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Product Code
ACEMELE
Aceto di mele Integrale non pastorizzato e non microfiltrato - bottiglia 50CL
Price reserved for Buying Groups
€ 4,80Quantity: 50 centilitres
Price per Lt: € 10,00
Available
Minimum order: 20 Pc (1000 cl)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (50 cl)
Manufactured by
Azienda Agricola Il Corniolo - Biologica
Organic certification, environmental, origin, etc.loc. le prade 25, 55033 Castiglione di Garfagnana (LU) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Aceto di mele antiche di produzione aziendale trasformate da azienda specializzata e certificata BIO. Il prodotto è stato ottenuto con un procedimento del tutto naturale durato 11 mesi.Ingredients
MeleCompany certificates
Ethical and Environmental Certtification Institute
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Description
Il profumo e la bontà delle mele Italiane del Trentino, incontra la tradizione dell’Acetaia Guerzoni. Come tipico dei nostri prodotti anche queste sono Biologiche e Biodinamiche. Nasce così l’aceto di mela non filtrato: prodotto naturalmente, evitando la pastorizzazione, per lasciare intatte tutte le proprietà delle mele.
Grazie alla attenta selezione delle materie prime e alla lavorazione delicata e naturale l’aceto di mela mantiene tutto il suo profumo e conserva tutte le caratteristiche organolettiche del frutto. L’acidità del 5% lo rende più equilibrato e piacevole.
La freschezza e il profumo sono le caratteristiche dell’aceto di mele Guerzoni che si può utilizzare tutti i giorni in cucina ma soprattutto come potente alleato della salute.
Description
Provenance: Trentino.
Ingredients
100% Aceto di mele
Description
Aceto balsamico prodotto con more raccolte a mano. Morbido in bocca, esprime le sue note fruttate e dona ai tuoi piatti sapori d'infanzia. Gli abbinamenti migliori: insalate, carni bianche, deglassaggi, gelati, sorbetti, macedonie, formaggi, foie gras. Senza coloranti o aromi artificiali. Non contiene glutine. Acidità: 4,5° Ingredienti: aceto balsamico di Modena, zucchero, more (Az. Agr. Prada). Capacità: 200 ml
Description
Aceto aromatizzato alle erbe, ideale per condire carni e insalate.
Description
Crema Balsamica dal sapore dolce e pastoso, densa e dal profumo delicato. Ideale per uso quotidiano su tutte le insalate fresche, le verdure bollite o grigliate. Perfetta da utilizzare anche come semplice decorazione di qualsiasi tipo di piatto o per esaltare il gusto di insalate di frutta fresca o dolci.
Ingredients
Mosto d'uva cotto, Aceto balsamico di Modena IGP(39%)(aceto di Vino, Mosto d'uva cotto), aceto di vino, amido di mais
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Stile: English IPA Alc. 6.2 IBU: 40 IPA in stile inglese che si è rifatta il look con luppoli "stranieri". Birra ad alta fermentazione color ambrato chiaro, presenta una schiuma persistente e color crema. I luppoli inglesi la fanno da padrone donando un aroma speziato/pepato, ma l'uso di varietà americane e tedesche in dry hopping aggiungono una nota floreale. Le note maltate rimangono sullo sfondo donando lievi caratteristiche di biscotto, di tostato. In bocca il corpo risulta leggero con un moderato amaro sul finale
Ingredients
Acqua, Malto d'orzo, Luppolo Lievito
Description
L’Aceto balsamico IGP 5 Foglie presenta un colore scuro e lucente, ha una densità molto rilevante, al palato risulta dolce e armonioso con un profilo ricco di delicati aromi. Viene prodotto unendo mosti cotti ad aceti di vino che vengono lasciati a riposare a lungo in botti di legni pregiati. Ideale per arricchire carni rosse e bianche, con formaggi stagionati, frutta e insalate. Non contiene alcun tipo di colorante, addensante o conservante.
Ingredients
Mosto cotto, Aceto di vino
Description
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Classico è un condimento unico al mondo, prodotto in quantità limitata nel rispetto della tradizione dall'azienda agricola Leonardi, situata nel cuore del modenese. Il Balsamico Leonardi ha un gusto equilibrato che soddisfa tutti i palati e in cucina può essere adoperato dall’antipasto al dessert.
La famiglia Leonardi segue personalmente tutte le fasi di lavorazione di questo condimento, dalla vendemmia all'imbottigliamento. Particolarmente importante è l'operazione annuale del travaso dalla "botte madre" al resto della "batteria", ovvero il set di barili di legni diversi e misure decrescenti in cui l'Aceto Balsamico riposa e matura per anni. Il numero di travasi permette al prodotto di assumere progressivamente maggiore armonia di sapori e profumi e l'invecchiamento contribuisce ad aumentare la densità e il pregio del prodotto.
Ecco la nostra selezione:
ogni “botte” corrisponde a 2 travasi.
Aceto Balsamico di Modena IGP Classico da 250 ml e 500 ml: per uso quotidiano su insalate e verdure cotte.
Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Botte da 250 ml e 500 ml: invecchiato 2 anni, adatto come condimento o nella preparazione di pinzimoni, vinaigrette e riduzioni.
Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Botti da 250 ml: invecchiato 4 anni, gusto pieno, perfetto per accompagnare verdure grigliate, risotti, e gustosi lessi di carne.
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Botti da 250 ml: invecchiato 6 anni, densità media, ottimo con un carpaccio di manzo o con il fegato di vitello.
Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Botti da 250 ml: invecchiato 8 anni, densità apprezzabile, può accompagnare granchi, gamberi, astici e aragoste.
Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Botti da 250 ml: invecchiato 10 anni, densità marcata, adatto ad accompagnare, in preziose gocce, formaggi, frutta e dessert.
Stai acquistando un prodotto di alta qualità selezionato da Bovì e prodotto da un'azienda a filiera corta che rispetta i metodi tradizionali di lavorazione del Balsamico. La famiglia Leonardi di anno in anno e con gesti antichi che si ripetono da secoli, dà vita a un prodotto nobile, ricco di profumi e sapori preziosi.
Ingredients
Aceto Balsamico di Modena IGP Classico da 500 ml
Description
Rapanelli 93%, alloro, aceto di kombucha, zucchero, acqua , sale.
tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali
ATTENZIONE :
i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )!
proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!
Ingredients
Rapanelli 93%, ginepro, cumino, acqua , sale.
Description
Stile: American Pale Ale Alc. 5.8% IBU: 37 Birra ad alta fermentazione color chiaro dorato, presenta una generosa schiuma bianca molto persistente. L'uso di 3 varietà di luppoli americani dona spiccati sentori fruttati. Le note maltate, utilizzate per arricchire i sapori luppolati, ammorbidiscono la transizione dal dolce all'amaro che risulta eccessivo, ma che permane nel retrogusto con discreta lunghezza.
Ingredients
Acqua, Malto d'orzo, Luppolo Lievito
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