“Il Pioniere” Bio 22/24 mesi - 1 Kg - Iris Cremona

“Il Pioniere” Bio 22/24 mesi - 1 Kg

€ 17,68

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Iris Cremona

nonloso, 26030 calvatone (CR) - Italia

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PIO_24M_1KG

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Manufactured 100% in Italy

Il Pioniere è un formaggio preparato solo con latte intero e solo della mungitura del mattino, la crosta viene colorata di nero per distinguerlo e viene stagionato nella nostra cantina sotto terra

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Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)

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Parmigiano Reggiano stag. 12-14 mesi BIO. Pack 1000 - 1300 gr

Parmigiano Reggiano stag. 12-14 mesi

TELL Ciaolatte

1 Kilogram

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Parmigiano Reggiano stag. 30-36 mesi BIO. Pack of 500 g.

Parmigiano Reggiano stag. 30-36 mesi BIO. Pack

TELL Ciaolatte

500 grams

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Parmigiano Reggiano stag. 30-36 mesi BIO. Pack 1000 - 1300 gr

Parmigiano Reggiano stag. 30-36 mesi

TELL Ciaolatte

1 Kilogram

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Parmigiano Reggiano stag. 18-26 mesi BIO. Pack 1000 - 1300 gr

Parmigiano Reggiano stag. 18-26 mesi

TELL Ciaolatte

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La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio. Dopo quattro anni di stagionatura l’aspetto è più compatto e irregolare senza mai perdere la sua caratteristica principale: l’elasticità. Il colore è più intenso e ambrato, al palato il suo sapore risulta più complesso e pungente, rimanda al sapore della nocciola, della noce, della castagna e della mandorla.