumi tipici delle Marche e con formaggi di media stagionatura.
Description
Classico Superiore Le uve dell’Anno Uno sono quelle con cui solitamente iniziamo la raccolta in vendemmia e provengono dall’unico vigneto che abbiamo esposto a sud est. È il vigneto più caldo che abbiamo e, volendo con questa etichetta ottenere un vino che abbia struttura e freschezza uniti a buona bevibilità, ci garantisce un buon grado zuccherino nella fase iniziale di raccolta e una soddisfacente maturità fenolica. Le rese di questo vigneto sono le più alte tra le nostre vigne, mediamente si attestano sui 70 massimo 90 ql per ettaro (per dare un termine di paragone il disciplinare della Riserva di Verdicchio Docg prevede 90 ql per ettaro). La raccolta viene fatta manualmente e le uve appena portate in cantina vengono diraspate e poi pressate. La vinificazione avviene con i lieviti spontanei e il vino in tutte le fasi fermentative ed evolutive resta in acciaio.
Ingredients
Alcool: 14% Lieviti spontanei, fermentazione e affinamento acciaio
Description
Classico Superiore È il fratello maggiore dell’ Anno Uno ed è ottenuto dalle uve del nostro vigneto più vecchio, 45 anni. All’interno di questo vigneto abbiamo individuato una parcella che ha nel suolo una quantità di argilla superiore alla quantità di terreno calcareo che mediamente si riscontra nei suoli degli altri nostri vigneti. La parcella denominata appunto Vigneto di Tobia, dal nome di un ampelologo che intorno al 1850 lavorò nelle nostre zone, è esposta a nord est ed è a circa 200 metri sul livello del mare. E’ vendemmiato in una fase di raccolta solitamente successiva all’Anno Uno per ricercare una maggiore estrazione e per avere un vino con un corpo maggiore pur mantenendo freschezza e bevibilità. La resa del vigneto è mediamente di 50/60 quintali per ettaro, la raccolta viene fatta manualmente. Le uve dopo essere state diraspate e pressate leggermente, sono vinificate in acciaio con lieviti spontanei. Anche l’affinamento avviene in contenitori di acciaio.
Ingredients
Alcool: 14% Lieviti spontanei, fermentazione e affinamento acciaio
Certificates
DOC - Designation of Origin
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