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Product Code
BALS3100
Balsamico il Principe Nero invecchiato 3 anni
Price reserved for Buying Groups
€ 6,00Quantity: 100 milliliters
Price per Lt: € 60,00
Available
Minimum order: 1 Pc (100 ml)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (100 ml)
Discounts
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Manufactured by
Il Vascello del Monsignore - Antica Acetaia-
The company has self-certified their ethicsVia Cà di Sotto 5 - Loc. Cervarezza Terme, 42032 Ventasso (RE) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme.I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta.
L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti.
Invecchiato 3 anni un aceto giovane e delicato che sia addice all'uso in cucina, ma anche per condire una buona insalata o per il pinzimonio.
Ingredients
mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti.to write a review
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Description
Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme.
I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta.
L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti.
Invecchiato 7 anni un aceto giovane ma già corposo, ideale su carne, pesce (dopo Cottura), formaggi e verdure
Ingredients
mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti.
Description
Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme. I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta. L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti. Invecchiato 3 anni un aceto giovane e delicato che sia ddice all'uso in cucina, ma anche per condire una buona insalata o per il pinzimonio.
Ingredients
mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti
Description
Farina di mais antico per polenta Biologica macinata a pietra ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Conservare in luogo fresco e asciutto. INDICAZIONI BASE Mais autoctono del paese di Scavolino di Pennabilli, dove il Conte di Carpegna faceva coltivare questo prezioso mais. INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre Biologiche Valmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica.
Ingredients
Granoturco antico
Description
Ointment made from essential oils with specific action decongestant, From directly use on even massaging the chest nostrils with a warm cloth as "poultice"
Description
Domenica 20 ottobre andremo a visitare il nostro produttore di frutta "Duranti". L' Azienda si trova a Ravenna.
Incontro in bottega ore 9.30 dove se possibile si organizzeranno le macchine, partenza ore 9.50, orario previsto di arrivo ore 11.00 dove incontreremo Maurizio il titolare dell' azienda.
Ci prepareremo la grigliata con carne e pranzo all'aperto, seguirà visita all'azienda.
IMPORTANTE: in sintonia con la nostra etica evitando così di produrre inutili rifiuti è NECESSARIO portarsi da casa piatti, bicchieri, posate e tovaglioli.
In caso di maltempo la visita verrà annullata.
Description
Il Kit 20 Anni Officina Naturae - Limited Edition è la soluzione perfetta per chi ama i prodotti plastic free e zero waste. Contiene shampoo solido, dentifricio in pastiglie e una scatola in latta esclusiva per celebrare il 20° anniversario del brand.
Description
Nero Segreto vino rosso bio certificato DOC Sicilia vitigno Nero d'Avola 6 bottiglie da 0, 75 litri
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
DOC - Designation of Origin
Description
Officina Naturae celebra i suoi 20 anni con Verde Rugiada, un profumo spray per ambiente in edizione limitata che porta in casa tua la freschezza del mattino in un bosco. Con essenze di Galbano e Rugiada, questa fragranza esclusiva racchiude l’energia della natura appena risvegliata. Un soffio di questo profumo ti farà immergere nella serenità dei boschi, avvolgendoti con note fiorite e verdi.
Description
Maglioncino per donna, modello dolcevita con collo grigio tinta unita di dimensioni importanti, da ripiegare più volte e mediamente ampio, misura piccola (l'etichetta riporta seconda misura, ma verificate la misurazione eseguita sul capo e mostrata nelle foto, e notate che la maglia è abbastanza morbida), in fantasia a righe verticali, lunghezza adeguata, passanti applicati sul capo per poter utilizzare la cintura in lana di colore grigio, come il collo; Modello con spacchi laterali ampi.
Polsini anche essi in tinta unita in grigio.
Nuovo da negozio, non presenta cartellino cartaceo ma solo l'etichetta cucita dietro al collo riportante la denominazione Saratex Milano e la misura 2°- circa una 40 - 42 italiana.
Ricerche effettuate ci fanno datare il capo intorno agli anni 1974/77 ed il tessuto è in lana morbida (almeno il 65% per sensazione al tatto, potrebbe essere anche una percentuale superiore), la lavorazione a righe è su tutto il capo, sia davanti che dietro.
Description
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Classico è un condimento unico al mondo, prodotto in quantità limitata nel rispetto della tradizione dall'azienda agricola Leonardi, situata nel cuore del modenese. Il Balsamico Leonardi ha un gusto equilibrato che soddisfa tutti i palati e in cucina può essere adoperato dall’antipasto al dessert.
La famiglia Leonardi segue personalmente tutte le fasi di lavorazione di questo condimento, dalla vendemmia all'imbottigliamento. Particolarmente importante è l'operazione annuale del travaso dalla "botte madre" al resto della "batteria", ovvero il set di barili di legni diversi e misure decrescenti in cui l'Aceto Balsamico riposa e matura per anni. Il numero di travasi permette al prodotto di assumere progressivamente maggiore armonia di sapori e profumi e l'invecchiamento contribuisce ad aumentare la densità e il pregio del prodotto.
Ecco la nostra selezione:
ogni “botte” corrisponde a 2 travasi.
Aceto Balsamico di Modena IGP Classico da 250 ml e 500 ml: per uso quotidiano su insalate e verdure cotte.
Aceto Balsamico di Modena IGP 1 Botte da 250 ml e 500 ml: invecchiato 2 anni, adatto come condimento o nella preparazione di pinzimoni, vinaigrette e riduzioni.
Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Botti da 250 ml: invecchiato 4 anni, gusto pieno, perfetto per accompagnare verdure grigliate, risotti, e gustosi lessi di carne.
Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Botti da 250 ml: invecchiato 6 anni, densità media, ottimo con un carpaccio di manzo o con il fegato di vitello.
Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Botti da 250 ml: invecchiato 8 anni, densità apprezzabile, può accompagnare granchi, gamberi, astici e aragoste.
Aceto Balsamico di Modena IGP 5 Botti da 250 ml: invecchiato 10 anni, densità marcata, adatto ad accompagnare, in preziose gocce, formaggi, frutta e dessert.
Stai acquistando un prodotto di alta qualità selezionato da Bovì e prodotto da un'azienda a filiera corta che rispetta i metodi tradizionali di lavorazione del Balsamico. La famiglia Leonardi di anno in anno e con gesti antichi che si ripetono da secoli, dà vita a un prodotto nobile, ricco di profumi e sapori preziosi.
Ingredients
Aceto Balsamico di Modena IGP Classico da 500 ml
Description
Decongestionante, ideale in stati da raffreddamento e sinusiti ricorrenti. L’azione dell’oleolito di timo (disinfettante), unitamente a mentolo, olio essenziale di eucalipto, menta, pino mugo e lavanda, favoriscono la fluidificazione del muco e l’apertura delle alte vie aree.
MODO D’USO: applicazione locale su petto, alte vie respiratorie, seni frontali e nasali (in caso di SINUSITE), sotto il naso negli stati da raffreddamento e sensazione di “naso chiuso”.
SUFFUMIGI: mettere un cucchiaino in acqua bollente e respirare i vapori coprendo la testa con un panno in modo da conservare i vapori, per almeno 15-20 minuti. Può essere ripetuto fino a due volte al giorno.
Se ne sconsiglia l'uso in bambini al di sotto dei due anni, con predisposizione a broncospasmo o convulsioni
Ingredients
Olea europaea fruit oil (olio d’oliva), cera alba (cera d’api), thymus serpillum extract (oleolito di timo), menthol (mentolo), eucalyptus globulus leaf oil (o.e. ecualipto), mentha piperita herb oil (o.e. menta), lavandula angustifolia herb oil (o.e. lavanda), tocopherol (tocoferolo), pinus mugo pumilio twig leaf oil (o.e. pino mugo). potenziali allergeni normalmente presenti negli olii essenziali: linalool, limonene, geraniol, citronellol
Certificates
EBC - Eco Bio Control
Description
Il Balsamico Bianco Biologico Foglie è un condimento color bianco paglierino brillante con una densità scorrevole ma apprezzabile. Il profumo dal bouquet inconfondibile, tipico e fragrante, ben amalgamato, con una gradevole e armonica acidità. Sapore dal caratteristico gusto agrodolce, deve il suo pregiato aroma unicamente alla tipica lavorazione della nostra Acetaia. Il prodotto si sposa perfettamente con tutti i tipi di insalate verdi, insalate di mare, o per arricchire tutti tipi di salse, specialmente indicato per pesce e crudités.
Ingredients
Mosto concentrato bianco, Aceto di Vino bianco
Description
Decongestionante, ideale in stati da raffreddamento e sinusiti ricorrenti. L’azione dell’oleolito di timo (disinfettante), unitamente a mentolo, olio essenziale di eucalipto, menta, pino mugo e lavanda, favoriscono la fluidificazione del muco e l’apertura delle alte vie aree.
MODO D’USO: applicazione locale su petto, alte vie respiratorie, seni frontali e nasali (in caso di SINUSITE), sotto il naso negli stati da raffreddamento e sensazione di “naso chiuso”.
SUFFUMIGI: mettere un cucchiaino in acqua bollente e respirare i vapori coprendo la testa con un panno in modo da conservare i vapori, per almeno 15-20 minuti. Può essere ripetuto fino a due volte al giorno.
Se ne sconsiglia l'uso in bambini al di sotto dei due anni, con predisposizione a broncospasmo o convulsioni
Ingredients
Olea europaea fruit oil (olio d’oliva), cera alba (cera d’api), thymus serpillum extract (oleolito di timo), menthol (mentolo), eucalyptus globulus leaf oil (o.e. ecualipto), mentha piperita herb oil (o.e. menta), lavandula angustifolia herb oil (o.e. lavanda), tocopherol (tocoferolo), pinus mugo pumilio twig leaf oil (o.e. pino mugo). potenziali allergeni normalmente presenti negli olii essenziali: linalool, limonene, geraniol, citronellol
Certificates
EBC - Eco Bio Control
Description
Aceto balsamico prodotto con more raccolte a mano. Morbido in bocca, esprime le sue note fruttate e dona ai tuoi piatti sapori d'infanzia. Gli abbinamenti migliori: insalate, carni bianche, deglassaggi, gelati, sorbetti, macedonie, formaggi, foie gras. Senza coloranti o aromi artificiali. Non contiene glutine. Acidità: 4,5° Ingredienti: aceto balsamico di Modena, zucchero, more (Az. Agr. Prada). Capacità: 200 ml
Description
Compasta di cipolle con aceto balsamico, ottima per crostini o in accompagnamento a carni e formaggi
Ingredients
Cipolle bio, zucchero, aceto balsamico , miele millefiori
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