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Product Code
C_COSTATA
Costata
Price reserved for Buying Groups
Quantity: 1 Kilogram
On offer until Thursday 01 January 2026
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Available
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
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Manufactured by
Via Querceto 28 - Loc. Lari, 56035 Casciana Terme Lari (PI) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Taglio ricco e saporito con osso, perfetto per gli amanti della carne alla braceIngredients
La Costata è uno dei tagli più succosi e saporiti della tradizione carnivora, perfetta per chi ama la carne con l’osso e cerca un’esperienza di gusto intensa e robusta. Caratterizzata da un’ottima marezzatura (le venature di grasso all’interno del muscolo), offre al palato una carne morbida, aromatica e ricca di succhi naturali. È ideale da grigliare o cuocere alla piastra, e regala il meglio con cotture veloci e a temperature elevate. A differenza della Fiorentina, la costata è priva del filetto, ma ha un sapore ancora più marcato grazie alla maggiore infiltrazione di grasso. Un grande classico per grigliate, braciate e pranzi della domenica. Consigli di cottura: Porta la carne a temperatura ambiente almeno 1 ora prima. Cuoci su griglia rovente per 4–5 minuti per lato, senza muoverla, così da creare la crosticina esterna. Dopo la cottura, lasciala riposare 5 minuti coperta da carta forno, così i succhi si ridistribuiscono. Tagliala lungo l’osso e servila a fette spesse con sale grosso o fiocchi di sale e un filo d’olio EVO a crudo.to write a review
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Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Description
Yogurt Intero ottenuto dal latte Alta Qualità con aggiunta di fermenti lattici e pure di frutta.
Senza addensanti ne coloranti ne aggiunta di proteine.
Consistenza cremosa.
Ingredients
Latte, fermenti lattici, purea di frutta al mirtillo
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Le farfalle, con la loro forma particolare che richiama proprio quella dell’animale, sono uno dei formati di pasta preferiti dai bambini. La loro originale forma gli permette di essere morbide fuori e croccanti al centro. La loro origine è molto antica, sembrerebbe che siano nate nel sedicesimo secolo tra la Lombardia e l’Emilia Romagna. Le farfalle di semola IRIS, vengono preparate con una miscela di grani provenienti dalla nostra filiera agricola italiana; questa miscela permette alla nostra pasta di tenere perfettamente la cottura.
Description
Conf. From 6 to Mugellese chicken eggs (they are of smaller size than conventional eggs) - a package price
Description
CurcumAn è una miscela di erbe officinali ed oli essenziali, appositamente studiata per favorire i naturali processi digestivi. Curcuma, ananas in polvere, olio essenziale di zenzero, estratto di carciofo e genziana: ognuno di questi ingredienti possiede, infatti, proprietà utili a ristabilire l'equilibrio dell'apparato digerente, in particolare se assunti dopo i pasti.
Ingredients
*Curcuma (Curcuma longa) rizoma polvere micronizzata - *Ananas (Ananas sativus) frutto intero polvere micronizzata - Carciofo (Cynara scolymus) foglie estratto secco titolato al 2,5% in acido clorogenico - Cellulosa microcristallina - Genziana (Gentiana lutea) radice polvere micronizzata - Silice micronizzata - Magnesio stearato vegetale - *Zenzero (Zingiber officinale) olio essenziale - *Menta (Mentha arvensis) olio essenziale. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Description
Formulato con Filtri di origine Minerale, che aiutano a proteggere dai raggi UVA e UVB, ed arricchito con estratto oleoso di Malva, Altea e Calendula ed olio di Avocado, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cutaneo. Il prodotto si spalma facilmente, assorbe bene e non crea patina bianca. CONSIGLIATO: Per chi ha carnagione molto chiara, capelli biondi o castano chiaro, pelle ed occhi chiari (Fototipo II) e per bambini
Ingredients
Zinc oxide, Caprylic/capric triglyceride, Ethylhexyl palmitate, Persea gratissima oil, Dicaprylyl ether, Titanium dioxide, Polyglyceryl-2 dipolyhydroxystearate, Polyhydroxystearic acid, Polyglyceryl-2 oleate, d- Limonene, Isoamyl cocoate, Althaea officinalis root extract (*), Pongamia pin nata seed extract, Calendula officinalis flower extract (*), Helianthus annuus seed oil (*), Malva sylvestris leaf extract (*), Tocopheryl acetate,Parfum, Polyglyceryl-2 stearate, Tocopherol, Ascorbyl palmitate, Stearic acid, Alumina, Lecithin, Citric acid.
Description
Mascao al latte con cristalli di caramello e sale è un cioccolato biologico, goloso e croccante che regala una sorprendente armonia di sapori: il gusto morbido del caramello è spezzato dal leggero sapore del sale che si avverte in un secondo momento, regalando equilibrio.
Ingredients
Zucchero integrale di canna 38% - Burro di cacao – Latte intero in polvere – Caramello (Zucchero di canna - Latte intero in polvere - Burro – Sciroppo di glucosio) 10% - Pasta di cacao – Pasta di nocciole – Sale 0.3%. Cacao: 35 % minimo nel cioccolato. Ingredienti del Commercio Equo e Solidale Ingredienti da Agricoltura Biologica
Description
Nella nostra azienda abbiamo 3 impianti di kiwi posti a tre altitudini diverse tra loro 350-500-650 m sora il livello del mare per una piu lunga e omogenea raccolta nel tempo, la raccolta dei nostri kiwi viene fatta interamente a mano
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
HACCP - HACCP Certification
Description
Knob hemp BIO 100% with exfoliating action, leaving the skin smooth and velvety skin by removing dead cells
Ingredients
Canapa
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