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Yellow cornmeal
€ 3,00
Quantity: 1 Kilogram
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Manufactured by
Via Case Sparse 13 - Loc. Mangia, 19020 Sesta Godano (SP) - Italia
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Product Code
FARINA_DI_MAIS_GIALLAProduct description
Manufactured 100% in Italy
No door on the packaging the organic label just 'cause we have not found a reasonable bio mill nearby and it was able to ensure the milling in an acceptable time. The flour comes from our corn, with the inspector certified seeds ICEA (of course, it is not GMO corn!)Company certificates
Italian Organic Farming Association
Ethical and Environmental Certtification Institute
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
500 gr. Stone ground is ideal for classical yellow polenta, but also for desserts or to base of corn flour cakes.
Description
Farine provenienti da cereali coltivati con cura dai soci di una grande cooperativa di agricoltori italiani. In buona parte, i cereali utilizzati, soprattutto farro e grano tenero, provengono dal territorio Ferrarese. Lì infatti il Delta del Po favorisce quelle condizioni agronomiche e climatiche che garantiscono i migliori risultati in termini qualitativi. La produzione biologica e il processo di conservazione dei cereali stessi, mediante la tecnica del freddo, consentono poi di avere farine esenti da residui di prodotti chimici.
Ingredients
Farina di mais macinata a pietra * precotta* Tempi di cottura: 8 minuti
Description
Yellow potatoes are presented with a round shape and an irregular oval peel. With this potato can be made french fries, baked potatoes, dumplings, casseroles. It shows a deep yellow color. Some tubers having a greater amount of water, develop a collapse of lora consistency, resulting in the development of sugars during cooking (frying) form a plate of sugar that prevents heat from entering through with it. This produces an annoying phenomena 2: 1 - the potato presents a reddish cooking outside, 2 - remain raw inside.
Our potatoes, instead, having a consistency with a little water, allows: 1 - to heat to enter at the bottom and cook the potato evenly 2 - not to form any platen of sugar that prevents the heat to cook it and no reddish color at the time of cooking.
Description
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Ingredients
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