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![STAGIONATO ZORE](/images/products/formaggio.jpg?1494293821)
* The image above is generic and may not be representative of the item
STAGIONATO ZORE
€ 2,00
Quantity: 100 grams
Price per Kg: € 20,00
Available
Minimum order: 1 Pc (0,1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,1 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola Zore di Alessia Berra
Supplier of BG registered in E-circles.orgFraz. Platischis 37, 33040 Taipana (UD) - Italia
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Product Code
1Product description
Manufactured 100% in Italy
CATEGORIA: pasta duraFORMA: cilindrica, Ø 17-18 cm, altezza 5-8 cm, 2 Kg di peso
CONSERVAZIONE: da +4 a +12° C
STAGIONATURA: minimo 60 giorni
SCADENZA: nessuna
Ingredients
latte di capra crudo, sale, caglioChosen by 1 Buying Groups
GAS Il Ponte - Gorizia (GO)
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Description
UN TRANCIO DA KG 1 circa, LOMBO DI SUINO STAGIONATO MINIMO 6 MESI
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LOMBO DI SUINO, SALE, PEPE, AGLIO
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FORMAGGIO STAGIONATO DI ALMENO 12 MESI PRODOTTO NEL PERIODO DI PASCOLO MIGLIORE (MAGGIO)
Ingredients
LATTE DI PECORA
Description
Parmigiano di montagna stagionato 24 mesi
Ingredients
Latte di montagna
Description
Salame stagionato di anatra Mulard, pezzatura di
240 gr, confezione sotto vuoto.
Ingredients
Carne di anatra Mulard, pancetta di suino pesante Piemontese, sale, destrosio, spezie e conservanti per legge.
Description
Formaggio dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
Questo formaggio risulta particolarmente gradevole al palato grazie alle sue inconfondibili note aromatiche: la pasta morbida ed elastica, il gusto leggermente burroso, il colore dal bianco al giallo paglierino a seconda della stagione di produzione.
Ottimo in cucina, per esaltare con i suoi sentori di montagna i piatti più tipici della tradizione alpina.
Gradevole e piacevolmente gustoso a fine pasto.
Ingredients
Ingredienti: latte crudo, sale, caglio Dimensioni: diametro 33 cm altezza 8 cm circa Peso: 9 kg ± 1 kg Stagionatura: 8/12 mesi Shelf life: 180 giorni Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >30% Sostanza Secca: 48 g Proteine: 35 g Grassi: 35 g Carboidrati: 2,60 g Valore energetico: 400 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro giallo paglierino, a seconda della stagione Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura Consistenza: semidura Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale
Ingredients
Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio naturale e sale. Crosta non trattata in superficie
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredients
Sale, Pepe, Aromi naturali
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SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
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Parmigiano di montagna stagionato 12 mesi
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Latte di montagna
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Fiore all’occhiello della nostra produzione, il Provolone stagionato ha un gusto deciso, rotondo, morbido al palato, più o meno piccante a seconda del grado di stagionatura. Il formaggio provolone è ottimo se abbinato a marmellate e miele per sorprendenti antipasti.
Ingredients
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Latte di montagna
Description
1/4 di forma da circa 500 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 26,00/Kg)
Description
Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica stagionato 16 / 18 mesi. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 1Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
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