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Olio Extravergine di Oliva - 100% Nocellara del Belice
€ 55,00
Quantity: 5 Pieces
Price per Pz: € 11,00
Out of stock
Minimum order: 1 (5 Pz)
Minimum order for Foodcoopers: 1 (5 Pz)
Manufactured by
I Gelsi e la Talpa s.n.c. di Tamagnini
The company has self-certified their ethics Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.C/da Palmeri 1/z, 91011 Alcamo (TP) - Italia
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Product Code
OLIO_EVO_2019_NOCELLARA__AUGELLOProduct description
Manufactured 100% in Italy
From 5 liter tin, Sprem. Cold, var 100% Nocellara del Belice, strong flavor and very fragrantCompany certificates
Ethical and Environmental Certtification Institute
Chosen by 2 Buying Groups
GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV) - Gassolotto - Firenze (FI)
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Description
Olio ottenuto da sole olive della rinomata varietà Nocellara del Belice. Viene estratto a freddo in un moderno impianto a ciclo continuo a due fasi. Ne deriva un olio dal colore verde con riflessi dorati, dal fruttato intenso e armonioso, ricco in polifenoli. Con la nostra Bag in Box da 3 litri avrai la soluzione perfetta per assaporare ogni volta che vorrai le deliziose note leggermente piccanti, armoniose e intense di questo olio evo biologico. Questa moderna e funzionale confezione assicura un'ottimale conservazione dell'olio proteggendolo dalla luce e dall’ossidazione. A differenza di una bottiglia o lattina (classico packaging per l’olio) in cui l’olio entra in contatto con l’ossigeno ad ogni apertura, nel caso della bag in box la sacca all’interno della scatola, essendo flessibile, si “sgonfia” ad ogni spillatura dell’olio non permettendo, quindi, all’aria di penetrare all’interno. Inoltre è una confezione ecosostenibile perché richiede meno energia per la sua produzione/riciclo (rispetto al vetro o metallo) e per il suo trasporto grazie al fatto che pesa pochissimo e occupa volumi ridottissimi nel trasporto dei vuoti.
Ingredients
100% olive Nocellara del Belìce
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Olio di qualità premium, monocultivar Nocellara del Belìce. Certificato D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta), una garanzia che tutti i nostri prodotti sono coltivati, trasformati e confezionati localmente. Bilanciato bene tra fruttato, amaro e piccante, il nostro olio è vincitore di molti premi riconosciuti a livello internazionale come: Gold medal Dubai Olive oil Competition, Gold medal New York Olive oil competition. Prezzo per formato da 500ml
Formati disponibili: 250 ml, 500 ml. Prezzo per bottiglia da 500 ml
Description
Bag-in-Box preserva la freschezza del nostro olio extravergine di oliva siciliano evitando il contatto con l’ossigeno, garantendo così una maggiore durata e qualità. Pratico, sostenibile e perfetto per l’uso quotidiano. prezzo per formato da 3L
Description
Olio extravergine di oliva di alta qualità Nocellara del Belìce, ora nella nostra Linea Value. Tutto l’autentico sapore e la cura artigianale di Tenute Caracci, in una versione ancora più accessibile. Formati disponibili: 500ml, 750 ml. Prezzo per bottiglia da 500 ml
Description
La nostra latta di olio extravergine di oliva è l’ideale per chi desidera conservare quantità maggiori senza rinunciare alla qualità — perfetta per l’uso quotidiano. Formati disponibili 5L
Description
Olio di qualità premium, monocultivar Nocellara del Belìce. Certificato D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta), una garanzia che tutti i nostri prodotti sono coltivati, trasformati e confezionati localmente. Bilanciato bene tra fruttato, amaro e piccante, il nostro olio è vincitore di molti premi riconosciuti a livello internazionale come: Gold medal Dubai Olive oil Competition, Gold medal New York Olive oil competition. Prezzo per bottiglia da 250 ml
Description
Le nostre bottiglie d'olio, realizzate con maestria artigianale, sono un'elegante fusione tra funzionalità e bellezza.
Ogni bottiglia, creata e disegnata a mano in ceramica e personalizzabile, rappresenta un'opera d'arte unica. La perizia artigianale si unisce alla funzionalità, garantendo la conservazione ottimale dell'olio extra vergine d'oliva. All'interno il nostro olio più prezioso: il Gran Cru, ottenuto da olive di alberi centenari. Formati disponibili: 250ml, 500ml. Prezzo per 500 ml
Description
Ogni bottiglia è un pezzo unico di design, realizzato a mano in vetro soffiato di Murano. Pensata non solo per conservare, ma per celebrare l’eccellenza del nostro olio “Gran Cru”, ottenuto dalla molitura a freddo da ulivi secolari. L’iscrizione personalizzabile “Tenute Caracci” in foglia d’oro 24 carati aggiunge un tocco finale di eleganza senza tempo
Description
Olio extravergine di oliva di alta qualità Nocellara del Belìce, ora nella nostra Linea Value. Tutto l’autentico sapore e la cura artigianale di Tenute Caracci, in una versione ancora più accessibile. Formati disponibili: 500ml, 750 ml. Prezzo per bottiglia da 750 ml
Description
Olio extravergine di oliva BIOLOGICO di Peranzana - Lattina da 5 litri
Una confezione comoda elegante e sofisticata, ideale da tenere in casa sempre a portata di mano, ottima anche come idea regalo per amici e parenti i quali ne resteranno sicuramente estasiati.
L’olio extravergine di oliva BIOLOGICO di Peranzana è un MONOCULTIVAR D.O.P. proveniente dall’Alto Tavoliere delle Puglie, più precisamente a Torremaggiore (FG).
Olio Borrelli deriva da olive di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
L’olio viene estratto a freddo ad una temperatura non superiore ai 27°C e confezionato direttamente in frantoio in modo da mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
Ingredients
Olio Extravergine di oliva biologico di Peranzana
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
Description
Olio extravergine di oliva biologico di Peranzana - Bag in box 5 Litri
Olio Borrelli deriva da olive biologiche di Peranzana prodotte coltivate e selezionate solo ed esclusivamente dai nostri alberi situati ad un’altitudine di circa 169 m.s.l.m., è un prodotto di alta qualità dal profumo armonico, unico e inconfondibile che si presenta come un fruttato medio, con una bassissima acidità, dal gusto molto equilibrato con una sensazione di amaro e piccante “leggera” e un retrogusto di mandorla e carciofo a cui si associano note più accentuate di pomodoro acerbo ed erba.
Ingredients
Olio Extravergine di oliva biologico di Peranzana
Certificates
SIDEL - Organic Farming Certification
Description
L’Olio Extra Vergine “Masseria Barone Melodia” è ottenuto da frangitura con macine in granito ed estrazione a freddo da olive selezionate dai tipici cultivar Coratina, Ogliarola e Peranzana. Dal sapore equilibrato e un profumo delicato, è l’olio ideale per condimenti a crudo, su insalate, zuppe e pesce. Ottimo anche in cottura e per fritture. OLIVE e PRODUZIONE Zona: Italia Cultivar: Coratina, Ogliarola e Peranzana Periodo della Raccolta: da ottobre a gennaio Metodo di Raccolta: a mano e con agevolatori meccanici Pulitura: defogliazione e separazione corpi estranei Frangitura: macine in granito Tempi di Lavorazione: entro 24 ore dalla raccolta Estrazione: tradizionale e ciclo continuo, a temperatura controllata, entro 26°C Filtraggio: cotone Stoccaggio: in contenitori di acciaio inox, a temperatura controllata Imbottigliamento: semi-automatico e controllo automatico di livello
Description
L’olio è ottenuto da frutti di piante coltivate in zona DOP (Denominazione di Origine Protetta) “Monti Iblei – Val Tellaro” con metodologia biologica. L’organismo di controllo per il rispetto della normativa delle colture biologiche è “Ecogruppo Italia” di Catania che certifica anche la provenienza del prodotto da piante coltivate con il puntuale rispetto della normativa specifica dopo accurate verifiche ed ispezioni.
Le piante coltivate sono circa 1.500 delle seguenti varietà: Moresca 70%, Tonda Iblea 15%, Nocellara del Belice 7%, Nocellara dell’Etna 7%, Carolea 1%. Il luogo di coltivazione principale (circa 1.200 piante) è nella zona collinare del comune di Noto (SR), frazione di Testa dell’Acqua, contrada Mezzo Gregorio ad una altitudine media di circa 600 mt. slm. Altre piante sono coltivate in territorio di Palazzolo Acreide (SR) e Modica (RG).
Tutte le piante sono irrigate e concimate, mediante fertirrigatore, con fertilizzanti ammessi dalla normativa biologica.
La raccolta avviene quando i frutti sono ancora verdi ma nel momento migliore dell’invaiatura in maniera da garantire una qualità di olio di categoria superiore. Essa viene effettuata manualmente e i frutti avviati al frantoio entro 12 ore dalla raccolta.
La molitura è effettuata con sistemi meccanici a freddo presso frantoi biologici e l’olio viene stoccato in contenitori di acciaio inox in ambiente idoneo per una perfetta conservazione in attesa del confezionamento per la successiva immissione nel mercato.
L’olio appena prodotto ha un gusto mediamente piccante dovuto alla clorofilla presente nelle olive verdi che dopo qualche mese si attenua conservando un sapore di medio fruttato con retrogusto amaro ed un odore caratteristico di particolare gradevolezza che conserva nel tempo.
Certificates
ECOCERT - Control and Certification Organization ECOCERT
Description
L’olio extravergine bio che produciamo e che abbiamo chiamato “Il Nostro Oro” è di alta qualità e pregio.
L’oliveto che coltiviamo è composto da una notevole varietà di piante. La loro età varia tra i pochi mesi ed un paio di secoli.
L’intera piantagione copre ca. un’attaro, ed è composto di 350 piante.
I differenti Cultivar, danno origine al nostro olio: Infatti, possiamo elencarne alcuni in modo da poter darvi un’idea del mix:
Leccino, Carboncella, Frantoio, Moraiolo, Coroncina e l’Ascolana dura.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Barocco Monovarietal Cellina di Nardò
Ingredients
Olive
Description
]Olio extra vergine d'oliva prodotto da olive Multicultivar di Leccino, Ogliarola e Coratina.
Estratto a freddo secondo le antiche tradizioni artigianali, per consentire di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche delle olive e di offrire un olio extraverginedi oliva ricco di polifenoli e di proprieta' antiossidanti.
Ingredients
Olive Leccino, Ogliarola, Coratina
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