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Barricaded the pomace (half a loaf)
€ 6,60
Quantity: 300 grams
Price per Kg: € 22,00
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Via Ca Rio 7/a, 61020 Tavoleto (PU) - Italia
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BARRICATO_ALLE_VINACCE_0300Product description
Manufactured 100% in Italy
Pecorino seasoned raw milk in oak barrels under the pomace by Joseph and Mirta, to be combined with honey, elderberry jam, kiwi, Williams pear or green tomatoes.Chosen by 20 Buying Groups
GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Catòlgas - Cattolica (RN) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - GAS-PACHO - pdr Misano - Misano Adriatico (RN) - GaS.Marino - Acquaviva (RSM) - Gas per l'USO - Bellaria-Igea Marina (RN) - Gasteropodi - Parma (PR) - Gas Noceto - Noceto (PR) - Gas Terra Terra - Parma (PR) - Gas SGB - Parma (PR) - Gas La Spiga - Sorbolo Mezzani (PR) - Gas San Secondo - San Secondo Parmense (PR) - GAStronauti Lesignano - Lesignano de' Bagni (PR) - GAS Baganza - Sala Baganza (PR) - Gas Fidenza - Fidenza (PR) - Gas Filò - Parma (PR) - Gas Sorbolo - Sorbolo Mezzani (PR) - Ingasati Gaspaccio - Meldola (FC) - Dagogas Ancona - Ancona (AN) - GasBo - Bologna (BO)
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La composta ai mirtilli racchiude tutto il buono dei mirtilli freschi. Sana, indicata per la colazione, spalmata sul pane o per farcire crostate e dolci semplici e casalinghi. Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero. Si ottiene così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare. Ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio; si ottiene così una ricca e salutare colazione o merenda raffinata. E’ consigliato l’abbinamento con formaggi Erborinati (detti anche formaggi blu) e con pecorini stagionati e piccanti. Abbinamento Pane, burro, formaggi erborinati, pecorini stagionati, pecorini piccanti, Parmigiano Reggiano 24 mesi / 36 mesi
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