Lunedì, 15 Aprile 2024 - 04:21:47
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Cheese

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Confezione regalo con una matassa di lana bianca fine ,quattro gomitoli di lana colorata con pigmenti naturali assortiti con uncinetto e schema per mattonella granny

Il Buon Pastore

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Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.

Ingredients

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 60 giorni (oltre 8 mesi diventa LATTERIA LIVIGNO STAGIONATO) Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta

Latteshop

1 Piece

125,40      =

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Provenienza: Sicilia

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I Frutti del Sole

600 grams

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Confezione sottovuoto

Latteria Perenzin

170 grams

3,50 € 20,59/Kg      =

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Buffalo cheese

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100% whey of buffalo milk

Mozzarella DOP

250 grams

2,19 € 8,76/Kg      =

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Smoked cheese made from buffalo milk Weight: 200g / 300g deadline: 30 days from date of manufacture

Mozzarella DOP

250 grams

4,40 € 17,60/Kg      =

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