Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Description

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Description

La lingua fa parte dei "pezzi di scarto" del bovino, anche se, tra tutte le frattaglie è una delle più ricche di grasso, e che è sempre presente nel classico bollito misto; dove viene abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo.

Prima di cucinarla con le varie ricette, la lingua deve essere accuratamente pulita: sistematela su un tagliere ed eliminatene le ghiandole e il grasso aiutandovi con un coltello ben affilato, quindi mettetela in una ciotola e sciacquatela sotto l’acqua corrente. Una volta terminato questo primo procedimento, trasferitela in una ciotola e lasciatela in ammollo in acqua fredda per circa 2 ore. Durante questo tempo, dovete avere cura di cambiare l’acqua più volte non appena diventa torbida.

Una volta pulita la lingua, i metodi per cucinarla che avete a disposizione sono davvero tanti.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Lingua di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1,2 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Description

Farina di Farro Spelta tipo 0. Il farro è un cereale molto antico e se ne distinguono tre tipi: il Triticum dicoccum, il farro propriamente detto, il Triticum spelta, chiamato anche spelta o farro maggiore, e il Triticum monococcum, chiamato anche piccolo farro. Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l’utilizzazione dell’insulina e migliora l’attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi) e spesso può sostituire il frumento in caso di intolleranza.

Description

Nutre le labbra e le protegge dai raggi UVA e UVB con il suo filtro solare fisico SPF20. La sua formula delicata è perfetta per tutta la famiglia, anche per i più piccoli! Il Biocao protettivo SPF 20 è il burrocacao che avvolge le tue labbra in un abbraccio protettivo: è certificato biologico Cosmos Natural, vegano con filtri 100% fisici NON NANO ed è testato dermatologicamente. Protezione media

Description

Pasta artigianale e biologica Grano autoprodotto da Societa Agricola A.r.t.e. srl Prodotta utilizzando solo fonti rinnovabili 25% di farina di Canapa biologica italiana Trafilatura al bronzo e lenta essicazione Alto contenuto di Proteine, Fibre e Vitamine Basso contenuto di Glutine Ricca di Omega-3 e Omega-6 nel giusto rapporto Differenziale peso crudo/cotto pari al 200% 6/7 porzioni ogni 500g Ottima tenuta in cottura

Description

L’Attivo Puro per riequilibrare la pelle e ridurre le imperfezioni!
Siero viso concentrato certificato biologico formulato da Acido Salicilico, una molecola dotata di proprietà esfolianti che si rivela particolarmente utile in caso di acne o pelle impura.
L’Acido Salicilico penetra nei pori riducendo l’occlusione dovuta all’accumulo di sebo in eccesso e di cellule morte così da limitare la formazione di nuove imperfezioni e punti neri. Questo siero contribuisce inoltre a mantenere l’equilibrio del microbioma cutaneo, essenziale per preservare la salute della pelle ed evitare gli squilibri che posso portare alla formazione di imperfezioni e infiammazioni.
Texture oil free - Senza profumo aggiunto
Benefici
- Diminuzione della produzione di sebo del 27% dopo 28 giorni*
- Riduce la formazione di imperfezioni e la lucidità
- Aiuta a mantenere l’equilibrio del microbioma cutaneo
Caratteristiche tecniche
- Certificato biologico Cosmos
- Efficacia clinicamente testata
- Testato dermatologicamente su pelle sensibile
- Formula arricchita con Aloe Vera Bio e Acqua di Melissa Bio proveniente da upcycling

Description

100% Made in Italy

Description

barretta da 80 g – BIO

Description

Olio estratto a freddo da olive molite entro 12h dalla raccolta.

Le varietà di olive da cui deriva l'olio sono:
-60% Biancolilla
-40% Giarraffa - Nocellara del Belice - Minuta.

Description

Un tempo, durante le varie epidemie, gli uomini conoscevano come unica protezione le erbe.
Le nostre erbe aromatiche, che oggi utilizziamo soprattutto in cucina, vantano numerose proprietà curative.
Tra queste, al Timo spetta il posto d’onore.
E’ “l’antibiotico del povero", il suo infuso profumato è un ottimo alleato nella stagione invernale, rinforza l'organismo e ci aiuta a combattere i comuni raffreddori e le fastidiose influenze.