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Cold cuts
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Cold cuts
Description
Bacon. Each "+1" corresponds to about 100 grams, 200 grams minimum order.
Description
Cinta Senese ham - Sold ADULTS ONLY (7-12 Kg) - The price is for a ham INDICATIVE of about 10 Kg. It will vary depending on the actual weight of the ham
Description
The pasta is produced only with the best grains, derived exclusively from organic crops to bring to the tables a superior product dedicated to color which choose a better quality of life.
Description
Salame Gran Riserva a peso, fatto con tutto il maiale e macinato più grosso
Description
Finocchiona Cinta Senese - The price refers to the amount of HALF FINOCCHIONA corresponding to 250/300 g. The final price will depend on the actual weight of the submission. NB. To order 1 FINOCCHIONA ENTIRE write quantities 2.
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Cinta Senese Tuscan salami - The price refers to the amount of HALF SALAMI corresponding to 250/300 g. The final price will depend on the actual weight of the submission. NB. To order one whole salami write quantities 2.
Description
Parma stag Cup. 4 months. € 15.70 per Kg. Cut 1/2 Kg, 1, 1.5 Kg, 2Kg. The piece refers to the minimum order of 500 g cut. 2 pcs considering ordering one piece of a Kg, 3pz a cut from 1.5 Kg, etc ..
Description
Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
Description
The price depends on the slice: price 'than the maximum, the slices are from 2 to 3 Kg each, the price per Kg varies depending on the piece supplied 22:00 and 25.00 € / Kg
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Prosciutto disossato tagli da 1, 5/2,00 Kg . Prezzo al Kg 17,50 €.
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Peso circa 350 a 500 gr. I prezzi sono riferiti ad un Kg di prodotto
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Prosciutto crudo di Parma di maiale brado – intero disossato
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Salame tipico del Comune di Visso, la principale caratteristica che lo distingue dagli altri salumi è la sua spalmabilità.
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Salame tipico di Norcia, ricorda la forma dei testicoli del mulo. L’impasto è composto da carne magra di suino macinata finissima, con al centro un lardello unico che caratterizza questo tradizionale salume che viene legato a mano.
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Sausages seasoned Cinta Senese - all'etto price - Approximately 500 grams correspond to 10/12 sausages
Description
Salame tipico umbro dalla forma insolita, prodotto con vari tagli del maiale macinati a grana fine con l’aggiunta di pepe intero.
Description
Average weight Kg. 0, 3-0, 6 filzetta or beeswax (white wire)
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Average weight Kg. 0, 3-0, 6 (green wire)
In filzetta or beeswax
Description
Sottovuoto - Ordine al pezzo - Sottovuoto - Ingredienti: carne di maiale, grasso di maiale, salsa di peperoncino - disponibile da metà gennaio - Peso e Prezzo Indicativi
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Peso medio 600 - 800 gr. Il prezzo è riferito ad un Kg di prodotto
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Cinta Senese ham - Sold ADULTS ONLY (7-12 Kg) - The price is for a ham INDICATIVE of about 10 Kg. It will vary depending on the actual weight of the ham
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Salsicce secche da gr. 25 ciascuna, lavorate secondo l’antica tradizione Nursina, grana fine e sapore delicato.
Description
ORDER A NUMBER OF SAUSAGE (1 Kg 10/12 sausages.) Price per Kg 19 Euros