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Tagliata: fetta alta 2-3 cm in porzione da 300 g in totale. Pezzo intero disponibile qui.

I tagli adatto alla tagliata sono quelli della lombata o i tagli magri, teneri e saporiti, ideali per i piatti che richiedono una cottura veloce e poche elaborazioni. 

La tagliata di manzo è la preparazione più adatta per gustare la carne in purezza. La ricetta della tagliata è facilissima: bisogna avere l'accortezza di lasciare la carne a temperatura ambiente per almeno un'ora e proseguire con una rapida cottura su piastra o bistecchiera incandescente per ottenere una bistecca succosa dal cuore rosa e dalla crosticina dorata all’esterno, che verrà poi tagliata poi in fette e servita su un letto di verdure fresche o di rucola.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

Questa tagliata proviene L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Tagliata di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 300 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

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Tagliata di manzo: fette carne di manzo SASHI in porzione da 300 g.

La SASHI BEEF è carne selezionata in base al livello di marezzatura e la sua caratteristica determinante è la sua trama caratteristica che presenta quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità. Il grasso, sciogliendosi in cottura, resta dentro alle fibre della carne e determina un connubio perfetto tra succosità e tenerezza.

La tagliata di manzo è la preparazione più adatta per gustare la carne in purezza. La ricetta della tagliata di manzo è facilissima: bisogna avere l'accortezza di lasciare la carne a temperatura ambiente per almeno un'ora e proseguire con una rapida cottura su piastra o bistecchiera incandescente per ottenere una bistecca succosa dal cuore rosa e dalla crosticina dorata all’esterno, che verrà poi tagliata poi in fette e servita su un letto di verdure fresche o di rucola.

Denominazione di vendita: Tagliata Sashi di bovino adulto
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati e sezionati in: Germania
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Profumi d’autunno Mandarino Miele Menta Cedro Tea tree

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Perfetta per chi ama un caffè dal carattere intenso e ben definito. La Miscela 50-50 è ideale per chi cerca una pausa energica e ricca, con un gusto avvolgente e un profilo aromatico deciso. Grazie alla sua struttura corposa e alla sua personalità vivace, si adatta perfettamente a chi preferisce un espresso forte o un caffè preparato con la moka.

Caratteristiche:
Aroma ●●●●●●●●○○
Corpo ●●●●●●●●○○
Dolcezza ●●●●○○○○○○
Acidità ●●●○○○○○○○

Miscela:
50% Arabica
50% Robusta

Origine:
Brasile
India

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Provenienza: Italia

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Loaf without salt - 1 Kg

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Formulazione naturale da conoscenza Ayurvedica, possono essere utilizzate durante la notte allontanando insetti. Utilizzate anche come profumazione di ambiente per la loro gradevole fragranza. Posizionare la spirale nell'apposito sostegno contenuto all interno della confezione
Prodotto fair trade da progetto solidale senza utiizzo della manodopera infantile

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Citrus aurantium, Paraguay, foglie e ramoscelli

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Tanica vuota per alimenti da 2 L

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With organic sage and chamomile. Vital and marine notes for a feeling of total freshness. The delicate formula, enriched with organic plant extracts, gives freshness and deodorizes effectively, without changing the natural transpiration. It does not contain alcohol and aluminum salts.

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Prodotto nel nostro laboratorio interno all'azienda agricola, da frutta fresca a composta con bollitura a bassa temperatura (no pectine). Prodotto a basso contenuto calorico (34% di zuccheri)

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EKO detersivo ecologico IGIENIZZANTE lavatrice e bucato a mano super concentrato.

La formulazione ecologica è sviluppata con tensioattivi ricavati da materie prime vegetali, arricchita con olio essenziale di tea tree, che grazie alle sue naturali proprietà antibatteriche, igienizzanti e disinfettanti assicura ai capi una pulizia a fondo e un profumo di freschezza!



Eko detersivo ecologico scioglie lo sporco e le macchie (anche ostinate) e permette di lavare e igienizzare in modo efficace e profondo il tuo bucato. E' ideale sia per capi bianchi che per i capi colorati, ed è già attivo a basse temperature.

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100% Made in Italy