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Tagliata: fetta alta 2-3 cm in porzione da 300 g in totale. Pezzo intero disponibile qui.

I tagli adatto alla tagliata sono quelli della lombata o i tagli magri, teneri e saporiti, ideali per i piatti che richiedono una cottura veloce e poche elaborazioni. 

La tagliata di manzo è la preparazione più adatta per gustare la carne in purezza. La ricetta della tagliata è facilissima: bisogna avere l'accortezza di lasciare la carne a temperatura ambiente per almeno un'ora e proseguire con una rapida cottura su piastra o bistecchiera incandescente per ottenere una bistecca succosa dal cuore rosa e dalla crosticina dorata all’esterno, che verrà poi tagliata poi in fette e servita su un letto di verdure fresche o di rucola.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

Questa tagliata proviene L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Tagliata di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 300 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

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Tagliata di manzo: fette carne di manzo SASHI in porzione da 300 g.

La SASHI BEEF è carne selezionata in base al livello di marezzatura e la sua caratteristica determinante è la sua trama caratteristica che presenta quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nelle bistecche di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità. Il grasso, sciogliendosi in cottura, resta dentro alle fibre della carne e determina un connubio perfetto tra succosità e tenerezza.

La tagliata di manzo è la preparazione più adatta per gustare la carne in purezza. La ricetta della tagliata di manzo è facilissima: bisogna avere l'accortezza di lasciare la carne a temperatura ambiente per almeno un'ora e proseguire con una rapida cottura su piastra o bistecchiera incandescente per ottenere una bistecca succosa dal cuore rosa e dalla crosticina dorata all’esterno, che verrà poi tagliata poi in fette e servita su un letto di verdure fresche o di rucola.

Denominazione di vendita: Tagliata Sashi di bovino adulto
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati e sezionati in: Germania
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

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( ECCEZIONALMENTE SI POTREBBERO TROVARE TRACCE DI OSSO DI OLIVE) PUO CONTENERE TRACCE DI FRUTTA SECCA IN GUSCIO E SEDANO IDEALE PER CONDIRE , ANTIPASTI, BRUSCHETTE , TRAMEZZINI ORIGINE PRODOTTO : ITALIA PRODOTTO SENZA COLORANTI E SENZA CONSERVANTI CONSERVARE IN LUOGO FRESCO ED ASCIUTTO " NON ESPORRE AL SOLE "

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Lenticchie lessate con pomodoro, acqua e sale, confezione 360gr

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BEE STING è una birra Honey Ale prodotta utilizzando miele millefiori toscano, ideale per gli amanti di birre dolci. Dal colore dorato e la schiuma fine, sprigiona già dal momento in cui viene versata nel bicchiere un delicato aroma floreale proveniente dagli zuccheri del miele, nel suo sapore infatti spicca una nota mielata che addolcisce il palato. Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla brace, dessert secchi.

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Organic spelled flour produced from the farm Andrea Mushrooms

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Fiordilatte is a semi-soft cheese, produced with cow's milk, has no rind, is tender and soft, less milky, with a certain elasticity and a homogeneous and smooth surface. Many pizza chefs prefer the product with preserving liquid, as required by the Neapolitan tradition. After cooking it is soft and stringy with a balanced taste. finally, the excellent yield makes it an excellent product from all points of view.

ONLY ITALIAN GRANAROLO MILK

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Sapone a soda scontata (5% circa) a base di olio d'oliva, con olio di cocco e di palma. Adatto per detergere viso e corpo, non indicato per l'igiene intima. La lavorazione a soda scontata lo rende adatto a tutte le pelli e particolarmente delicato, non secca e lascia una gradevole sensazione di pulito.
La profumazione a base esclusvamente di oli essenziali di Lavanda, Palmarosa e Ginepro è femminile ma non dolciastra, con un pizzico di brio, e colorato con pigmenti ultramarini.

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Nocciole coltivate da me..

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UOVA BIOLOGICHE DI GALLINE DI RAZZA "LIVORNESE" ANTICA RAZZA ITALIANA

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1 pezzo corrisponde a una confezione da 500g

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Estratto di polpa di carrube, acqua

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Sacchetto da 100 g – BIO