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Product Code
02011
Cucunci Cunzati BIO 160g
Price reserved for Buying Groups
Quantity: 160 grams
Price per Kg: € 43,75
On offer until Mercoledì 01 Gennaio 2025
Available
Minimum order: 1 Pc (0,16 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,16 Kg)
Manufactured by
Azienda agricola Emanuela Bonomo
Supplier of BG registered in E-circles.orgVia Ziton di Rekale 12, 91017 Pantelleria (TP) - Italia
= 1
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Product description
A differenza dei cucunci al sale marino hanno il vantaggio di essere pronti all’uso.
Si utilizzano da aperitivo .
Si possono usare inoltre come i capperi in insalate, antipasti e piatti crudi in genere.
Ingredients
Cucunci (frutto del Cappero) al sale marino, pomodori secchi, origano, aceto, peperoncino, olio extravergine d’oliva.Chosen by 2 Buying Groups
GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Description
I Nostri Cucunci al sale marino dopo essere stati accuratamente dissalati vengono conditi alla pantesca , messi in busta con il nostro olio extravergine d’oliva .
A differenza dei cucunci al sale marino hanno il vantaggio di essere pronti all’uso.
Si utilizzano da aperitivo .
Si possono usare inoltre come i capperi in insalate, antipasti e piatti crudi in genere.
Ingredients
Cucunci (frutto del Cappero) al sale marino, pomodori secchi, origano, aceto, peperoncino, olio extravergine d’oliva.
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
I cucunci prima di essere essiccati vengono dissalati, lasciandoli in ammollo per 36/48 ore , si essiccano in maniera naturale al sole per 15 giorni circa e poi vengono ridotti in polvere. Il cucuncio in polvere si usa come una spezia per insaporire carne, pesce, salse, insalate, antipasti, risotti, paste, minestre . È un ottimo sostituto del sale infatti nonostante è stato ben dissalato pima di essere essiccato dà molta sapidità.
Ingredients
Cucunci biologici al sale marino dissalati e essiccati;
Description
I Cucunci sono il frutto del Cappero; Il cucuncio.
I capperi sono in realtàun bucciolo chiuso che si matura in 8/9 giorni dopo di che diventa fiore.
I cucunci biologici vengono raccolti nei nostri terrazzameti di capperi di Contrada Madonna delle Grazia.
Questi appezzamenti ci forniscono materi Prime Certificate Biologiche e precisamente Capperi, Olive, Uva Zibibbo
Si servono con gli aperitivi ottimo nelle insalate e in tante altre ricette in alternativa ai capperi .
consigli per l’uso: Sciacquare in acqua corrente e lascire in acqua per almeno 12 ore ; condire a piacere con olio extravergine d’oliva aggiungendo una spruzzata di limone . Una volta dissalati si conservano in un vasetto con olio extravergine d’oliva in frigorifero.
Description
Si utilizza per preparare deliziose tartine oppure è un ottimo condimento per un gustosissimo primo piatto.
Ingredients
Capperi al sale marino 76%, mandorle 10%, finocchietto 5%, pomodori secchi, olio extravergine d’oliva, peperoncino, aceto.
Description
La combinazione di Olive salate e zucchero è una sorpresa per il palato. La confettura di olive nere viene tradizionalmente fatta a mano in una grande pentola.
Ingredients
Olive Nere (51%); Zucchero (49%); Pectina
Description
Gli alberi di gelso sono alberi con grandi foglie che in estate producono frutti di bosco piuttosto simili a lamponi o more. Il loro sapore è molto intenso e ricorda sambuco e frutti di bosco. Le bacche raccolte rigorosamente a mano contengono una notevole quantità di ferro. Specialmente per le donne sono un'alternativa ad altri cibi ricchi di ferro come spinaci o fegato.
Ingredients
Gelsi (52%); Zucchero (48%); Pectina.
Description
LL Fico appartiene alla famiglia delle Moraceae. L’origine dell’albero del Fico è da ricercarsi in Oriente, ma oggigiorno cresce nella maggior parte dei paesi caldi. Il sapore del frutto è molto dolce simile quasi al miele. I fichi non sono esattamente da considerarsi a basso contenuto calorico, ma sono poveri di grassi, e contengono molte fibre e preziose sostanze come vitamina A, ferro, magnesio, fosforo e calcio.
Ingredients
Fichi (63%); Zucchero (31%); Malvasia (6%).
Description
Questa marmellata viene prodotta utilizzando solo arance di produzione locale non trattate. Nota: il colore della marmellata può variare a seconda del periodo in cui il frutto é stato raccolto. Il tempo di produzione è limitato a circa 3 mesi, perché usiamo solo frutta fresca.
Ingredients
Arance rosse frutto intero (55%); Zucchero (45%).
Description
Il tocco speciale è la vera vaniglia Bourbon, che si aggiunge ad ogni barattolo, dando vita ad una composizione equilibrata di successo. Il sentore di vaniglia è davvero la ciliegina sulla torta. Le arance utilizzate non sono trattate e vengono coltivate in modo sostenibile. La marmellata è cotta delicatamente in piccole quantità, utilizzando il frutto intero compresa la buccia, insieme con lo zucchero in una pentola di rame senza aggiunta di coloranti o conservanti. L'arancia "Tarocco" deriva dalla più antica arancia rossa d'Italia, ed è come dicono gli esperti, la migliore varietà di arance rosse. Ha pochi semi e una polpa leggermente rossastra con un sapore particolarmente fine.
Ingredients
Arance rosse frutto intero (55%); Zucchero (40%); Bacca di vaniglia bourbon (5%).
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated