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PASSATELLI
Passatelli
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€ 13,00Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 26,00
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Via Chiusa Ferranda 22, 43126 Fidenza (PR) - Italia
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Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Description
Uova, farina, Grana Padano, pane grattato, noce moscata
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Uova, parmigiano reggiano, farina, noce moscata, pane
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Bag 200 g
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Cioccolato Fondente (al 70%) 57.6%, Mandorla sgusciata tostata 38.5%, Cacao amaro in polvere 20/22 3.8% da agricoltura biologica
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240g
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Cipolla ramata, Olio di semi di girasole, carote, sedano, aceto balsamico di Modena, Sale
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Lattina da 5 litri contenente il nostro olio extravergine di oliva 100% italiano tipologia "Amarcord", dal sapore intenso, erbaceo che si abbina a tutti i tuoi piatti!
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Coltiviamo il grano duro biologico con cura, in Italia, in una filiera tracciata e controllata.
Lo trasformiamo poi delicatamente in semola nel nostro Molino, lo impastiamo con l’acqua di sorgente delle colline intorno a Montebello, e poco alla volta gli diamo forma attraverso le trafile.
La pasta che otteniamo viene essiccata lentamente (7–12 ore a seconda dei formati) a una temperatura di 60-65°, per mantenere quanto più possibile i principi nutrizionali del chicco anche nella pasta.
Molitura, ricetta della semola ed essiccazione lenta danno quindi vita a una pasta che mantiene i sapori e profumi del grano.
Ingredients
Pasta di semola di grano duro bio
Description
Formaggio spalmabile dall'intenso odore di latte d capra con una leggera nota acidula che lo caratterizza. Può essere utilizzato tal quale o ad esempio nella preparazione di panini farciti o per condire primi piatti o in macedonie di frutta o nella preparazione di dolci. Distribuito in vaschette da 250gr o 500gr (a richiesta di peso superiore).
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Latte di capra, sale marino integrale di Cervia, caglio, fermenti lattici
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Il Miglio e il Germe di grano hanno azione di sostegno e ricostituente e con l’Equiseto promuovono il benessere di unghie e capelli. e il trofismo del tessuto connettivo.
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Miglio (Panicum miliaceum L.) cariossidi E.S, Equiseto (Equisetum arvense L.) fusti sterili polvere, Lievito alimentare (Saccharomyces Cervisiae) fiocchi, Frumento (Triticum vulgare L.) germe delle cariossidi polvere, gelatina alimentare.
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