Sabato, 27 Luglio 2024 - 01:50:04
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Cheese

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Confezione sottovuoto

Latteria Perenzin

500 grams

$ 15,42 $ 30,84/Kg      =

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CACIOTTA SWEET

Azienda agricola Monte Jugo

500 grams

$ 10,08 $ 20,16/Kg      =

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Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.

Ingredients

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: minimo 60 giorni (oltre 8 mesi diventa LATTERIA LIVIGNO STAGIONATO) Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta

Latteshop

1 Piece

$ 18,90      =

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Buffalo cheese

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5 mozzarella 100 g

Mozzarella DOP

500 grams

$ 7,33 $ 14,66/Kg      =

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SCACCO

100 grams

$ 1,74 $ 17,38/Kg      =

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a'Muzzarell

3 Kilograms

$ 52,13 $ 17,38/Kg      =

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