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Product Code
BIGIA_500
Bigia
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€ 8,90Quantity: 1 Package
Available
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Manufactured by
Caseificio Taddei
Sold by
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
La Bigia è un formaggio molle a pasta cruda e crosta fiorita prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. La pasta si presenta leggermente “gessata” nel cuore con una proteolisi sotto crosta molto accentuata ma compatta.
La crosta di colore tipicamente grigiastro (da qui il nome bigia) con leggere sfumature rossicce presenta una spiccata presenza di muffe fondamentali per la stagionatura del formaggio.
Il sapore è molto caratteristico, persistente e con uno retrogusto di sottobosco.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Stagionatura: 60 giorni
Aspetto: forma cilindrica con scalzo leggermente concavo
Tipo: formaggio a pasta cruda
Peso: 500 grammi, forma intera (950/1000 grammi)
Ingredients
500 grammito write a review
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Ingredients
In proporzione variabile: melanzane, pomodori secchi, peperoni, olive, peperoncino piccante, cipolla, olio di semi di girasole, sale, correttore di acidità, acido citrico.
Description
Ingredients: peaches, water, cane sugar.
Ingredients
Pesca, acqua, zucchero di canna, succo di limone
Description
Tisana Zenzero e Limone con: Zenzero, limone, melissa, verbena
35g in vasetto di vetro
Description
Laddove il clan aveva discusso di droga, morte e potere, ora si sarebbe parlato di nonviolenza.
Ingredients
Aqua, Sorbitol, Glycerin, HydratedSilica, Xylitol, Hydroxyapatite, CalciumCarbonate, XanthaGum, AloeBarbadensisLeafJuice*, CocamidopropylBetaine, SodiumBicarbonate, Menthol*, SalviaSclareaFlowerOil, BenzylAlcohol, Ethylhexylglycerin, Limonene, CitricAcid, Linalool, SodiumBenzonate, PotassiumSorbate *da agricoltura biologica
Description
Bieta da costa rossa Bio
Certificates
SLOWFOOD - Slow Food Association
Description
Raw and natural product. Excellent for garnishing sweet and salty dishes, it is obtained through the process of finely chopped of shelled pistachios. Cultivated according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. Vegan and gluten free. No GMO.
Ingredients
100% Untreated Sicilian pistachio
Description
La pelle di viso e corpo chiara e delicata ha bisogno di difendersi dai raggi del sole con una crema solare 50 ad alto fattore di protezione certificato e testato sui raggi UVA e UVB: la Crema Solare SPF 50 di Officina Naturae non solo è il solare naturale migliore per proteggerla e mantenerla morbida e giovane, perché è arricchita con Cassia Alata, Linfa di Vite e Carota; ha anche un packaging in tubo di alluminio e una formula sostenibile che ama il mare. Scoprila leggendo la descrizione intera.
Ingredients
Aqua, Zinc Oxide, Coco-Caprylate/Caprate, Shea Butter Ethyl Esters, Glycerin, Diisostearoyl Polyglyceryl-3 Dimer Dilinoleate, Polyglyceryl-3 polyricinoleate, Magnesium Sulfate, Cassia Alata Leaf Extract, Vitis Vinifera Vine Sap, Daucus Carota Sativa Root Extract*, Glyceryl Caprate, Isostearic Acid, Tocopherol, Pongamia Pinnata Seed Extract, Helianthus Annuus Seed Oil, CI 77492, CI 77491, Maltodextrin, Sorbitol, Lecithin, Xanthan Gum.
Description
Provenienza: Italia
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
100 Arabica Decaffeinato. Origine Chiapas zapatista, Messico
Description
Pack of 1 Kg. Ideal for the preparation of delicious biscuits, but also pasta, pizza and pies.
Description
0.75 SUGHERO
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
Description
Body fluid thorny argan and olive. certified BIO
Ingredients
Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Caprylic/Capric Triglyceride, Ethylhexyl Stearate, Cetearyl Alcohol, Glyceryl Stearate Citrate, Glycerin, Olea Europaea Fruit Oil*, Sodium Pca, Butyrospermum Parkii Butter*, Argania Spinosa Kernel Oil*, Squalane, Hydrolyzed Wheat Protein, Lavandula Hybrida Oil, Thymus Vulgaris Oil, Citrus Bergamia Peel Oil Expressed, Pelargonium Graveolens Stem Leaf Oil*, Tocopherol, Allantoin, Glyceryl Caprylate, Sodium Benzoate, Sodium Dehydroacetate, Benzyl Alcohol, Xanthan Gum, Sodium Phytate, Linalool, Helianthus Annuus Seed Oil Unsaponifiables, Glycine Soja Oil Unsaponifiables, Potassium Sorbate, Citronellol, Limonene, Geraniol, Lactic Acid. (*da agricoltura biologica)
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