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Product Code
18
Fave cunzate - 220 g
Price reserved for Buying Groups
€ 6,00Quantity: 220 grams
Price per Kg: € 27,27
Available
Minimum order: 1 Pc (0,22 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,22 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola Emanuela Bonomo
Supplier of BG registered in E-circles.orgVia Ziton di Rekale 12, 91017 Pantelleria (TP) - Italia
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Product description
Dopo la raccolta vengono privati del baccello esterno e anche della pellicina interna il tutto accuratamente a mano.
E’ un piatto tipico della cucina contadina.
Ottime da antipasto e contorno con con secondi a base di carne;
Gustatele i insalata aggiungendo pomodori oppure con delle patate lesse.
Si utilizza anche per condire paste fredde e insalate di riso.
Ingredients
Fave, capperi al sale marino, Aglio, prezzemolo, menta, peperoncino, aceto olio extravergine d’oliva.Chosen by 2 Buying Groups
GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Description
Prodotte con le fave fresche appena raccolte dal nostro orto . Dopo la raccolta vengono privati del baccello esterno e anche della pellicina interna il tutto accuratamente a mano. E’ un piatto tipico della cucina contadina. Ottime da antipasto e contorno con con secondi a base di carne; Gustatele i insalata aggiungendo pomodori oppure con delle patate lesse. Si utilizza anche per condire paste fredde e insalate di riso.
Ingredients
Fave, capperi al sale marino, Aglio, prezzemolo, menta, peperoncino, aceto olio extravergine d’oliva.
Description
La Crema di Carciofi Quattro Stagioni è una salsa salata realizzata con materie prime fresche e di alta qualità dei territori della Romagna. È una crema delicata ma decisa che risalta tutto il sapore del carciofo. Adatta per crostini o per accompagnare carni e bolliti.
Vegan ok e Gluten Free
Ingredients
Carciofo 90%, porro, olio extravergine d’oliva, sale, limone, aceto di vino.
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
La Crema di Funghi Quattro Stagioni è un trito di funghi realizzato con un particolare fungo prataiolo chiamato “Prataiolo Crema” coltivato nelle nostre zone dal sapore molto buono e intenso. La Crema di Funghi Quattro Stagioni è un abbinamento perfetto per i vostri crostini, per condire la pasta o accompagnare la carne. Vegna ok e Gluten Free
Ingredients
Fungo prataiolo 120g per 100g di prodotto finito, olio extravergine d’oliva, aceto di vino, prezzemolo, sale, aglio. Correttore di acidità: acido citrico.
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
Le composte in genere sono ideali per degli abbinamenti con formaggi di varia stagionatura e natura, a seconda del tipo di composta che si utilizza. Consigliamo il loro utilizzo per antipasti, aperitivi o per un semplice breack. I fichi sembrano essere il frutto perfetto per l’abbinamento con formaggi, motivo per cui proponiamo il fico glassato. Consigliamo di utilizzarlo a fettine su pezzettini di formaggio, aspersi poi del succo in cui sono immersi. A differenza della composta, in questo casi si avverte la consistenza del pezzettino di fico che rende ancora più gradevole l’assaggio.
Description
Un hummus ultra gustoso, delicato e adatto per essere spalmato nei tuoi panini, piadine o in abbinamento al pinzimonio. Vegan Ok
Ingredients
Ceci secchi 34%, olio di semi di girasole, limone, sesamo, aglio, sale. Correttore di acidità: acido citrico.
Certificates
HACCP - HACCP Certification
Description
SACCHETTI DA 150 G
Ingredients
FAVE DECORTICATE E CIPOLLA ESSICCATA A BASSA TEMPERATURA
Description
I rigatoni di fave sono una valida alternativa alla pasta, moderna e veloce per riscoprire tutti i benefici dei legumi. Una specialità alimentare prodotta con 100% farina di fave proveniente da agricoltura biologica certificata e sapientemente macinata a pietra. La farina di fave è ricca di fibre e proteine, quasi senza grassi e soprattutto con tanti minerali, come il ferro di origine vegetale. Le farine di fave, ottenute da una sapiente macinazione a pietra, vengono lavorate “crude” con tradizionali trafile in bronzo per garantire, insieme ad una lenta essiccazione a bassa temperatura, la perfetta conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche proprie delle fave. Un prodotto naturalmente privo di glutine, ma dal sapore unico.
Ingredients
Farina di Fave 100% Bio
Description
La prugna è uno di quei frutti che si apprezza solo quando piace veramente. La sua confettura è invece molto gradevole e accontenta un po’ tutti i palati. La si apprezza soprattutto quando non ci si aspetta molto e proprio in quel caso si rimane piacevolmente sorpresi.
Description
SACCHETTI DA 500 G
Ingredients
FAVE DECORTICATE BIO
Description
A chi non è capitato di camminare tra i banchi del mercato e sentire tutto ad un tratto un piacevole profumo di pesca proveniente dalla più vicina bancarella. Questa confettura ha un profumo intenso che non risparmierà neanche chi di confetture non se ne intende. Probabilmente è il frutto che mette tutti d’accordo, soprattutto quando trasformata in una gustosa e profumata confettura.
Description
Dal gusto elegante e per intenditori, i fichi sotto forma di confettura sono una alternativa da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Description
La ciliegia è uno di quei frutti ai quali è difficile dire basta; una tira l’altra. La confettura esprime appieno il gusto acidulo e fresco del frutto, motivo per cui una volta assaggiata non se ne può fare più a meno.
Description
La prugna è uno di quei frutti che si apprezza solo quando piace veramente. La sua confettura è invece molto gradevole e accontenta un po’ tutti i palati. La si apprezza soprattutto quando non ci si aspetta molto e proprio in quel caso si rimane piacevolmente sorpresi. Ancora più gradevole è quando si scopre il retrogusto della bacca di vaniglia. Attenzione a non associare la vaniglia al sapore della vanillina che troviamo nei dolci; la bacca di vaniglia ha un odore molto forte quando la si usa ma un gusto altrettanto delicato quando la si degusta. L’accostamento è per veri intenditori e può davvero stupire. Utilizziamo la vera bacca Bourbon del Madagascar nella sua lavorazione.
Description
L’uva da pasto, rossa o bianca che sia, in tutte le sue forme e in tutte le sue varietà ha sempre incuriosito palati di tutte le età. La confettura stupisce ancor di più perché non è consuetudine trovarla nel punto vendita sul banco delle confetture. La qualità di uva che utilizziamo è molto zuccherina ed aromatica al punto tale da conferire un aroma senza eguali alla confettura. Un po’ tutte le nostre confetture si possono utilizzare per dolci ma questa in particolar modo sembra essere fatta appositamente per finire nell’impasto di una crostata o di un qualsiasi altro dolce che si voglia fare.
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