- Products »
- All »
- Agriculture, food & beverages »
- Agriculture »
- Fresh & Frozen Vegetables
![Costine bio](/images/products/verdura.jpg?98861974)
* The image above is generic and may not be representative of the item
Costine bio
€ 2,17
Quantity: 1 Kilogram
Out of stock
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Via Castiglione 86, 10036 Settimo Torinese (TO) - Italia
= 0
Contact the Supplier Pricelist
Join a Buying Group
Product Code
VER_022Product description
Manufactured 100% in Italy
Le costine BIO dell’orto di Settimo Miglioto write a review
You may also be interested to
Description
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 2 costine circa
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Costine di maiale in porzione da 1Kg. Chiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di maiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell’animale. Specialmente in Toscana, sono conosciute come rosticciana, ovvero la costola di maiale a taglio unico che presenta costine non separate tra di loro.
Per cuocere alla perfezione le costine, sia che si tratti di una cottura più all’italiana o di quella più complessa all’americana, bisogna ricordare principalmente due cose: la prima è quella di togliere sempre la pleura, ovvero quella membrana presente sul retro della slab che a cottura ultimata risulta molto fastidiosa al morso; la seconda cosa da ricordare è che le costine sono ricche di tessuto connettivo e povere di carne, quindi bisogna stare molto attenti a cuocerle in modo che non risultino dure e secche.
Volendo cuocere le costine in modo che risultino tenere e succose, bisogna fare in modo che il collagene si sciolga e la carne raggiunga una temperatura compresa tra i 93/95°C. E’ consigliabile specialmente nelle prime cotture l’utilizzo del foil (cioè avvolgere in triplo strato di alluminio le costine) aggiungendo, all’interno del cartoccio, acqua o aceto di mele.
Insomma, per cuocere le costine ci vogliono molto più tempo e pazienza rispetto alla classica grigliata all’italiana, in cui vengono buttate sul fuoco, annerite e rese tenaci e immangiabili (e che tuttavia in molti si incaponiscono nel mangiare mettendo a dura prova la salute dentale).
Ingredients
1 kg - pezzo intero
Description
Pack of 1 Kg. Suitable for all major uses (homemade breads, cakes, pasta and pizza).
Description
Oil to the Vit. E, rejuvenating, excellent on irritation and lactation
Ingredients
Tocopheryl Acetate, Prunus Amygdalus Dulcis Oil*, Prunus Armeniaca Kernel Oil. (*da agricoltura biologica). COSMETICO BIOLOGICO Controllato e certificato da CCPB SRL www.ccpb.it. Conforme alla norma NT/CB-01 CERTIFICATO NUM.CB/25
Description
Medium consistency, also allows a short cooking. Always use a gravy especially in the first minutes, trying to avoid remaining too dry. When cooked, to "gild" both sides.
Description
Pack of 1 Kg. Ideal for the preparation of delicious biscuits, but also pasta, pizza and pies.
Description
BIO EGGS loose from Organic Farming Podere LA MASERA - Valmozzola (PR).
The eggs can be ordered 2 to 2. Each "+1" corresponds to 2 eggs.
ROE will be delivered LOOSE, carry around the container, it is NOT included!
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated