Mercoledì, 13 Novembre 2024 - 07:49:10
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Zafferano in stigmi - bustina 0.10 gr

Product Code

ZAF_ST_B_10

Zafferano in stigmi - bustina 0.10 gr

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€ 4,00

Quantity: 0.1 grams

Price per g: € 40,00

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Manufactured by

Onde della terra

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Via Roma Destra 114, 30016 Jesolo (VE) - Italia

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Product description

Per preparare la spezia al meglio e sprigionare tutte le sue caratteristiche aromatiche e coloranti, segui questo procedimento:
- La quantità di zafferano da utilizzare in cucina dipende molto dal tuo gusto personale e dalle ricette che vuoi realizzare. Come dose media noi ti raccomandiamo 8-10 stigmi a porzione.
- Riponi gli stigmi di zafferano tra due foglietti di carta forno e tostali per qualche secondo utilizzando un mezzo caldo, come ad esempio la base riscaldata di una caffettiera o il ferro da stiro a bassa temperatura.
- Sempre con la protezione della carta forno, polverizza lo zafferano con l'aiuto del dorso di un cucchiaio; puoi lasciare qualche stigma intero se gradisci dare una nota più appariscente al tuo piatto.
- Trasferisci la polvere ottenuta in un tazzina con poca acqua calda, coprila e lascia in infusione per almeno 30 minuti (alcuni estimatori dello zafferano lo lasciano in infusione un'intera notte!).
- Versa il liquido di infusione nella tua pietanza a fine cottura, tenendo conto che lo zafferano non va cotto a lungo.

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VENEZIANO GAS - Venezia (VE)


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