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Balsamico il Principe Nero invecchiato 3 anni

Product Code

BALS3100

Balsamico il Principe Nero invecchiato 3 anni

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€ 6,00

Quantity: 100 milliliters

Price per Lt: € 60,00

Available

Minimum order: 1 Pc (100 ml)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (100 ml)

Discounts

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Manufactured by

Il Vascello del Monsignore - Antica Acetaia-

The company has self-certified their ethics
Via Cà di Sotto 5 - Loc. Cervarezza Terme, 42032 Ventasso (RE) - Italia

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Product description

Manufactured 100% in Italy

Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme.
I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta.
L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti.
Invecchiato 3 anni un aceto giovane e delicato che sia addice all'uso in cucina, ma anche per condire una buona insalata o per il pinzimonio.

Ingredients

mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti.

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