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Product Code
GUE_16
MANZO 12 -24 mesi - 5 Kg (sacchetti sottovuoto da mezzo Kg) Guerci
Price reserved for Buying Groups
€ 75,00Quantity: 5 Kilograms
Price per Kg: € 15,00
Out of stock
Minimum order: 1 Pc (5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (5 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola Guerci
Sold by
GPS Amatrice - Gruppo di Produttori Solidali
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc. It's part of a Social Economy's DistrictPiazza Santa Maria 2, 02010 Cittareale (RI) - Italia
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Description
Il Parmigiano Reggiano BIO DOP stagionato oltre 24 mesi è prodotto con latte biologico esclusivamente proveniente dalla nostra azienda. oraggi naturali, senza OGM, provenienti da prati stabili e loietto coltivati esclusivamente in azienda. Le vacche Bruna e Frisona sono allevate senza l’uso di antibiotici, garantendo una filiera controllata e sostenibile. Le vacche sono alimentate con foraggi naturali, senza OGM, provenienti da prati stabili e loietto coltivati esclusivamente in azienda. Naturalmente privo di lattosio, contiene galattosio in quantità inferiori a 0,01g/100g. STAGIONATURA: Oltre 24 mesi CERTIFICAZIONI: Bio, CCPB, DOP, Antibiotic Free GUSTO: delicato, leggermente dolce, con note di latte, burro e frutta secca.
Ingredients
Latte biologico da vacche italiane, sale e caglio
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
DOP - Protected Designation of Origin
MADE IN ITALY 100% - 100% Made in Italy
Description
MARRONI
La differenza tra castagne e i marroni va individuata nell’origine del frutto, e quindi nella pianta. La castagna è il frutto di una pianta selvatica cresciuta spontaneamente in natura, i marroni sono il risultato di innesti, incroci e potature, dai primi alberi per rendere i frutti di qualità superiore. La castagna è meno saporita e meno dolce, è ottima bollita o arrostita, viene utilizzata per produrre la farina di castagne. Il marrone è più dolce e croccante, è ideale per tutti i tipi di preparazioni e viene utilizzato moltissimo in pasticceria.
La polpa dolce, gustosa e zuccherina, è adatta a tutte le preparazioni ma è nei dolci che esprime il suo massimo in bontà. Speciali arrostite (caldarroste) abbinate a vini giovani, meglio se si tratta di vino novello. La castagna è un frutto inconsueto, meno ricco di acqua se paragonata agli altri frutti e particolarmente ricca di carboidrati, che la rendono un’alternativa al pane, alla pasta o alle farine. Inoltre, adatta anche a chi soffre di celiachia poiché non contenente glutine.
È importante ricordare che le coltivazioni di castagno non subiscono trattamenti chimici e, quindi, sono a tutti gli effetti completamente naturali.
Ingredients
Prodotto raccolto nella azienda di ARMANI ALBERTO
Description
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Il guanciale è considerato uno dei migliori tagli da cucinare brasato, indispensabile anche per le ricette di Gran bollito misto alla piemontese.
La guancia di manzo è la parte di muscolo che si trova nella zona fra muso e gola, tra tenerone e musetto. Questo particolare taglio fornisce una carne non grassa, succosa e saporita che batte in gusto anche i tagli più pregiati.
Il guanciale di manzo richiede cotture tradizionali lunghe e a temperatura bassissima che permettono alla carna di assorbire i sapori restando morbida e succulenta.
L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Guancia di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scegli in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
1 kg
Description
Cotoletta di manzo, perfetta la piastra
Ingredients
Bistecca tenerissima di manzo, inpannatura con uova, latte, farina.
Description
Velocissimi e gustosissimi, gli arrosticini sono l'ideale per un aperitivo in compagnia
Ingredients
Carne di Bovino, Lardo, sale, pepe, aromi naturali.
Description
Girello di manzo, ottimo per vitello tonnato, carpaccio, scaloppine.
Description
75% bovino, 25% suino, le nostre salamelle sono un ottimo sostituto alla classica salsiccia nella grigliata della domenica
Ingredients
Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali.
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