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Arance VANIGLIA [cassa da 9.5 / 10.5 Kg.]
€ 11,00
Quantity: 10 Kilograms
Price per Kg: € 1,10
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Via Roma 196, 75028 Tursi (MT) - Italia
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DAL503Product description
Manufactured 100% in Italy
Casse da 9.5 / 10.5 Kg. Arance Vaniglia: a polpa bianca, buone anche per spremute. Ha un sapore un po' particolare (sapore di vaniglia) ed é priva di aciditàCompany certificates
Soil & Health AssociationChosen by 7 Buying Groups
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Il progetto Vaniglia a Vohidahy è iniziato nel 2019. Da allora circa 200 contadini della valle hanno iniziato a produrre vaniglia in modo biologico. La coltivazione contrasta la tecnica del “taglia e brucia” in quanto la vaniglia ha bisogno di tutori permanenti per poter crescere. In questo modo si contrasta la distruzione della foresta. La vaniglia di Vohidahy viene impollinata manualmente nel mese di dicembre e il bacello viene raccolto nei mesi di agosto-settembre. Dopo di che i baccelli vanno immersi in acqua a 60° C per 8 minuti e fatti seccare 2-3 ore al giorno al sole per un tempo di 15 giorni. Benefici: La nostra vaniglia oltre ad essere biologica, aiuta a proteggere la foresta di Vohidahy e dona introiti ai contadini poveri della zona.
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100% Made in Italy
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
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