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Ossobuco Maremmana
€ 13,00
Quantity: 1 Kilogram
Out of stock
Minimum order: 1 Pc (1 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Kg)
Manufactured by
Via della Stazione 10 - Loc. Paganico, 58048 Civitella Paganico (GR) - Italia
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Product Code
OSSOBUCO_MAREMMANAProduct description
Manufactured 100% in Italy
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Description
Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore
Ingredients
Carne di Bovino
Description
L'Ossobuco di Vitellone Siciliano è la classica carne per chi ama l'osso e il midollo. Viene ricavata sezionando orizzontalmente lo stico del bovino. Si può accompagnare con purè di patate o funghi. I nostri vitelli sono nati e cresciuti in Sicilia, in un territorio compreso tra le basse Madonie e i Monti Sicani tra i comuni di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Allevati nel pieno rispetto del benessere animale, la loro alimentazione è a base di fieno, paglia e cereali, così da avere una carne tenera e dal colore omogeneo. Le nostre carni, inoltre, sono adeguatamente frollate dopo macellazione in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate, così da ottenere il massimo della tenerezza e scioglievolezza.
Ingredients
Carne Bovina Nato in Italia Allevato in Italia Macellato in Italia Sezionato in Italia
Description
The osso buco is ordered in multiples of half a pound. Each "+1" corresponds to half a pound.
NOTE: The first slices are a little less weigh and those at the bottom have a little more.
Description
Un sapone caldo e speziato, una vera delizia per i sensi. Leggermente esfoliante contiene olio di oliva, burro di karitè, cannella e zenzero in polvere e oli essenziali di chiodi di garofano, cannella e arancio dolce di Sicilia dalle proprietà astringenti. Lavorato a mano, realizzato con cura in piccoli lotti con ingredienti vegetali. Senza plastica, senza coloranti, senza olio di palma nè fragranze sintetiche.
Ingredients
OLEA EUROPAEA FRUIT OIL (olio di oliva), AQUA, COCOS NUCIFERA OIL (olio di cocco)*, SODIUM HYDROXIDE (soda), HELIANTHUS ANNUUS SEED OIL (olio di girasole)*, BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER (burro di karité)**, RICINUS COMMUNIS SEED OIL (olio di ricino)*, CINNAMOMUM ZEYLANICUM BARK OIL (olio essenziale di cannella corteccia), CITRUS AURANTIUM DULCIS (ORANGE) PEEL OIL (olio essenziale di arancio dolce), EUGENIA CARYOPHYLLUS FLOWER OIL (olio essenziale di chiodi di garofano), CINNAMOMUM ZEYLANICUM BARK EXTRACT (estratto secco di cannella corteccia), ZINGIBER OFFICINALE ROOT POWDER (estratto secco di zenzero), SOLUM FULLONUM (argilla verde), SODIUM PHYTATE, EUGENOL°, CITRAL°, CINNAMAL (CINNAMALDEHYDE)°, LINALOL°, BENZYL BENZOATE°, LIMONENE°, COUMARIN° ° da oli essenziali naturali * da coltivazione biologica ** da coltivazione biologica e del commercio equo e solidale
Description
Idropittura opaca coprente ad effetto ombreggiato per interni, a base di calce. Applicabile solo su fondi nuovi a calce o pitture a calce assorbenti, per altri tipi di supporto è necessario un fondo ancorante.
Altamente traspirante e prodotta con l'esclusione di proteine animali.
Colore bianco opaco colorabile con Terre effervescenti per toni pastello.
Applicazione a pennello.
CONSIGLIATO PER LA BIOEDILIZIA.
Ingredients
Grassello di calce micronizzato, carbonati di calcio, polveri di marmo, mica, olio di lino, gomma lattice, gomma arabica, glicerina, borace, allume, biossido di silice
Description
L'iperico aiuta la pelle che ha subito un eccesso di calore, dalle scottature solari alle ustioni minori in ambito domestico.
Ingredients
Helianthus Annuus Seed Oil (>80%), Hypericum Perforatum Flower/Leaf/Stem Extract (tra 4% e 10%), Tocopherol (0,1%). Olio utilizzato: olio di girasole biologico
Description
Biologio, Vegani, Senza lievito, Olio Extravergine d'oliva
Ingredients
Fiocchio d'avena, Farina di avena, Olio etravergine di oliva, Uvetta, Mele essiccate, Nocciole, Sale marino integrale, Kuzu
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
UN'ALTRO MODO DI BERE CACAO! NUOVA PROFUMATISSIMA TISANA A BASE DI BUCCE DI FAVE DI CACAO CERTIFICATO BIOLOGICO, CON L'AGGIUNTA DI SEMI DI ANICE VERDE E LIQUIRIZIA. CONFEZIONE DA 50g
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Abbiamo pensato di proporre un assortimento di sei Rub pensato per coloro che si avvicinano per la prima volta alla qualità dei nostri Rub. Il Rub giusto per ogni occasione, sei Rub perfetti per ogni tipo di carne e preparazione.
PORK - RUB 18
Il Pulled Pork è senza dubbio uno dei classici americani riconosciuti in tutto il mondo. Un’esplosione di sapore che si ottiene solo utilizzando i giusti ingredienti. Il bark, quella crosticina che si forma cuocendo a bassa temperatura, con Pork Rub 18 sarà ricco di sfumature di gusto che renderanno il vostro pulled pork inimitabile.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Peperoncino frantumato, Aglio, Paprica dolce, Sedano, Cumino, Peperoncino della Cayenna, Rosmarino, Pepe bianco, Paprica verde.
Peso: 100 g
CHICKEN - RUB 39
Le modalità di cottura del pollo sono infinite, ma solo una è capace di sorprendervi e di entusiasmarvi. Spolverate la vostra carne con Chicken Rub 39, lasciate riposare un’ora e poi mettetela nel BBQ o sulla griglia. Il risultato sarà stupefacente. Il sapore esotico del curry si incontrerà con la paprica e il pepe nero, raggiungendo picchi di gusto incredibili. L’abbinamento insolito fra curry e pepe nero è la forza espressiva del sapore di questo rub.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Pepe nero, Paprica dolce, Coriandolo, Curcuma, Finocchio, Cumino, Aglio, Fieno greco, Lauro, Chiodi di garofano, Peperoncino frantumato.
Peso: 105 g
COWBOY - RUB 87
Un classico del BBQ americano. Il caffè e il cacao, al naturale, risultano amari, ma si addolciscono e si armonizzano perfettamente alle altre spezie quando entrano in contatto con il calore. Questa miscela, usata sulle carni rosse, trasmette un profumo energetico, inconfondibile ed emozionante, specialmente quando si incontrano le note piccanti del pepe e del peperoncino con quelle del caffè. Ideale per tutte le carni di manzo, di maiale e di agnello. Un sapore inconfondibile ed equilibrato per un BBQ che saprà entusiasmare i vostri ospiti.
Ingredienti: Sale, Caffè, Pepe nero, Cacao amaro, Senape, Peperoncino frantumato, Pimento, Lauro, Maggiorana, Aneto, Chiodi di garofano.
Peso: 80 g
BEST BEEF - RUB 61
Il segreto per cucinare un buon roast beef è da ricercarsi nella cottura e nella scelta degli ingredienti per condire la carne. Dentro rosea ma non al sangue, tenera e molto saporita, con quell'affumicatura che aggiunge un tocco in più. Best Beef Rub 61 è una miscela dal profumo inconfondibile di timo e rosmarino. Nata in Texas (USA), inizialmente utilizzata per insaporire la carne di manzo alla brace durante i rodei. Sapore forte e indimenticabile.
Ingredienti: Sale, Rosmarino, Pepe nero, Pepe bianco, Zucchero di canna, Aglio, Timo, Maggiorana, Origano, Basilico, Lauro, Cumino, Noce moscata.
Peso: 80 g
BRISKET - RUB 72
Il brisket è il petto del manzo, un pezzo di carne non facile da trattare per la sua notevole dimensione e numerosità di tessuti connettivi che hanno bisogno di una lunga cottura per essere resi morbidi. Il segreto per cuocere alla perfezione il brisket è sempre lo stesso: una cottura lenta aiutata dal fumo e da un buon rub da spalmare sulla carne. Nata in Texas, questa miscela rub è moderatamente piccante e molto gustosa.
Ingredienti: Sale, Zucchero di canna, Peperoncino frantumato, Aglio, Paprica affumicata, Sedano, Cumino, Peperoncino della Cayenna, Erba cipollina, Dragoncello, Lauro.
Peso: 120 g
FISH - RUB 96
Nata in Argentina e sviluppata in Italia, questa miscela di spezie ricca di aglio e cipolla, è quanto di meglio si possa usare, nella cottura al Grilling o al BBQ, per il pesce o per la carne come si usa nel nord europa. Un concentrato di sapore, con note classiche di prezzemolo e origano e una piccantezza equilibrata di paprica e pepe nero. Questo rub non può mancare nella dispensa di un buongustaio prorpio per il suo equilibrio tra gli ingredienti che la rende appetitosa e stuzzicante, adatta sia per pesce, sia per carne che verdure.
Ingredienti: Aglio, Cipolla, Paprica dolce, Origano, Sale, Zucchero di canna, Prezzemolo, Pepe nero, Peperoncino della Cayenna, Pomodoro, Salvia, Maggiorana.
Peso: 65 g
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