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CACCIOTTA SLATTATA - half a loaf
€ 8,25
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 16,50
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Ca' Certino snc, 47863 Novafeltria (RN) - Italia
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5Product description
Manufactured 100% in Italy
Fresh cheese made from pasteurized cow's milk, salt, rennet, lactic ferments.Chosen by 1 Buying Groups
Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Description
FRESH RAW MILK CHEESE
Ingredients
Latte ovino, caglio, sale
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FRESH RAW MILK CHEESE
Ingredients
Latte ovino, caglio vegetale, sale
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Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
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Organic product - half cheese 0, approximately 75Kg. Price per kilo amounts to € 17.68. Indicative price, depends on the weight.
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Organic pecorino vegetable rennet - half cheese 0, approximately 70Kg.
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Pecorino organic semi - half cheese 0, approximately 75Kg. Price per kilo amounts to € 15.60. Indicative price, depends on the final weight.
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Farina di grano tenero 0, acqua, strutto commestibile, pistacchi interi (15%), lievito fresco, sale marino, malto.
Description
Trafilatura ruvida : dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti. Grano duro Senatore Cappelli: il progenitore della maggior parte dei grani duri coltivati in Italia, selezionato a inizio ‘900
Ingredients
Semola di grano duro varietà Cappelli bio. Può contenere soia e senape.
Description
Ideale impanato e rosolato, come scaloppina, fatto ai ferri
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
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