Prodotti da forno
Prodotti di Eccellenza
Descrizione
Busta in pvc riciclato con 3 prodotti della linea Cosmesi di Rio Terà
Descrizione
Da persona chef silvia è possibile trovare il pane cotto nel forno a legna preparato con cura r maestria dalla chef utilizzando la farina ottenuta da macinatura lenta e fatta a pietra cosida mantenere tutte le qualità della farina durante il processo di panificazione
Descrizione
Biscottini senza uova, né zucchero, con olio di girasole bio e succo d'agave. Nuova ricetta con farina di farro semi integrale macinato a pietra.
Ingredienti
Farina di farro e farina di grano integrale, olio girasole, succo d'agave, malto di grano, bevanda di soia bio, cremortartaro
Descrizione
Ottenuti con la sola farina integrale di farro monococco i Biscottoni di farro monococco bio sono preparati con sapienza artigianale
Ingredienti
Farina integrale di farro monococco bio; olio di girasole biologico; zucchero di canna bio; agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, cremor tartaro, bicarbonato di sodio, amido di mais); acqua
Descrizione
Biscotti preparati con farina bianca di farro monococco e solo olio di girasole spremuto a freddo.
Ingredienti
Farina bianca di farro monococco bio macinato a pietra, olio di girasole bio, zucchero di canna bio, gocce di cioccolato bio (cacao bio, burro di cacao bio, zucchero di canna bio, lecitina di soia bio), agenti lievitanti (tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio).
Descrizione
Confezione tipo: busta in pvc riciclato con 2 prodotti linea Rio Terà da 100 ml
Descrizione
Biscotti con farina di grano tenero e farina di lenticchie, senza uova, ccotti in forno a legna con uvetta , 200gr
Ingredienti
Farina di grano tenero, farina di lenticchie, zucchero di canna, olio di girasole, margarina, cremor tartaro, sale
Descrizione
Pane senza sale. Impasto classico toscano. Lievitazione lunga con biga (pasta madre e pochissimo lievito birra)
Ingredienti
FARINA TIPO 0, ACQUA, BIGA ( FARINA TIPO 0, ACQUA, PASTA MADRE, LIEVITO BIRRA)
Descrizione
PANE OTTENUTO CON FARINA DI GRANO ANTICO, FARINA D'ORZO ANTICO al 35% (delle farine totali)
Ingredienti
FARINA GRANO TIPO 0 bio, Acqua, FARINA DI ORZO Antico ERDAS bio 17%, PASTA MADRE bio (FARINA GRANO TIPO 0), lievito .
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Progetto di filiera mirato a commercializzare prodotti di qualità biologici. Il pane Conero deve essere ottenuto da grani del Parco, macinati a pietra, tipo 1 con grano spezzato e pasta madre al sale.
Ingredienti
FARINA TIPO 1 MACINATA A PIETRA, PASTA MADRE (farina tipo 1 e tipo 0), GRANO SPEZZATO, farina di malto d'orzo, sale.
Descrizione
Biscotto con granella di mandorle, succo agave, malto grano, aromatizzato con cannella, limone, vaniglia. senza zucchero.
Ingredienti
FARINA FARRO MONOCOCCO MONLIS, granella di mandorle, fiocchi avena, latte riso, succo agave, malto grano, cremortartaro, cannella, limone, vaniglia.
Descrizione
Farina di kamut, acqua, malto di riso, olio extra vergine di oliva, pasta madre, sale. Ripeno. Marmellata.
Descrizione
Farina di farro, margarina vegetale, malto di riso, marmellata, lievito cremore tartaro
Descrizione
Biscotto di farina farro monococco, con succo agave, malto, zenzero, olio girasole. Senza zucchero, senza latte, senza burro, senza margarina.
Ingredienti
farina farro monococco Monlis, granella mandorle, latte soia, fiocchi avena, olio girasole, succo agave, malto grano, zenzero,cremortartaro.
Descrizione
Tutto il pane integrale è fatto con farina integrale e un po di tipo 1. La farina è macinata a pietra da Ronci con il nostro grano prodotto nel Montefeltro. Lievitazione con pasta madre per un totale di 15 ore.
Ingredienti
Acqua, Farina integrale macinata a pietra, Farina tipo 0, Lievito Madre (farina T1), Sale.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Senatore Cappelli, Acqua, Lievito Madre (farina di Senatore Cappelli), Sale.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Farro T0, Zucchero di Canna, Uova, Margarina vegetale(olio cocco, olio girasole, lecitina girasole, succo limone), Latte di Soia, Sale, Bicarbonato ammonio.
Descrizione
lunetta di pasta frolla con farcitura di marmellata di mirtilli. Senza uova, senza latte, senza burro.
Ingredienti
Far. di Kamut T 0, Zucchero di Canna, Latte di Soia, Olio Girasole, Composta di Frutta, Lievito.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Farro T0, Zucchero di Canna, OLIO GIRASOLE, Latte di Soia, Far. di Farro Int., Lievito cremortartaro.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0, MARGARINA VEGETALE, CREMA DI NOCCIOLE E CACAO
Descrizione
Farina di kamut, acqua, malto di riso, uvetta, olio extra vergine di oliva, marmellata, pasta madre,
Descrizione
Farina di kamut, acqua, malto di riso, olio extra vergine di oliva, pasta madre, Ripeno. cioccolata
Descrizione
Farina di kamut, acqua, malto di riso, uvetta, olio extra vergine di oliva, pasta madre
Descrizione
nel pane di segale gli ingredienti sono: acqua 43% - farina segale 34, 46% - farina tipo 1 20, 54% - pasta madre da rinfrescare 1, 50% - sale 0, 50%
Ingredienti
Acqua, Farina di Segale 34%, Farina T 1, Lievito Madre (far. di segale), Sale.
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Il pane di Regnano è un prodotto tipico della Prov. di Massa-Carrara e si produce oggi in un unico forno a legna , il Forno in Canoàra, nel paese di Regnano nel Comune di Casola in Lunigiana.
Tradizionalmente e fino ai primi anni 90 lo si produceva settimanalmente, solitamente il sabato pomeriggio, in tutti i forni delle famiglie del paese.
Ancora ora vienemprodotto con grano locale e da qualche anno con una percentuale (30%) del recuperato grano antico della Lunigiana: il grano "23".
Ingredienti
Farina tipo"0" per pasta madre ; Farina tipo "2" ; Farina integrale ; Farina di grano "23" ; Patate (lessate ;Acqua, sale e lievito di birra. Cottura in forno a legna tradizionale.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Kamut T 0, Latte di Soia, Zucchero di Canna, Margarina vegetale (olio di cocco, olio girasole, lecitina girasole, succo limone) Uvetta sultanina, Acqua, Lievito, Sale.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Farro T0, Acqua, Far. di Farro Int., Olio Extrav. d'Oliva, Olio di Girasole, Sale, Lievito Madre (far. di farro), Rosmarino.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Farro T0, Acqua, Far. di Farro Int., Olio Extrav. d'Oliva, Olio di Girasole, Sale, Lievito Madre (far. di farro), Olive Nere.
Descrizione
Pane fatto con sola farina tipo 1 macinata a pietra. Lievitazione a pasta madre con tre fasi che durano in totale 15 ore. Si mantiene 4/5 giorni almeno! Molto digeribile.
Ingredienti
Farina T 1, Acqua, Far. T 0, Lievito Madre (farina T1), Sale.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Farro T0, Malto di Grano, Mandorle, Latte di Soia, Olio di Girasole, Zucchero di Canna, Lievito cremortartaro, Semi di Anice.
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Farina T 1, Acqua, Semi di Sesamo, Olio Extrav. d'Oliva, Sale.
Descrizione
Acqua, Farina Farro bianca, Farina Senatore Cappelli, Far. di Farro Integrale, Semi di Sesamo, Olio Extrav. d'Oliva, Sale.
Ingredienti
Acqua, Farina Farro bianca, Farina Senatore Cappelli, Farina Farro Integrale, Semi di Sesamo, Olio Extravergine d'Oliva, Sale.
Descrizione
Pagnotta di circa 500g confezionata ATM. Ingredienti: Farina di castagne della Lunigiana o Garfagnana, Farina di grano 00, Patate locali, Lievito di pasta madre, Lievito di birra, Acqua, Latte, Sale.Allergeni: cereali contenenti glutine.La cottura avviene in forno a legna tradizionale. La Marocca di Casola si conserva una settimana (dopo essere stata aperta), in luogo asciutto. Si può congelare, tostare.Ideale per colazione, per antipasto o come crostini con salumi o formaggi.
Ingredienti
Farina di Castagne, Farina di Grano, Patate, Acqua, Sale, Lievito Madre e Lievito di birra. Cottura in forno a legna.
Descrizione
Farina di farro, acqua, farina d'avena, fiocchi d'avena, pasta madre, sale
Descrizione
Farina di farro tipo 0, margarina, malto di riso, mele, uvetta, mandorle, marmellata di albicocche, cannella.
Descrizione
Farina grano 0, farina grano int., olio extra vergine d'oliva, malto di riso
Descrizione
Farina di farro, acqua, olio extra vergine di oliva, pasta madre, sesamo, sale.
Descrizione
Farina di farro, margarina vegetale, malto di riso, marmellata, lievito cremore tartaro
Descrizione
Farina di grano tenero tipo 0, zucchero di canna, uova, margarina vegetale, mele, lievito cremore tartaro
Descrizione
Farina di grano tenero, acqua, olio extra vergine di oliva, pasta madre, rosmarino, sale.
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Far. di Farro T0, Latte di Soia, Zucchero di Canna, Olio di Girasole, Farina di Cocco, Cioccolato (pasta e burro di cacao), Lievito cremortartaro, Sale.
Descrizione
Farina grano tipo 0, farina integale di grano, farina di orzo 30%, acqua, pasta madre, sale
Descrizione
Farina di grano semintegrale, acqua, pasta madre, semi papavero, sale.
Descrizione
Farina di segale, acqua, pasta madre, semi di girasole, sale
Descrizione
Farina di grano integrale, farina di segale, farina di saraceno, farina di riso, farina di avena, farina di mais, farina di orzo, acqua, sesamo, soia, pasta madre, sale