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Product Code
48075_1
Salame di maiale tipo felino - metà (peso ed importo indicativi)
Price reserved for Buying Groups
€ 13,00Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 26,00
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
montali
Sold by
Località Pieve di Cusignano 63, 43036 Fidenza (PR) - Italia
= 1
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Salame di maiale tipo felinoCompany certificates
Ethical and Environmental Certtification Institute
Chosen by 18 Buying Groups
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Description
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Ingredients
Carne di maiale, grasso di maiale, sale, pene, vino rosso, aglio fresco
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
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Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
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acqua, lievito madre (20% – varietà antiche di grano tenero, acqua), Farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (15%), semola di grano duro Senatore Cappelli macinato a pietra (15%), varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (15%), sale marino naturale.
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Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
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Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
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Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
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Passata ottenuta dagli stessi pomodori della passata rustica ma setacciato con maglie un po' più larghe. Presenza di alcuni semi
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L’Attivo Puro best seller campione indiscusso d’idratazione! Siero viso anti-age certificato biologico caratterizzato da 4 diversi pesi molecolari che agiscono in sinergia per migliorare l’aspetto della pelle, in particolare: - basso e bassissimo peso molecolare consentono all’attivo di penetrare più in profondità con un effetto rimpolpante e di sollevamento delle rughe - il medio e l’alto peso molecolare agiscono sulla superficie cutanea e migliorano immediatamente idratazione, elasticità e compattezza della pelle. Grazie alla sua texture leggera e alla formula altamente dermocompatibile, questo siero viso è adatto a tutte le tipologie di pelle, incluse quelle più sensibili. Certificato biologico Cosmos Acido Ialuronico di origine 100% naturale ottenuto per biofermentazione. Texture oil free - Senza profumo aggiunto
Ingredients
Aqua, Rosa Damascena Flower Water*, Propanediol, Sodium Hyaluronate, Melissa Officinalis Leaf Water*, Citric Acid, Sodium Dehydroacetate, Sodium Phytate, Sodium Benzoate, Benzyl Alcohol, Potassium Sorbate, Geraniol, Linalool(*ingredienti da agricoltura biologica 21%.Ingredienti di origine naturale 98%).
Description
100% Made in Italy
Ingredients
POMODORO GIALLO PELATO E ACQUA. Senza aggiunta di sale
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