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Formaggi misti
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Formaggi misti
Descrizione
Formaggio fresco delicato e dalla particolare consistenza.
Ingredienti
latte, sale, caglio
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Frico croccante 100g Az.Piva Enzo Madrisio di Fagagna
Descrizione
Caciotta di MUCCA- GRANDE. Il peso può variare tra i circa 7 e 10 etti).
Prodotto a LATTE CRUDO. Nella stagione calda può contenere latte di CAPRA in proporzioni variabili.
Il grado di stagionatura può variare in base alla disponibilità del prodotto.
Descrizione
Formaggio misto di latte ovino e vaccino, caglio, fermenti, sale; Formaggio di 14/15 Kg. a forma stagionato 3-4 mesi in grotta, un luogo con una temperatura intorno ai 13, 5° senza aria ne luce e con un tasso di umidità dell' 85%.Questo procedimento rende il formaggio ancor più pastoso al palato, da gustare a tavola al taglio accompagnato con dei vini rossi o bianchi secchi e una buona piadina romagnola.
Descrizione
(pecorino 500g, solo capra 500g, CACIOTTA 500g, PRIMO SALE 500g)
Descrizione
Prodotta dal siero con il solo calore, senza affioranti [0, 35 Kg]
Descrizione
Formaggio stagionato 20 / 30 giorni. 30% latte di pecora e 70% latte di mucca. Pezzi da circa 450 grammi.
Descrizione
500 g di crescenza di mucca 500 g di ricotta di mucca7 700 g di primo sale 500 g di yogurt 250 g di formaggio grattugiato
Descrizione
Nocino 500g + PECORINO AL PEPERONCINO 500g+ ruota 500g + solocapra 500g, PECORINO 500g