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Busiata trapanese corta con farine di tumminia 100% integrale - 500g

Product Code

21_068

Busiata trapanese corta con farine di tumminia 100% integrale - 500g

€ 5,00

Quantity: 500 grams

Price per Kg: € 10,00

Available

Minimum order: 20 Pc (10 Kg)

Manufactured by

Antica Bottega Siciliana

Supplier of BG registered in E-circles.org
Strada Marsala 288, Rilievo 288 - Loc. Rilievo, 91100 Trapani (TP) - Italia

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Product description

Manufactured 100% in Italy

La Busiata di Tumminia è una pasta artigianale prodotta con grano duro di timilia, chiamato anche grano marzuolo.

La Tumminia è una coltivazione del grano marzuolo, molto usato già nell’epoca greca. Le farine ottenute da questo grano permettono la produzione di pasta dura di colore scuro che offre grande gusto e digeribilità.

Sai perché viene chiamata busiata? L'ipotesi più accreditata è che il nome provenga dalla busa, un fusto della disa - pianta tipica della macchia mediterranea - che i contadini del territorio utilizzavano per avvolgere e legare i fasci di spighe.

Ingredienti: farina di Tumminia, acqua.

Lavorazione: La busiata trapanese viene trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.

Tempo di cottura: 8 - 10 minuti

Ingredients

Farina di Tumminia, acqua.

Allergens

Cereals, contains gluten Cereals


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Gas Laguna APS - Chioggia (VE)


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