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PROVOLA affumicata
€ 14,00
Quantity: 1 Kilogram
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Price for BG: € 13,00
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Best before: 7 days from date on package
Manufactured by
Az. Agr. Antica Fattoria PETRIZZO
Organic certification, environmental, origin, etc.Via Nazionale 110, 84034 Padula (SA) - Italia
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Product Code
6403377408341Product description
Manufactured 100% in Italy
Formaggio a pasta filata sottoposto a lenta affumicatura, dalla consistenza compatta ed elastica. Al palato presenta un gusto pieno, con note affumicate equilibrate che si fondono con la dolcezza lattica del formaggio. Ottima sia a crudo, su taglieri e panificati, sia in cottura per arricchire piatti caldi e tradizionali. Prodotto artigianale ottenuto da latte crudo, senza fermenti aggiunti, da filiera chiusa certificata. Pezzatura: ~400 g (peso variabile) – Quantità per confezione: 1 pezzoStagionatura: fresco
Ingredients
Latte, sale, caglio, affumicatura, liquido di governo (acqua, acido lattico).Allergens
Milk
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Description
BIO [600-800 gr.]
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Latte, caglio, sale
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Latte di capra, composto di frutta biologico certificato - CIGLIEGIA, fermenti latti
Description
Prodotto ottenuto dalla macinazione a pietra e dall’abburattamento parziale di miscela di grani teneri antichi e moderni bio in percentuali viariabili (Iervicella, Solina, San Giacomo, Gentilrosso e Bologna ) liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità, conforme agli standard. Con una maggiore quantità di crusca rispetto alla precedente, la farina tipo “2”, si distingue dalle altre farine semintegrali per il colore più scuro, oltre al profumo che emana dopo la cottura del pane. Può essere lavorata senza essere tagliata con altre farine. Grazie alle sue caratteristiche è ideale per la produzione di panini e pane oltre a taralli e pane da biscottare, ma soprattutto per fare il pane buono come quello di una volta, soprattutto se cotto nel forno a legna. Ricca di fibre e Sali minerali.
Ingredients
Grano tenero tipo “2” bio
Description
PRISON BEER L’impegno della Cooperativa prosegue con Prison Beer, la birra che detiene la bontà. Una ricetta studiata grazie all’esperienza di Kuaska e interpretata dal team di “The Wall”. Una birra sociale che sprigiona libertà e futuro, traccia del lavoro di Antonio e di tutti i detenuti che con questo progetto raccontano la loro voglia di ricominciare.
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