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Corallini Farro
€ 2,43
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 4,86
Available
Minimum order: 12 Pc (6 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Gino Girolomoni Cooperativa agricola
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc. It's part of a Social Economy's DistrictStrada Delle Valli 21, 61030 Isola del Piano (PU) - Italia
= 1
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Product Code
PF106CProduct description
Manufactured 100% in Italy
Questa pasta, altamente digeribile, viene prodotta utilizzando solo farro triticum dicoccum minuziosamente selezionato e coltivato dai nostri soci sulle colline umbre e marchigiane, con metodo rigorosamente biologico.Il farro è un cereale antico, ricco di fibre, proteine e principi nutritivi che si ritrovano anche nel prodotto finito grazie all'utilizzo di basse temperature con cui effettuiamo l'essiccazione, che avviene in tempi molto lunghi: circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta.
Con il farro produciamo due gamme di pasta Girolomoni®, una pasta bianca utilizzando 100% farina di farro ed una pasta integrale utilizzando 100% farina integrale di farro.
Company certificates
Ethical and Environmental Certtification Institute
International Featured Standards
Chosen by 8 Buying Groups
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - Gas Vallemme - Bosio (AL) - Gas Ponte di Piave - Salgareda - Ponte di Piave (TV) - GAS Val d'Apsa - Montelabbate (PU) - Gas Caneva - Caneva (PN) - GAS-NARZOLE - Narzole (CN) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN)
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Description
Pasta secca trafilata al bronzo. Impasto di farina e acqua e trafilatura al bronzo in trafile di diversi formati. Essiccazione lenta naturale a basse temperature in forni ventilati.
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Farina di grano duro di Timilìa (origine Italia), Acqua minerale
Description
Ingredients: Oats 20%, 20% barley, rye 20%, 20% rice, wheat 20%
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I grissini al farro bioeko sono gustosi e sfiziosi, una scelta perfetta per accompagnare i pasti. L’antico grano di farro, importante nell’alimentazione moderna perché ricco di fibre, dona ai nostri grissini un sapore unico e leggermente amarognolo, che si sposa perfettamente con salumi e passati di verdura. Buonissimi da sgranocchiare da soli in alternativa al pane, danno gusto ai tuoi momenti di pausa.
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Gallette di farro biologico, lavorate a chicco intero, in confezione da 120 g.
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Farro da agricoltura biologica, acqua.
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Le penne di farro, solo della varietà Triticum (quello che fa la pasta buona, che tiene la cottura) è coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS, dal campo alla forchetta. Garantiamo una pasta biologica di alta qualità. I nostri MASTRI PASTAI, dicono che la nostra MATERIA PRIMA È VIVA... il farro è più difficile da lavorare perché sempre diverso, dipende dalla stagione.. così dicono. Il farro è un cereale antico, adatto anche a chi fa fatica a digerire la pasta tradizionale. Quello coltivato dagli agricoltori di filiera IRIS è il più buono per fare la pasta. Potete gustarlo con tutti i tipi di sugo, ma naturalmente anche solo un buon olio extravergine di oliva e il formaggio grattugiato per gustare il suo sapore e profumo intenso.
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