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Product Code
S05TS
Caponata Rusticana - 270 g
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€ 11,29Quantity: 270 grams
Price per Kg: € 41,81
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Manufactured by
Azienda agricola San Matteo
Sold by
Via Muscatello 13, 95125 Catania (CT) - Italia
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Product description
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Italian Organic Farming Association
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Description
La Caponata Pantesca è un antipasto tipico della cucina pantesca; melanzane e zucchine vengono saltate in padella con il condimento in agrodolce di cipolla, sedano, capperi, olive, salsa di pomodoro, aceto e zucchero.
Ingredients
Melenzane 60%, zucchine 40%, sedano, cipolla, capperi, olive, salsa di pomodoro, aceto, zucchero, olio extravergine d'oliva.
Description
Contorno agrodolce a base di verdure miste e uvetta.
Ingredients
Verdure miste (pomodori, zucchine, melanzane, peperoni, cipolla), zucchero di canna, aceto di vino, uvetta, sale, pepe
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
La Caponata Pantesca è un antipasto tipico della cucina pantesca; melanzane e zucchine vengono saltate in padella con il condimento in agrodolce di cipolla, sedano, capperi, olive, salsa di pomodoro, aceto e zucchero.
Ingredients
Melenzane, sedano, cipolla, capperi, olive, salsa di pomodoro, aceto, zucchero, olio extravergine d’oliva, peperoncino.
Description
Liquore a base di mallo di noci verdi, 38° (fiaschetta da 10 cl). Come nella migliore tradizione la notte di S.Giovanni, il 24 Giugno, le noci verdi precedentemente raccolte dalle piante e selezionate con cura, vengono poste in fusione al riparo dalla luce, sino a cedere le loro proprietà e il loro sapore. Questo intenso e ottimo digestivo, è particolarmente gradito per completare il pasto. Per le sue proprietà da sempre note, è anche un ottimo tonico e un corroborante. Si regala in segno augurale.
Description
Caprino fresco di latte crudo - circa 300 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 25, 00/Kg)
Description
Parmigiano Reggiano Biologico Marchiato - 22 Mesi con difetti - 500 gr
Description
MANDORLA CON GUSCIO proveniente da az agr. Biologica Sociale "Frutti del Sole". Ogni ordine corrisponde a circa 500gr.
Description
La forma di questa pera è grossa e mediamente allungata, saldamente attaccata alle piante attraverso un peduncolo lungo e molto forte.
Se c’è una cosa che la contraddistingue dalle altre varietà è sicuramente il colore inconfondibile completamente rugginoso, di un bel marrone che al sole può diventare quasi dorato.
La polpa è bianco giallastra, consistente, appena granulosa, succosa, dolce-acidula, aromatica.
Pera ideale per qualsiasi tipo di ricetta in cucina.
Description
Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredients
Pasta di semola di grano duro bio
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