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![Brasato A / P](/images/products/bistecca.jpg?409297503)
* The image above is generic and may not be representative of the item
Brasato A / P
€ 8,25
Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 16,50
Out of stock
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola di Grigoli Simone
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via della Sofina 6 - Loc. Coltano, 56100 Pisa (PI) - Italia
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Product Code
BRASATO_APProduct description
Manufactured 100% in Italy
Confezione: Atmosfera ProtettaCompany certificates
Soil & Health Association![](/images/bio/suolo&salute.png)
Chosen by 1 Buying Groups
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Description
La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Vuoi una porzione più abbondante? Ordina 2 pezzi e scrivi la tua richiesta nelle note all'ordine.
Questa parte si presenta con leggerissime venature di tessuto connettivo: queste caratteristiche sono ideali per tutte le preparazioni a cottura lenta.
La ricetta del brasato richiede infatti un taglio di carne abbastanza grasso, che resti morbido in cottura. Per un ottimo brasato al Barolo, oltre alla carne giusta, è fondamentale anche scegliere il giusto vino; in genere si consiglia un vino rosso, corposo e con scarsa acidità. La ricetta del brasato tradizionale non è laboriosa, ma richiede ingredienti di qualità e soprattutto parecchio tempo. Il risultato sarà eccezionale, soprattutto se servito nella classica variante del brasato con la polenta.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Brasato di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
800 g
Description
La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Profumata miscela di erbe aromatiche, preparata solo con erbe coltivate e raccolte da noi nei nostri campi a La Perla, tra le Apuane ed il Mare.
Ideale in cucina per aromatizzare ogni piatto.
Description
Prodotto Equosolidale
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
- Con il 15 % di granella di mandorle
- Solo cacao dall'America Latina
- Con zucchero integrale di canna Mascobado
Golosa tavoletta di cioccolato al latte, dove la cremosità del profumato cioccolato Mascao incontra la granella di mandorle tostate e la leggera sapidità del sale marino per un gusto irresistibile.
Ingredients
*°Zucchero integrale di canna 36% - °*Burro di cacao – °LATTE intero in polvere – °Granella di MANDORLE 15% - °*Pasta di cacao – °Pasta di NOCCIOLE – Sale 0.4%. Cacao: 34% minimo nel cioccolato. °Ingredienti da Agricoltura Biologica *Ingredienti del Commercio Equo: 65% in peso
Description
The bio-oil produced from the farm Podere Bello is the result of a rigorous maintenance of the best and oldest oil mill traditions, which have always allowed the production of a superb oil, the peak of quality and authenticity. The company "Podere Bello" strictly follows the guidelines of bio-production, marketing of olive oil extracted from olives grown organically and certified according to the EC Regulation EC 834/07 and 889/089. ICEA, designated by the European Community in accordance with the EC Regulation control body checks and certifies that the company "Podere Bello" Mushrooms Andrea, situated in the locality quagmire high in Pitigliano (Grosseto), produces extra virgin olive oil from organic farming , (organic producer code: IT BIO 006 B3246). Our company is also inscribed in the Consortium of Olive Oil extra virgin Tuscan IGP Protection. The Consortium for the Tuscan IGP extra virgin olive oil protection guarantees the authenticity oil Toscano; an oil, from the olive grove to the mill, to bottling, is made mandatory within the territorial boundaries of Tuscany, as provided by the Production Regulations Extra Virgin Olive Oil Toscano protected geographical indication for which conformity is attested by certiquality, the institution authorized by the Ministry to control activities. Cultivar: Leccino 75%, Fang 15%, 5% Pendolino, Frantoio 5%. harvesting operations: The olives are grazed exclusively by plants and by hand starting from early November and never beyond the end of the month, ensuring the selection of only healthy fruit and optimal level of maturity as well as to allow the full expression of the fruit component and herbaceous. The olives are placed in small boxes drilled to ensure constant ventilation and immediately transported to the pressing. Pressing: The olives are pressed within 12 hours after harvesting in the mill located close to the farm, using modern systems of pressing in a continuous cycle by low-temperature mechanical extraction, which produces oil from the first pressing virtually without acidity that is not filtered to keep its organoleptic characteristics. organoleptic characteristics: intense and bright green color with golden reflections; herbaceous fragrance, intense and fragrant with olive hints; full taste, decided, fruity, slightly spicy with a pungent and persistent aftertaste typical feature of this oil freshly squeezed due to the particles of the olive husk still suspended.
Description
Realizzata con ingredienti golosi come cacao e vaniglia, lascia la pelle morbidissima, nutrita e meravigliosamente profumata.
Ingredients
Aqua, Butyrospermum Parkii Butter*, Cetearyl Alcohol, Cocos Nucifera Oil*, Helianthus Annuus Seed Oil*, Caprylic/Capric Triglyceride, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Glycerin, Coco-Caprylate/Caprate, Glyceryl Stearate Citrate, Theobroma Cacao Seed Butter*, Glyceryl Caprylate, Fructooligosaccharides, Daucus Carota Sativa Root Extract*, Tocopheryl Acetate, Iris Pallida Root Extract*, Vanilla Planifolia Bean Extract, Parfum**, Benzyl Alcohol, Propanediol, Benzoic Acid, Xanthan Gum, Lecithin, Tocopherol, Limonene**, Sodium Phytate, Ascorbyl Palmitate, Geraniol**, Citric Acid, Eugenol**, Sodium Benzoate, Potassium Sorbate (*da agricoltura biologica, **origine naturale)
Description
100% Made in Italy
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
WRINKLE super moisturizing, effective and functional to ensure the skin tone
Description
Caprino fresco di latte crudo - 1/4 di forma da circa 300 g - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 28, 00/Kg)
Description
La più classica pasta lunga fatta a mano e trafilata al bronzo, che rappresenta una delle specialità della cucina piemontese. Noi la realizziamo con farina Bio, unita alle nostre nocciole tonde gentili trilobate del Monferrato che donano profumo e sapore. Una specialità unica com’è unico il nostro territorio.
Ingredients
SEMOLA DI GRANO DURO BIO* (85%), prodotta e molinata in Italia FARINA DI NOCCIOLA BIO* (minimo 20%), acqua. l’asterisco identifica gli allergeni
Certificates
VEGAN OK - Vegan Ok Certification
Description
200 gr burger precotti
Ingredients
ceci bio, curcuma bio curry bio sale pangrattato bio
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