Mercoledì, 01 Aprile 2026 - 20:12:21
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Formaggi

Descrizione

Formaggio Lagarese™ viene realizzato impiegando il latte prodotto dalle nostre mucche e trasformato appena dopo la mungitura. Questo è un formaggio a pasta cruda che viene realizzato ponendo la cagliata del latte appena munto in apposite fuscelle, seguirà salatura e stagionatura. Il marchio Lagarese™ rispecchia una località ben precisa, Lagarò Lupinacci, adiacente al parco nazionale della Sila ed al lago Cecita, ed una tradizione casearia che si tramanda da secoli. Questa località racchiude in se le bellezze del meraviglioso altopiano della Sila con i suoi verdi pascoli. Con il marchio Lagarese™ volgiamo proporvi di riscoprire gli antichi sapori dell'altopiano. Mangiando questo prodotto riuscirete a percepire il gusto forte del latte e delle erbe che mangiano le nostre mucche ogni giorno, insieme al suo magnifico profumo (solo dopo aver mangiato la prima fetta). Quindi, acquistando questo prodotto, aspettatevi un gusto forte dal mese di Aprile al mese di Settembre e un gusto delicato da Ottobre a Marzo; tutto questo semplicemente perchè le mucche nel primo periodo, pascolano allo stato brado sui verdi prati e nel secondo periodo vengono alimentate con le scorte di fieno effettuate nei mesi estivi. La filosofia che pilota questo caseificio è quella di offrire prodotti di altissima qualità, naturali e genuini, utilizzando esclusivamente tre semplici ingredienti nel rispetto della natura e dei sapori che la tradizione locale impone: latte, caglio e sale. La nostra produzione è orientata sulla reperibilità delle materie prime a kilometro zero, o forse meglio dire "a centimetro 0". La nostra azienda adotta da sempre il metodo artigianale rispettando il consumatore, sia in termini salutistici e sia in termini qualitativi. il formaggio Lagarese™ può essere utilizzato per antipasti, contorni o grattuggiato.

Azienda agricola Serravalle

1 Kilogrammo

17,16      =

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Descrizione

Descrizione

PECORINO FRESCO da latte crudo di pecora prodotto in azienda

Ingredienti

Latte ovino, caglio, sale

Azienda Agricola Pala Luca

650 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

2 trecce da 250 gr scadenza 10gg dalla data di produzione

Mozzarella DOP

500 grammi

7,00 € 14,00/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

100 % siero di latte di bufala scadenza 5gg dalla data di produzione

Mozzarella DOP

250 grammi

2,19 € 8,76/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio.

Ingredienti

Parmigiano Reggiano st. min. 36 mesi II^ scelta (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Toma fresca di latte crudo. Il prezzo è INDICATIVO per una toma di circa 800gr, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo della toma consegnata

Casanova

1 Pezzo

10,00      =

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Descrizione

Descrizione

Formaggio BRUS da ricotta di capra barattolo 125g

Ingredienti

Ricotta

Comino Mattia

350 grammi

5,08 € 14,51/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato minimo 30 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 1Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".

Santa Rita

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Formaggio erborinato di capra prenotabile a tranci derivanti da forma di circa 4 Kg.

caprile

300 grammi

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Descrizione

Descrizione

Formaggio fresco prodotto con latte intero, di pasta compatta ma piuttosto friabile, colore bianco paglierino con piccole rare occhiature. Il sapore è dolce con il tipico retrogusto acido. Ben si adatta a ogni pasto.

Iris Cremona

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Bio stagionato in pezzi da 300 gr ca confezionato sottovuoto

Certificazioni

AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Parmigiano

1 Pezzo

7,40      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Con solo latte di mucca - € 21, 00 Kg - ca. 250 gr (peso variabile)

La fattoria di Urs

250 grammi

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Descrizione

Descrizione

Formaggio a pasta semimolle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale.

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

300 grammi

7,00 € 23,33/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano prodotto con solo latte di "Bianca Modenese", razza bovina tipica del modenese, produce un latte particolarmente idoneo alla caseificazione del parmigiano. Abbandonata per la scarsa produttività, ora è al centro di un progetto per la valorizzazione e la tutela del patrimonio genetico zootecnico italiano.

Santa Rita

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 22 mesi

Persegona Az. agricola

500 grammi

€ 10,50 10,00 € 20,00/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 22-26 mesi, confezione da 500 g.

TELL Ciaolatte

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Il Pioniere è un formaggio preparato solo con latte intero e solo della mungitura del mattino, la crosta viene colorata di nero per distinguerlo e viene stagionato nella nostra cantina sotto terra

Iris Cremona

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 22 - 26 mesi BIO. Confezione da 1000 - 1300 gr

TELL Ciaolatte

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

(2 mesi di stagionatura)

Ingredienti

latte, caglio, sale

Fattoria ZOFF

100 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Nasce dall'unione di Parmigiano-Reggiano e Caciotta Rivaltella stagionati, grattugiati e fatti fondere con il latte. Pasta cremosa morbida e spalmabile di colore bianco, con un gusto dolce e stuzzicante, ottima per crostini e con verdure fresche, può essere utilizzata anche per condimenti per risotti e pasta in genere.

Iris Cremona

150 grammi

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano stag. 30 - 36 mesi BIO. Confezione da 500 g.

TELL Ciaolatte

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Pecorino biologico a caglio vegetale - forma intera da 1, 4Kg circa.
Prezzo al chilo pari a 23.5
€.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso effettivo.

Il Buon Pastore

1 Kilogrammo

23,50      =

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Descrizione

Descrizione

siero di latte vaccino e ovino, sale.

Poco di Buono

300 grammi

3,45 € 11,50/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

CACIOTTA DOLCE AL PEPE MIGNON circa 140gr. Disponibile al pepe, peperoncino e tartufo.
Formaggio da latte crudo a pasta compatta, morbida, profumata con occhiatura rara.
Ha ridotto contenuto di grassi, è un prodotto che bene risponde alla richiesta del consumatore con particolari esigenze dietetiche. A tavola: si può gustare con la mostarda oppure con delle verdure fresche.
Scadenza: da consumarsi preferibilmente entro 2 mesi
Stagionatura: 20 giorni circa

Azienda agricola Monte Jugo

40 grammi

3,12 € 0,08/g      =

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Descrizione

Descrizione

Ottenuto a partire dal caprino bianco, aromatizzato e fatto leggermente sgrondare. Consistenza comunque spalmabile. Può essere consumato tal quale o ad esempio nella preparazione di primi piatti o come condimento di insalate o sciolto nel forno sulle verdure. Distribuito in tomini da circa 100gr l'uno.

Ingredienti

Latte di capra, ERBA CIPOLLINA+PEPERONCINO; BASILICO+AGLIO, sale marino integrale di Trapani Presidio Slow Food.

caprile

1 Pezzo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Formaggio biologico tipo tomino, venduto in confezione da 2 per un peso complessivo di 130g.

Il Buon Pastore

130 grammi

4,00 € 30,77/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

CASCINA BIANCA

CASCINA BIANCA

6 Pezzi

5,00 € 0,83/Pz      =

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Descrizione

Descrizione

Frico croccante 100g Az.Piva Enzo Madrisio di Fagagna

Azienda agricola Gos Barbara

100 grammi

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Descrizione

Descrizione

latte vaccino, caglio e sale

Poco di Buono

300 grammi

3,86 € 12,87/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi

Iris Cremona

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Pecorino fresco di latte crudo - 1 / 2 di forma da circa 500 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 20, 00/Kg)

Casanova

1 Pezzo

10,40      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi

Iris Cremona

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato minimo 22 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 1Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".

Santa Rita

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

450 grammi

10,00 € 22,22/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

RICOTTA MIGNON 70gr. Confezione da 3 ricottine. Ricavata dai nostri sieri, arricchita con latte intero di capra;
morbida e vellutata, ha un gusto unico e delicato.
La ricotta di capra, è frutto della lavorazione antica e tradizionale dei formaggi di alta qualità Ciambella.

Azienda agricola Monte Jugo

220 grammi

2,70 € 12,27/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

cortedeisapori

500 grammi

8,00 € 16,00/Kg      =

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Descrizione
Fattoria ZOFF

1 Pezzo

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Descrizione

Stagionatura 34 / 38 mesi

Montagnana

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

CASCINA BIANCA – BURRO

CASCINA BIANCA

1 Pezzo

1,20      =

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Descrizione

Ingredienti

Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale

Fattoria Montelupo

1 Kilogrammo

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Ingredienti e Certificazioni
a'Muzzarell

400 grammi

5,80 € 14,50/Kg      =

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Descrizione

STRACCHINATO circa 200gr. Formaggio da latte crudo fresco a pasta molle, cremoso, fondente in bocca, con crosta edibile. 2° classificato sezione Nazionale nel 2013. Bevande consigliate: vini bianchi
Scadenza: da consumarsi preferibilmente entro 1 mese
Stagionatura: 20 giorni circa

Azienda agricola Monte Jugo

400 grammi

7,42 € 18,55/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Prodotto biologico - un quarto di forma da 0, 4Kg circa. Prezzo al chilo pari a23.5
€. IL prezzo è indicativo, dipenda dal peso effettivo.

Il Buon Pastore

400 grammi

9,40 € 23,50/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Le nostre caciotte aromatizzate al peperoncino variano da un peso compreso tra i 700 e o 800 g a forma

Az.Agr Baisi

1 Kilogrammo

12,00      =

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Descrizione

Descrizione

CACIOTTA DOLCE AL PEPERONCINO MIGNON circa 140gr. circa 140gr. Disponibile al pepe, peperoncino e tartufo.
Formaggio da latte crudo a pasta compatta, morbida, profumata con occhiatura rara.
Ha ridotto contenuto di grassi, è un prodotto che bene risponde alla richiesta del consumatore con particolari esigenze dietetiche. A tavola: si può gustare con la mostarda oppure con delle verdure fresche.
Scadenza: da consumarsi preferibilmente entro 2 mesi
Stagionatura: 20 giorni circa

Azienda agricola Monte Jugo

40 grammi

3,12 € 0,08/g      =

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Descrizione

Descrizione

Caprino fresco sotto pepe - € 22, 00/Kg- ca. 250 gr (peso variabile)

La fattoria di Urs

250 grammi

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Descrizione
a'Muzzarell

3 Kilogrammi

48,00 € 16,00/Kg      =

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Descrizione

Prodotto biologico - mezza forma da 0, 75Kg circa. Prezzo al chilo pari a 23.5€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso.

Il Buon Pastore

750 grammi

17,63 € 23,51/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

La confezione contiene 10/15 pezzi, tagliati a mano e sono Adatti per 2/3 persone

Mamma Teresa

1 Confezione

11,00      =

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Descrizione

Descrizione

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio.

Ingredienti

Parmigiano Reggiano st. min. 36 mesi I^ scelta (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Formaggio dalla pasta morbida e dal gusto molto delicato.

Ingredienti

Latte di capra, sale marino integrale di Trapani, caglio, fermenti lattici

caprile

500 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto 100% italiano

La fattoria di Urs

350 grammi

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Descrizione

Descrizione

RICOTTA PICCOLA 450gr Ricavata dai nostri sieri, arricchita con latte intero di capra;
morbida e vellutata, ha un gusto unico e delicato.
La ricotta di capra, è frutto della lavorazione antica e tradizionale dei formaggi di alta qualità Ciambella.

Azienda agricola Monte Jugo

450 grammi

3,92 € 8,71/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

YOGURT FRUTTI DI BOSCO 500ML Disponibile bianco al naturale o ai frutti di bosco. Ricavato da latte crudo è un alimento completo dal punto di vista nutrizionale, ha poche calorie, ed è altamente digeribile; ricco di fermenti lattici vivi importanti per le difese immunitarie.
Scadenza: 30 giorni

Azienda agricola Monte Jugo

0,5 Litri

3,30 € 6,60/Lt      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 0.5 Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".

Santa Rita

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Toma S.Quirico breve stagionatura € 20,00/Kg

Ingredienti

Latte crudo di capra, caglio, sale

Comino Mattia

250 grammi

5,00 € 20,00/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni
a'Muzzarell

250 grammi

4,00 € 16,00/Kg      =

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Descrizione

Formaggio stagionato dalla consistenza gessosa. Profumo e sapore intenso, piccante.

Ingredienti

Latte di capra, sale marino integrale di Trapani, caglio, fermenti lattici.

caprile

1 Pezzo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Sapore delicato, consistenza soffice e cremosa: la ricotta di bufala si allontana dai gusti forti e farinosi del latte vaccino e di pecora, per trovare una sua identità tonda e perfetta per abbinamenti sia salati che dolci.

Fattoria Montelupo

350 grammi

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Descrizione

Descrizione

Pecorino semistagionato biologico - mezza forma da 0, 75Kg circa. Prezzo al chilo pari a 19.5€. Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.

Il Buon Pastore

750 grammi

14,63 € 19,51/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Le nostre caciotte aromatizzate alle erbe ideali con abbinamenti a miele e confetture di frutta partono da un peso di 700 g 800 g circa

Az.Agr Baisi

1 Kilogrammo

17,00      =

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Descrizione
a'Muzzarell

1 Kilogrammo

16,00      =

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Descrizione

Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale

Ingredienti

Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie

Certificazioni

SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute

Casale Nibbi

1,2 Kilogrammi

25,00 € 20,83/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ricotta biologica da puro siero 300 g

Ingredienti

siero di latte, sale, acido citrico

Fattoria ZOFF

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Ingredienti

Latte bio, sale , caglio

Persegona Az. agricola

1 Pezzo

€ 20,00 19,00      =

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Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Bio stagionato [1Kg ca], confezionato sottovuoto

Certificazioni

AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Parmigiano

1 Kilogrammo

24,50      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Dop Bio Stagionatura 24 mesi

La Villa

1 Kilogrammo

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Descrizione
a'Muzzarell

250 grammi

3,80 € 15,20/Kg      =

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Descrizione

Formaggio fresco delicato e dalla particolare consistenza.

Ingredienti

latte, sale, caglio

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Fattoria ZOFF

300 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto biologico. Al momento del ritiro sarà applicata una cauzione di un euro per il contenitore vuoto a rendere.

Il Buon Pastore

400 grammi

5,50 € 13,75/Kg Non disponibile

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Descrizione

Descrizione

Formaggio filato a mano, di pasta omogenea, con rare fessurazioni lacrimanti, colore bianco all’interno e giallo paglierino all’esterno. Il sapore è dolce e più aromatico e intenso col passere del tempo. E’ gustoso alla griglia.

Iris Cremona

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Stracchino “Delizia” Biologico (da circa 350/450g) – IMPORTO INDICATIVO (€14/Kg)

Iris Cremona

400 grammi

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Descrizione

Descrizione

Formaggio a pasta semi-morbida e friabile stagionato circa un mese e mezzo. Sapore pieno di latte, con note aromatiche tipiche del burro fuso, accompagnato da sentori erbacei.

Ingredienti

Vedi semistagionato di capra

caprile

350 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

BIO - forma intera 0, 4KgAGGIUNGERE 4% IVA

Il Buon Pastore

400 grammi

13,20 € 33,00/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

PICCOLO LORD 170gr. Formaggio da latte crudo a pasta morbida. Fa parte della categoria di formaggi a crosta fiorita, essendo ricoperto di un sottile velo di muffa, che imprime al prodotto un gusto unico ed inconfondibile.

Azienda agricola Monte Jugo

170 grammi

4,63 € 27,24/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano di montagna stagionato 24 mesi

Ingredienti

Latte di montagna

Latteria Fornacione

1 Kilogrammo

17,80      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio. Dopo quattro anni di stagionatura l’aspetto è più compatto e irregolare senza mai perdere la sua caratteristica principale: l’elasticità. Il colore è più intenso e ambrato, al palato il suo sapore risulta più complesso e pungente, rimanda al sapore della nocciola, della noce, della castagna e della mandorla.

Ingredienti

Parmigiano Reggiano st. min. 48 mesi (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Caciotta di latte misto (mucca – capra) cosi come sono... - peso variabile (0, 5 - 1, 2 Kg)

Attenzione! in inverno la caciotta e´ solo di latte vaccino poiche` le capre sono in pausa.

Attualmente, visto che abbiamo tanta domanda ma poco latte a disposizione non riusciamo a fare stagionare i formaggi per cui sono disponibili solo caciotte primo sale da circa 1/2 Kg

La fattoria di Urs

1 Kilogrammo

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Descrizione

Descrizione

CAPRINO NOBILE circa 350gr Formaggio da latte crudo a pasta compatta, morbida. Fa parte della categoria di formaggi a crosta fiorita, essendo ricoperto di un sottile velo di muffa, che imprime al prodotto un gusto unico ed inconfondibile.Vincitore di numerose edizioni del concorso ''Premio Roma''.
Nel 2011, 2012 e 2014 si classifica al 1° posto tra i formaggi a livello regionale e nazionale.

Azienda agricola Monte Jugo

350 grammi

13,61 € 38,89/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Parmigiano di montagna stagionato 12 mesi

Ingredienti

Latte di montagna

Latteria Fornacione

1 Kilogrammo

15,50      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Dal sapore molto delicato viene prodotta dal solo siero di latte di capra senza l'aggiunta né di latte né di sale, così da renderla più magra e delicata. La consistenza è morbida, quasi cremosa. Ha una durata di circa 7 giorni. Distribuita in vaschette da 250gr o 500gr o su richiesta in formati più grandi. Può essere utilizzata per ripieni, per la creazione di dolci o consumata tal quale.

Ingredienti

Siero di latte di capra

caprile

250 grammi

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.

CASEIFICIO GENNARI

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio. Il nostro prodotto più giovane, dal gusto delicato e dall’inconfondibile aroma del latte appena munto. Al gusto risulta eccezionalmente dolce e morbido, da accompagnare ad un buon bicchiere di lambrusco emiliano e con una composta di fragole e aceto balsamico per esaltarne il gusto.

Ingredienti

Parmigiano Reggiano st. min. 13 mesi (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogrammo

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - oltre 24 Mesi - 1 Kg

Persegona Az. agricola

1 Kilogrammo

€ 21,00 20,00      =

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Descrizione

Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 22 Mesi con difetti - 500 gr

Persegona Az. agricola

500 grammi

€ 9,50 9,00 € 18,00/Kg      =

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