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FIORENTINE (with bone)
€ 19,47
Quantity: 550 grams
Price per Kg: € 35,40
Available
Minimum order: 1 Pc (0,55 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,55 Kg)
Manufactured by
Via Don Francesco Babbini 63/65 - Loc. Alfero, 47028 Verghereto (FC) - Italia
= 3
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Product Code
MOI009Product description
Manufactured 100% in Italy
The Florentine ordering pieces, each "+1" corresponds to 1 Florentine.average weight of a Florentine about 350 grams.
Company certificates
Mediterranean Certification Institute
Chosen by 3 Buying Groups
RIGAS - Rimini (RN) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN) - Gas per l'USO - Bellaria-Igea Marina (RN)
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Suitable for whitening and sanitizing laundry, dishes and commonly used accessories. Ideal for washable nappies
Ingredients
Sodium Carbonate Peroxide, Sodium Sulfate, Disodium Disilicate, Sodium Carbonate, Silica, Tetrasodium Etidronate.
Description
Nella storia il farro dicocco ha prevalso fino all’età del Bronzo in tutta la Mezzaluna Fertile. Da qui, tra 9500 e 7000 anni fa, si è espanso nel bacino del Mediterraneo, dove è rimasto il frumento più diffuso sino alla comparsa dei frumenti duri.
È nella seconda metà del XX secolo, con la modernizzazione dell’agricoltura, che il farro va via via scomparendo dalle rotazioni agricole, per essere relegato in piccolissime aree marginali, alle quali si adatta soprattutto grazie alla rusticità, alle modeste esigenze di fertilità dei terreni, alla resistenza al freddo.
Ingredients
Farina di farro (grano Triticum dicoccum)
Description
I capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Description
BIO, SENZA GLUTINE, VEGAN, 100% FATTO A SUD, INTEGRALE FONTE DI FERRO
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