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Bergamina

Product Code

BERGAMINA_300

Bergamina

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€ 5,00

Quantity: 1 Package

Available

Minimum order: 1 Pc (1 Cf)

Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Cf)

Manufactured by

Caseificio Taddei

Sold by

Carne Genuina SRL

It's part of a Social Economy's District
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia

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Product description

La formaggella bergamina è un formaggio della tradizione bergamasca prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Peso: 550/600 grammi.


 


Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.


Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio



Tipo: formaggio a pasta cruda


Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1312Kj/326Kcal


Peso: porzione 300 g, intera 550/600 grammi


Ingredients

300 g

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