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M - Loin
€ 27,00
Quantity: 1 Kilogram
Available
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Manufactured by
Via Pulzona 3678, 47835 Saludecio (RN) - Italia
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Product Code
M_LONZINOProduct description
Manufactured 100% in Italy
.2 Kg average weight, 5-5, 5Company certificates
Slow Food Association
Protected Designation of Origin
Chosen by 2 Buying Groups
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - RIGAS - Rimini (RN)
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Description
Originario dell’Abruzzo, il grano Solina è un grano tenero a taglia alta, molto rustico e adattato nel corso dei secoli alle coltivazioni in terre marginali di montagna.
Con la sua sapidità naturale, se ne ottiene una farina particolarmente adatta per la panificazione e per la produzione di dolci tipici, ma si presta anche alla preparazione di pasta fatta a mano.
Il grano tenero Jervicella è una varietà antica coltivata nel Sud delle Marche. La miscela di grani teneri Solina e Jervicella dà luogo ad una farina semintegrale dall’aroma particolare e ricercato.
Ingredients
Miscela di grani teneri antichi Solina & Jervicella
Description
Fette biscottate artigianali con farina di farro, in certificazione bio
Ingredients
Farina di grano tenero manitoba tipo0 bio, farina integrale di farro bio, zucchero, burro, lievito di birra, sale
Description
Antinfiammatorio, analgesico, rigenerante cutaneo, cicatrizzante, antiage, ristrutturante psico-fisico
Description
“Siamo portati a credere che la malattia sia da prendere in carico nel momento in cui inizia a essere evidente, quando appaiono i primi disturbi. Eppure ci troviamo tutti concordi nel dire: "prevenire è meglio che curare”. Ma nella realtà iniziamo a prevenire e a curare specifici quadri solo quando i danni si sono già cristallizzati e palesati. Questo avviene perché non abbiamo ben chiaro quanto anche la mente, se non ce ne prendiamo cura a dovere, può fare danni in modo silente e profondo. Difficile quindi prevenire qualcosa di cui non ci rendiamo conto o di cui non siamo consapevoli”. L’intento dell’autore è quello di scandagliare coscienze, menti, corpi, atteggiamenti fisici, mentali e spirituali per aiutarci a raggiungere una conoscenza profonda di noi stessi sui vari piani. E una volta che ci saremo conosciuti? La salute, dirà l’autore, corrisponde alla scelta di mettere in pratica noi stessi, ciò che realmente la nostra essenza è, senza dimenticarcene, tradirla o lasciarla andare nella direzione opposta. L’opposto della salute non è la malattia, ma la scelta di stare lontani da ciò che siamo. La psicosomatica predittiva ha quindi il compito di illuminare le zone che abbiamo lasciato in ombra dentro di noi, affinché nulla ci resti taciuto. Quando impariamo a esserci fedeli, la mente non si ammala, il corpo non somatizza, noi non ci perdiamo. Predittiva, anziché preventiva, significa che non aspetteremo di vedere i sintomi, ma lavoreremo di consapevolezza affinché il loro manifestarsi non sia necessario. messaggi di antica saggezza. Ed è ciò che questo calendario desidera fare.
Description
Varietà a seconda delle disponibilità del produttore o Riso Rosa Marchetti o Riso chinese originario. Il riso chinese originario è tra le varietà storiche italiane, una delle prime varietà di riso giunte in Italia e “padre” di buona parte degli a
Description
Il frumento duro varietà Senatore Cappelli o Cappelli è la prima varietà di grano selezionata già nei primi del ‘900 dal “mago del grano” Nazareno Strampelli, a partire dalla popolazione di grani tunisini Jeahn Rhetifah.
Si chiama così in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore della riforma agraria, che aveva esteso la coltivazione del frumento anche a zone non vocate, per rispondere alle esigenze dell’autosufficienza.
Per la sua rusticità il grano Cappelli si adattava perfettamente ai terreni marginali, risultando il grano più coltivato fino al diffondersi delle varietà più produttive e di taglia bassa.
Il Cappelli è un grano con un buon contenuto proteico.
Ingredients
Semola di grano duro varietà Cappelli bio
Ingredients
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Description
Latta da 5 Kg
La crema Noir è la versione amara con più cacao e meno zucchero. Per chi ama il sapore autentico e amaro del cacao. Composta dal 50% di “Nocciole Piemonte IGP”. Una prelibatezza naturale, adatta anche alle persone intolleranti a glutine e lattosio. Perfetta da spalmare su una fetta di pane o come aggiunta a dolci fatti in casa per esaltare il gusto autentico di Langa. Non contiene latte o derivati, grassi aggiunti, coloranti, aromi, conservanti o emulsionanti.
Utilizziamo solo “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe
Ingredients
100% nocciole
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