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CALIPER
€ 6,50
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 13,00
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Piazza Vittoria 16, 34070 Capriva del Friuli (GO) - Italia
= 3
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Product Code
PINZAProduct description
Manufactured 100% in Italy
Average piece weight 500 gIngredients
Wheat flour 0, water, sugar, eggs grown on the ground, butter, margarine, sour dough (sourdough) acacia honey, lemon peel and orange, vanilla beans, fresh yeast, salt.Chosen by 4 Buying Groups
GAS Il Ponte - Gorizia (GO) - Gas Gradisca - Gradisca d'Isonzo (GO) - Gas Bisiac - Ronchi dei Legionari (GO) - GO GAS Tartaruga - Staranzano (GO)
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Description
Pomodoro giallo, più ricco di betacarotene, è meno acido, più dolce e delicato
Description
Le composte in genere sono ideali per degli abbinamenti con formaggi di varia stagionatura e natura, a seconda del tipo di composta che si utilizza. Consigliamo il loro utilizzo per antipasti, aperitivi o per un semplice breack. I fichi sembrano essere il frutto perfetto per l’abbinamento con formaggi, motivo per cui proponiamo il fico glassato. Consigliamo di utilizzarlo a fettine su pezzettini di formaggio, aspersi poi del succo in cui sono immersi. A differenza della composta, in questo casi si avverte la consistenza del pezzettino di fico che rende ancora più gradevole l’assaggio.
Description
Confezione regalo doppia che contiene:
BRUSCO 250 ml e ARMONICO 100 ml con tappino dosatore.
Quello BRUSCO per uso quotidiano e quello ARMONICO da gustare goccia a goccia.
BRUSCO 250 ml
Balsamico giovane dal sapore rustico e deciso per utilizzo quotidiano sulle verdure
ARMONICO 100 ml con tappo dosatore
Balsamico invecchiato dalla ottima densità ed aromaticità indicato da utilizzare “a crudo” sui formaggi (Parmigiano, Ricotta...), sulla carne, sulle fragole...
Ingredients
BRUSCO Ingredienti: mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI. ARMONICO Ingredienti: mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI.
Description
Assortimento di tisane in filtro rilassanti: 6 luna - 6 benessere - 6 camomilla
Description
Per produrre questa pasta viene utilizzato un grano di grande valore sia nutrizionale che storico, coltivato con metodo biologico.
Graziella Ra® è un frumento proveniente da uno scavo archeologico in Egitto. In Italia è stato portato, verso la fine degli anni Settanta, da un archeologo, che lo consegnò a Paride Allegri, giardiniere comunale a Reggio Emilia in quel periodo. Ivo Totti ne consegnò a sua volta una manciata ai soci di Alce Nero Cooperativa, con un mandato ben preciso: se riuscirete a moltiplicarlo dovete chiamarlo Graziella, il nome della figlia dell'archeologo, morta tragicamente durante la seconda guerra mondiale.
Ma cosa c'entra "RA"? Nell'antico Egitto "RA" è il sole, al quale questa varietà è pure dedicata, essendo l'elemento che ogni giorno ricarica la terra di quella luce e quel calore indispensabili alla nostra vita. Dopo varie traversie siamo riusciti a moltiplicarlo e ad ottenerne le prime produzioni di pasta. E' coltivato dai nostri soci sulle colline del Montefeltro, in provincia di Pesaro e Urbino. E' un frumento a ciclo medio lungo e taglia alta, dotato di una spiga di grandi dimensioni con lunghe ariste. Le rese non superano i 15÷20 q.li ad ettaro.
Da analisi condotte dall'Università di Urbino (Dipartimento di Biotecnologie Alimentari), risulta essere un frumento particolarmente ricco di proteine, di sali minerali e di selenio, un potente antiossidante in grado di contrastare efficacemente i radicali liberi, responsabili di molte patologie umane.
Altra caratteristica importante di questo frumento è che non essendo stato oggetto di miglioramento genetico, si presta meglio degli altri frumenti ad essere introdotto nelle diete delle persone che soffrono di disturbi per intolleranze alimentari. Tuttavia questa varietà, come tutti i frumenti, contiene glutine, quindi non è adatto all'alimentazione dei soggetti affetti da celiachia.
La pasta Girolomoni® prodotta col 100% di semolato Graziella Ra®, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.
Description
Si utilizza il latte proveniente dalla nostra azienda agricola, lo si lascia intero e quindi più ricco di panna; si producono forme di circa 10 Kg e le si lasciano stagionare per circa 6-9 mesi. Raggiunta la stagionatura viene impresso il marchio a fuoco e la sua crosta viene dipinta di colore nero (con una sostanza adatta al trattamento degli alimenti). Al suo assaggio il sa- pore è dolce, morbido, richiama le dolci note dello yogurt e della panna. Lo consigliamo per un aperitivo stuzzicante, per la mantecatura dei risotti più golosi o servito a scaglie per arricchire un buon carpaccio.
Description
Miscela di grano farro, segale, orzo, riso rosso, avena e fagioli che unisce le proprietà dei cereali integrali a quelle dei legumi.
Description
Mandorla Fascionello e zucchero di canna 50%. Vasetto da 190 g
Description
100 ml - Aiuta a rafforzare il sistema immunitario in particolare nei mesi invernali.
Favorisce la naturale funzione difensiva dell'organismo
Certificato bio
Ingredients
Ribes nero, Rosa canina e Carpino
Description
TOMINO FRESCO PICCOLO SENZA SALE 100g
Ingredients
Latte di capra
Description
Alimento vegetale a pasta dura a base di latte di mandorla, da grattugiare.
Grazie al suo gusto leggero e delicato ed alla sua consistenza, è un alimento
straordinariamente versatile, che si adatta alla preparazione di primi e secondi piatti e alla realizzazione di aperitivi sfiziosi e snack. Ideale da grattugiare. Così come utilizzereste il pecorino
Conservazione
Conservare in frigorifero a temperatura di 4°C +/- 2°C. Consumare entro 7 giorni dall’apertura dalla confezione
Valori Nutrizionali
Energia (Energy) KJ / Kcal 1185 kj/286 Kcal
Grassi (Fat) g 21.3
di cui acidi grassi saturi (saturated fat) g 15.8
Carboidrati (Carbohydrates) g 15.4
di cui zuccheri (Sugars) g 4.6
Fibre (Fiber) g 4.1
Proteine (Proteins) g 8.2
Sale (Salt) g 3.1
Ingredients
Fior di Mandorla* 68.7%, (olio di cocco*, farina di ceci*, fiocchi di patate*, farina di mandorla pelata* 4%, farina di mais*, farina di mandorla pelata degrassata* 2.6%, Sale marino italiano, sciroppo d'agave*), Emulsione di mandorla* 21.7% (acqua, olio di cocco*, farina di mandorla pelata degrassata* 12.1%), Mandorla sgusciata tostata* 2.7%, Agar-agar (addensante), Pistacchio* 1.8%, Aroma naturale di estratto di lievito biologico, Sale marino italiano, Spirulina*. *=BIOLOGICO
Certificates
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